Форум за мозочна храна за брокула и боровинки
Мешунките имаат висока хранлива материја и мала густина на енергија и содржат антиоксиданти и холин./Фото: Getty Images/Крис Кантон
Брокулата е чистач на слободни радикали. Содржаните антиоксиданти ги штитат нервните клетки и мозочните садови. Зеленчукот исто така обезбедува витамини од групата Б за силни нерви и издржливост. Темните бобинки се исто така од прва класа чистачи на слободни радикали и снабдувачи на енергија за мозокот, бидејќи темната боја содржи антиоксиданс антоцијанин. За боровинките особено се вели дека ги подобруваат вештините за размислување. Тие исто така имаат пребиотички ефект и на тој начин ја зајакнуваат микрофлората во цревата.
Зачините како чили, куркума, каранфилче, цимет, морско оревче, коријандер, кардамон и ѓумбир ја активираат циркулацијата на крвта и на тој начин имаат психички стимулирачки ефект, ја зголемуваат креативноста и влијаат на подобрување на расположението. Или редовно ја зачинувате храната со овие зачини или пиете ајурведски билен чај.
Мешунките обезбедуваат сложени јаглехидрати кои прво се распаѓаат, а потоа се апсорбираат од телото. Ова обезбедува постојано ниво на шеќер во крвта и обезбедува долготрајна енергија. Мешунките, исто така, имаат висока хранлива материја и мала густина на енергија и содржат антиоксиданти и холин. Вкусен пример: Ориентална супа од леќа ги комбинира вкусот и здравствените придобивки на зачините со оние на мешунките.
Кафе и ореви
Стимулирачката функција на кофеинот е докажана во бројни студии. Но, премногу кафе е повозбудливо отколку стимулирачко. Три до четири чаши распоредени во текот на денот се сметаат за промовирање на здравјето. Ако имате проблем да спиете навечер, треба да избегнувате кафе или еспресо од пладне, според препораката. Сепак, некои експерти исто така веруваат дека кафето ви помага да спиете добро непосредно пред да одите во кревет. Ова може да се должи на ефектот на зајакнување на циркулацијата на крвта на кофеинот врз мозокот. Се чини дека работи особено со постари луѓе, а многумина ноќна медицинска сестра во домовите за стари лица се колнат во парадоксалниот ефект. Важно: пијте кафе непосредно пред да ги исклучите светлата, пред да се зафати засилувачкиот ефект по 20 минути.
Јаткастите плодови содржат многу витамини од групата Б, магнезиум, есенцијални аминокиселини (на пример триптофан) и омега-3 масни киселини и тие обезбедуваат голем дел од растителни влакна. Неколку мешани ореви или мешавина од бобинки и ореви ја промовира комуникацијата помеѓу нервните клетки и обезбедува енергија. Ова ја зголемува концентрацијата и расположението. Оревите, особено, имаат за цел да спречат ниска мотивација.