Студија за диети Високо протеински и низок скроб; Исцелување пракса
Диета: Малку маснотии и скроб, но повеќе протеини
Екстензивно истражување на различни диети открило која програма за слабеење е најефикасна: многу протеини, малку храна со скроб и малку маснотии. Групата со најголем процент на протеини изгуби најмногу телесни масти.
Скоро половина од германските граѓани имаат прекумерна тежина. Бројни диети ветуваат брзо губење на тежината. Но, повеќето од нив работат од еден „јо-јо ефект“ до следниот. За таканаречената студија на Диоген, истражувачите предводени од Томас Мејнерт Ларсен и Арне Аструп од Универзитетот во Копенхаген придружуваа 772 семејства со 938 возрасни и 827 деца од различни европски земји. На почетокот на студијата, на учесниците во студијата им беше препишана диета за вкупно осум недели. Секој учесник треба да јаде максимум 800 калории на ден. Во просек, испитаниците биле во можност да изгубат околу единаесет килограми телесна маса.
После диетата, се испробале разни форми на исхрана. Оттогаш, започна вистинската студија за исхрана. Данските научници сакаа да откријат која диета е најуспешна по првичниот период на слабеење. Истражувачката група на учесниците во студијата им препиша пет различни форми на диета намалена со маснотии. Сите субјекти треба да ги следат овие диети вкупно шест месеци.
Повторно, скоро сите учесници во сите групи беа во можност да изгубат телесна тежина. Во просек, сите изгубиле половина килограм во текот на периодот. Истражувачите ги оценија сите резултати и дојдоа до заклучок дека диетата со висока содржина на протеини (најмалку 25 проценти протеини како снабдување со енергија) и ниски јаглехидрати е најдобро прилагодена за да се спречи типичен „јо-јо ефект“. Оние кои јаделе само 13 проценти протеини на ден и, за споредба, повеќе јаделе повеќе јаглехидрати, покажале најлоши резултати. Разликата беше особено забележлива при губење на телесната тежина. Разликата помеѓу двете групи во просек беше околу два килограми.
Ова покажа дека варијанта на високо протеинска диета помага или да се одржи изгубената тежина или да се изгуби уште поголема тежина. Треба да се избегнуваат производи со скроб, како што се бело брашно или компири. Наместо тоа, според резултатите од студијата, погодените треба да се одлучат за посно месо како пилешко и риба, млечни производи со малку маснотии како јогурт или сирење со малку маснотии, како и мешунки, зеленчук и овошје. Белиот леб и белиот ориз треба да се јадат што е можно помалку.
Сепак, резултатите се дијаметрално спротивни на здравствените препораки на ЕУ. Овде сè уште се препорачува, за да се избегне дебелина, првенствено да се јаде многу јаглехидрати, како што се леб, ориз и компири и да се избегнува храна богата со протеини. Во текот на ова, истражувачите Томас Мајнерт Ларсен и Арне Аструп повикуваат на ревидирање на упатствата на ЕУ и на резултатите од студијата земени предвид.
Ако сакате да ја намалите телесната тежина, треба да побарате совет од исхраната. Тука може да се научат нови навики во исхраната и да се склопи план за исхрана. Во повеќето случаи доволно е едноставно да се потпреме на свежи состојки и да се консумира помалку готова храна. Бидејќи во нив има бројни вкусови кои го прават чувството на глад да се врати по кратко време. (sb, 27.11.2010)
Фото кредит: Рајнер Штурм/pixelio.de
Информации за авторот и изворот
Важна белешка:
Овој напис е наменет само за општи упатства и не треба да се користи за само-дијагностицирање или само-третман. Тој не може да ја замени посетата на лекар.