Фото Вкусни рецепти за крем од моркови со ѓумбир и канелони со пилешко и песто

Овие два рецепти беа подготвени за време на курсевите за Академијата Меги. Еве како:

Супа од крем од ѓумбир морков: галење по празниците

Крем од ѓумбир морков

Андреја Арчип, Дијана Секара, Мики Михаи и Мирчеа Фламанзану подготвија заедно со Тео Рогобете, овој вкусен крем морков со ѓумбир.

Состојки за 4 порции:

- 2 средни компири
- 5 големи моркови
- 2 лажици рендан ѓумбир (околу 1,5 см од корен)
- голем кромид
- 2 лажици маслиново масло
- 1200 мл супа од зеленчук

Излупете моркови и компири и исечете ги на коцки. Ситно исецкајте го кромидот и пржете го на маслиново масло до про transирен. Потоа додадете компири и моркови, пасирајте неколку минути, додека не станат крцкави, а потоа завршете со супа од зеленчук. Додадете го ренданиот ѓумбир.

Канелони со пилешко и песто

Вториот рецепт предложен од Тео беше канелони со пилешко и песто. Андреј Иордаче, Јулија Антонеску, Николета Сандулаче и Разван Роман го пробаа рецептот за прв пат, но резултатот беше како што се очекуваше.

Состојки за 4 порции:

- канелони
- 500гр мелено пилешко
- 100гр песто
- голем кромид
- 3-4 чешниња лук
- 2 лажици маслиново масло
- тегла со тестенини од 300 гр. (едноставен сос од домати со босилек)
- 250мл млеко
- лажица путер
- лажица брашно
- 100гр рендано сирење
- сол, бибер, свежо мелен морско оревче

Загрејте ја рерната на 200 степени. Исечете го кромидот на мали парчиња. Во тава, загрејте го маслиновото масло малку и испржете го кромидот. Потоа ставете мелено пилешко и добро измешајте со дрвена шпатула, внимавајќи да скршиме колку што можеме пилешкото.

---