СПАНАЦ ВО ТЕСТ Оној со Blubb ја освои Зелената опасност - Економија - Тагесшпигел
Некои производи се силно контаминирани со микроби
Се смета дека е особено здрав и е многу вкусен за многумина: Германците сакаат и често ставаат спанаќ на своите чинии, без разлика дали сецкани и рафинирани со крем или во цели лисја. Меѓутоа, во ретки случаи, зелениот зеленчук е исто така опасен, како што откри Штифтунг Варентест во тестот на 17 замрзнат крем и дванаесет видови спанаќ.
Победникот на тестот за крем спанаќ беше „оној со меур“ од Игло. Но, исто така е една од најскапите. Просечна порција од 150 грама чини 27 центи. Марката на Пени од Гренланд е исто толку „добра“, но многу поевтина со дванаесет центи по порција. Кога станува збор за спанаќот од лисја, органскиот спанаќ Прима Био од Алди (Норд) за 40 центи по порција излезе најдобро. Сепак, другите три органски марки на тестот слетаа на последното место, бидејќи производителите не ги прогласија правилно состојките што ги содржат.
Сепак, со некои видови крем спанаќ, тестерите имаа посериозни поплаки. Производите од Берде Фејнпрост, Плус и Тип беа силно загадени со Листерија. Овие микроби честопати се наоѓаат во човечката храна преку животински измет. Ако спанаќот се преработи неправилно во фабриката, ризикот од контаминација се зголемува. Единствената причина за загриженост е ако го загреете спанаќот на повеќе од 70 степени најмалку две минути - микробите потоа ќе изумрат. Посебно постарите и ослабени луѓе треба да обрнат внимание на ова. Бидејќи во најлош случај, Листерија може да доведе до труење на крвта. Бремените жени исто така треба да бидат претпазливи: Во спротивно постои ризик од спонтани абортуси или предвремено породување.
Не само микробите можат да го загадат спанаќот, како што може да се содржат нитрати од зелена салата. Пет производи со крем спанаќ во тестот беа сериозно погодени, вклучувајќи ги производите на брендот „Едека“, „Гут и поволно“ и на добавувачот на замрзната храна „Бофрост“. Нитратите се всушност безопасни, но микроорганизмите можат да ги претворат во канцероген нитрит. Затоа, советуваат тестерите, спанаќот не треба да се чува топол. Содржината на нитрати беше значително помала во спанаќот на лисјата: неколку стебла во производот ја прават разликата тука.
Тестот за вкус ги покажа најзначајните разлики во резултатите. Ниту еден спанаќ немаше вкус на другиот. Според резултатите од тестот, кремастиот спанаќ од Френцел не се јадел и затоа бил „неисправен“, имал вкус на „мувла“ и „мувла“ и содржел многу кафеави лисја. Некои лисја од спанаќ имаа и попуштен вкус, понекогаш беа влакнести, а понекогаш горчливи.