Фр; hst; ck - Она што го прави здравиот почеток на денот - Stiftung Warenest
содржина
Уредничка Ина Бокхолт: „Ми се допаѓа дарежлив појадок. Лебот од цели зрна има добар вкус и ме држи сит долго време “.
Повеќето луѓе во оваа земја го започнуваат денот со леб, ролни, мусли или јајца. Но, колку е здраво тоа? Дали појадокот е навистина опасен како пушењето, како што тврди британскиот биохемичар Теренс Кили? Треба ли само да го изоставиш ситничарот и да пробаш наизменичен пост? Експертите за исхрана во Stiftung Warentest даваат информации, даваат совети за здрав почеток на денот - и ги откриваат своите приватни навики за појадок.
Повеќето со нетрпение го очекуваат појадокот
Британците го нарекуваат појадок, буквално кршење на постот, Французите го нарекуваат мало кршење на постот, ситничар. Според Дуден, германскиот израз за прв оброк во денот потекнува од 15 век и значи „парче леб изеден рано наутро“. *) Како и да го наречете првиот оброк - повеќето луѓе со нетрпение го очекуваат тоа. За добри 37 проценти од Германците, појадокот е најважниот оброк во работните денови - дури и пред ручек и вечера.
Типичен германски појадок вклучува ролни и леб
За време на викендот, има ролни и леб на 87 проценти од масите - класично германски. Тука има и путер, џем, колбаси, сирење и 61 процент јајца. Појадувачите сè повеќе експериментираат со традициите на другите земји: на некои им се допаѓа британски раскошен со јајца, сланина и колбаси, други како француски „петит“ - кроасан им е доволен со кафе со млеко.
Совети
Цели зрна со кварк се идеални, ве одржуваат сити и обезбедуваат вредни протеини. Сокот од портокал постигнува резултати со витамин Ц.
Лебот од цели зрна ве прави сити подолго од лебот направен од бело брашно. Лебот со јаглехидратите е одличен начин да се започне денот. Овошното пире наместо џем помага да се заштеди шеќер.
Чоколадните попови треба да останат исклучок. Вие сте бонбони. За оние со сладок заб, зачинете мусли од цели зрна со крцкави или сушени малини.
Подобро да се замени преработениот колбас со шунка - тоа заштедува маснотии. Некои овошја би биле добри за внесот на витамини. Според најновите откритија, едно јајце на ден е во ред.
Прескокнувањето на појадокот не е толку нездраво како што се сметаше некогаш. Но, првиот оброк напладне не треба да се погодува уште повеќе.
Разновидни преференции
„Денот ми започнува добро со јајце. За време на викендот секогаш има целосна програма со многу колбаси и сирење. “Анке Капелс, уредник
Во нутриционистичкиот тим во Stiftung Warentest - ова го вклучува и авторот на текстот - преференциите се движат од гозби во недела до здрави почетни интегрални житарки и оброци со мусли до појадок нула. Што сакаат колегите во врска со нивниот прв оброк? Дали е тоа не само вкусно, туку и здраво? Посета на нивниот дом даде одговори (види фотографии). Колегите се експерти за здрава исхрана. Но, тоа не значи дека тие служат идеална храна само наутро. Од што всушност се состои совршен појадок? Или треба да сторите без тоа целосно, како на пример Томас Копман? Појадок - да или не? Постојат не само различни мислења за ова, туку и резултати од студијата.
Чоколадо само во умерени количини
„Чоколадото се појавува секој ден - тоа е тоа! Тие се вкусни кога впиваат млеко. Но, мама сака да јадам овесна каша. “Паулина - ќерка на Изабела Ајнер, новинарска раководителка на тимот за исхрана во Stiftung Warentest, - го обожава својот појадок и особено житарките од слатко чоколадо. 100 грама од тоа може да содржи повеќе од 20 грама шеќер. Со незасладени интегрални снегулки, шеќерот е ограничен. Како и да е, имаат добар вкус и се добар извор на влакна.
Мала промена, големо влијание
Исто како целокупната алтернатива на ролните од пченица, кои навивачот на леб рола, iaулија Леиз, повремено ги јаде. „Свежо ролна само ме располага“, вели аналитичарот на пазарот. „Со џем и убаво лате макијато: денот може да дојде.“ Целото жито ве исполнува побрзо од ролните направени од бело брашно и обезбедуваат повеќе влакна. Печените производи мора да содржат најмалку 90 проценти цели зрна за да се наречат леб или ролни од цели зрна.
Три правила за добар појадок
Fansубителите на појадокот треба да следат три правила за здрав прв оброк во денот:
Правило 1: Сè што е направено од цели зрна е добро за вас. Како овошјето, обезбедува многу растителни влакна. Германското друштво за исхрана, DGE, наведува најмалку 30 грама на ден како водечка вредност за внесувањето кај возрасните. Две парчиња леб од 50 грама интегрален леб, на пример, содржат добри 8, 75-грамски киви нешто помалку од 3 грама влакна - ова опфаќа третина од дневните потреби наутро. Според ДГЕ, оние кои јадат многу од овие супстанции не само што се задоволни подолго, туку се и добро заштитени од висок крвен притисок и коронарна срцева болест. Диететските влакна од производи од цели зрна имаат сè: веројатно го намалуваат ризикот од дијабетес тип 2.
Правило 2: Намалете го шеќерот. Подобро да ги оставите настрана слатките крцкави снегулки или кремот за нугат од ореви. Таквата храна засладена со шеќер обично има малку хранливи материи и содржи непотребни, празни калории. Наместо тоа, изберете овошје богато со витамини. Додадете природен јогурт - и вие исто така се снабдувате со вредни протеини.
Правило 3: Внимавајте на скриените нездрави масти. Тие се скриени во лате макијато или кафе лате, кои се подготвуваат со многу млеко, но исто така и во филетици, салама и друга преработена храна. Посната шунка на леб е подобар избор - или пушен лосос, на пример: содржи многу здрави омега-3 масни киселини. Тие го намалуваат лошиот ЛДЛ холестерол во крвта. Тие исто така можат да го поддржат мозокот и да го инхибираат воспалението.
Врв наместо флоп: започнете го денот здраво
Едноставно разменете - вашиот појадок ќе има помалку маснотии и шеќер.