Фр; клинки-Ди; t недела 2; F; деветти ден; Водич за дијабетес

деветти

појадок

Бухти, шунка, ананас (прибл. 225 kcal, 30 g KH, 2,5 BE/3 KE)

1 голема ролна од интегрален леб (60 гр.)
2 парчиња (20 g) блага сурова шунка
50 гр ананас (пулпа)
кафе или чај
засладувач


Утро

овошје (приближно 85 kcal, 18 g KH, 1,5 BE/2 KE)

1 киви (60 гр.)
100 гр ананас (пулпа)


Ручек

Салата од компири „пролетен сон“ (прибл. 380 kcal, 36 g KH, 3 BE/3,5 KE)

250 гр компири
150 гр зелен аспарагус
1/2 мал ситно исечен кромид
Оцет од бело вино, сол, бибер, 1 лажица масло
5 лажици инстант зеленчук
некои ракетни лисја
20 гр блага сурова шунка во ленти

Подготовка: варете, излупете и исечете компир. Исчистете го аспарагусот и исечете ги на парчиња долги 2 см. Варете во малку вода со малку сол околу 5 минути, а потоа исцедете го. Измешајте го кромидот со оцет, зачини, густин и масло. Се меша со парчиња компир. Внимателно преклопете го исцедениот аспарагус, грубо исечкана ракета и шунка. Оставете го стрмен во фрижидер.


Попладне

Овошен или билен чај, како сакате, плус 20 гр житни бисквити (приближно 90 kcal, 12 g јаглени хидрати, 1 BE/1 KE)


вечера

Палачинки со урда од јагоди (прибл. 350 kcal, 37 g KH, 3 BE/3,5 KE)

За 2 палачинки (вклучително и една за ручек следниот ден):
105 гр пченично брашно тип 1050
1 мала Јајце, 8 лажици минерална вода
1 нотка сол, засладувач
1 лажица сецкани билки
2 лажички масло
За полнење:
100 гр кварк со малку маснотии
1 лажица масло сок од лимон
1 нотка пулпа од ванила
засладувач
50 гр сецкани јагоди

Подготовка: изматете ги брашното, јајцето, солта и минералната вода. Поделете го тестото на 2 порции, едната со засладувач по вкус, другата со билки. Загрејте го маслото во нелеплива тава, испечете 2 палачинки. Наполнете го слаткото со кварк јагода. Завртете ја другата палачинка, завиткајте ја во фолија и ставете ја во фрижидер.


закуска

Шејк од јагода (приближно 90 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)

Пире 100 гр јагоди, а потоа изматете со 125 ml млеко со малку маснотии и 1 нотка пулпа од ванила. Додадете засладувач по вкус.

Нутриционистички вредности

Рецептите содржат вкупно приближно 1220 килокалории, 51 гр протеини, 41 гр маснотии, 145 мг холестерол и 145 гр јаглени хидрати на полнење (12 БЕ/14,5 КЕ).