Франција алармантен парламентарен извештај за моќноста на RFI Mobile
Франција: алармантен парламентарен извештај за храната
пица-3010062_960_720_0.jpg
Во Франција, парламентарниот извештај за исхраната ги потенцира практиките на индустријата што станува опасност за јавното здравје. Секоја година во Франција се пријавуваат околу 40 000 случаи на рак поради начинот на исхрана. Ако населението продолжи да јаде во ист стил, на хоризонтот од 2030 година на територијата на Франција ќе бидат прегледани 30 милиони дебели или прекумерна тежина, извештајот исто така покажува.
Од 1981 година, на францускиот јазик влезе нов збор „лошо работење“, измислен од научник Joоел де Роснај. За земја што ја негува уметноста на живеење и чија гастрономија е запишана на списокот на светско наследство на УНЕСКО, овој збор звучи анахроно.
Дали е навистина толку лошо да се јаде во Франција? Во земјата што е прва европска земјоделска моќ?
„Малбуф“ всушност значи лоша храна, или нездрава храна. Новиот парламентарен извештај за храна само ги зајакнува старите предупредувања. Се чини дека прехранбената индустрија не се занимава првенствено со јавното здравје, туку со профит што е можно побрзо. Количините на сол, шеќер и разни други адитиви се премногу големи во премногу голем број производи. „Ние сме заморчиња од клиничките искуства на оваа ниско квалитетна прехранбена индустрија“, рече заменик вклучен во изготвувањето на извештајот.
Тимот што ја спроведе оваа истрага контактираше индустриски групи, сопственици на ресторани, невладини организации, здруженија на потрошувачи и пациенти, медицински институции, разни експерти и креатори на политики.
Државата ќе има задача да наметне построги правила во област што изгледа како џунгла. На пример, извештајот сугерира дека скоро 300 адитиви треба да бидат забранети до 2025 година. Во моментов се овластени 338 адитиви.
Друга област е едукација за храна, а во извештајот се предлага училиштето да преземе дел од оваа мисија. Би било добро, покажува извештајот, дека почнувајќи од есента следната година, во сите училишни институции, од градинка до општо училиште, да бидат резервирани еден час неделно за едукација за храна. Со други зборови, да им објаснам на децата зошто треба да избегнуваат некои ексцеси и што значи урамнотежена исхрана, но и што треба да се стори така што илјадници тони храна повеќе да не се фрлаат во ѓубре.
Извештајот исто така повикува на забрана за рекламирање храна што може да доведе до дебелина или да стане причина за многу болести како што се кардиоваскуларни болести.
Вреди да се спомене во контекст иницијатива што е преземена во Чиле во однос на здравата исхрана. Оваа латиноамериканска држава во моментов е опремена со еден од најамбициозните закони за храна, токму за борба против дебелината и многу болести. Веќе две години на мултинационалните компании во Чиле не им е дозволено да печатат секакви привлечни ликови на разни полиња. Познатото чоколадно јајце во кое има изненадување, вистинска стапица за деца, е изнесено од пазарот. Некои реклами за одредена храна се забранети помеѓу шест наутро и десет навечер.
Сумирајќи, потрошувачкото општество мора да се чува под постојан надзор. Она што се чини дека е рај за храна во многу супермаркети е всушност огромна измама. Здравата исхрана почнува да станува проблем и итен случај во многу земји, вклучително и оние со долга гастрономска традиција и кои му даваат на светот божествени вкусови и рецепти.