Француска супа од кромид на баба со ролни од сирење

Супа од кромид

Француска супа од кромид со ролна со сирење. Оние кои сакаат кромид и сирење ќе ја сакаат оваа супа. Врв во оваа супа е белиот леб грантиран со сирење и малите печени кромидчиња.

Состојки за 4 лица:
1 л бистар од зеленчук
60 гр путер
100 гр рендано планинско сирење
1 лажица брашно
125 мл бело вино
5 кромид
1 лажица масло за тава
4 парчиња бел леб
сол и црн пипер

Потребна е соодветна чинија за супа во рерна:

Подготовка:

Вклучете ја рерната на најниската поставка.
Излупете 4 кромид и исечете ги на тенки парчиња. Излупете и ситно исечкајте 1 кромид.

Во тенџере растопете 30 гр путер и испржете ги 4-те кромид додека не бидат проlирни. Прашина со брашно, истурете ја густинот и оставете да зоврие кратко. Потоа намалете го огнот и варете 10 минути. Зачинете со сол и црн пипер. Потоа истурете го виното во супата и извадете го тенџерето од шпоретот.
Во тава стопете 30 гр путер и на белиот леб печете го ситно исечканиот кромид.
Истурете ја супата од кромид во чинии за супа соодветни за рерната. Ставете тост бел леб во секоја чаша, премачкајте ги ситно исецканите парчиња кромид и рендано сирење над супата.

Печено кратко во рерна додека не се стопи сирењето.

---