Франшиза LaDoiPași - како да отворите продавница за вашите соседи
Зборуваме за брендот LaDoiPași продавница за погодности, франшизата управувана од германскиот малопродажник локално.
Разговарав со Виолета Лука, Директор за малопродажба во рамките на Метро Романија, за плановите за проширување на франшизата ЛадоиПаши, насочени претприемачи, дознавме детали за моделот на франшиза, како и условите за влегување во партнерство.
Metro има за цел да постигне мрежа од 2.000 продавници за поволни LaDoiPași во следните 3 години, а во последната година засилија напорите на малопродажниот гигант во однос на привлекување нови франшизи под оваа марка. Тоа е затоа што пред две години, Метро ја преработи својата деловна стратегија и одлучи понатаму да ги поддржува претприемачите и независните бизниси. Стратегија од која и Метро има што да добие. „Имајќи традиционална трговија што останува одржлива, ние ја одржуваме нашата клиентска база“, вели Виолета Лука.
Франшиза LaDoiPași - план за проширување
Така, во моментот има околу 481 продавница што работат под франшизата ЛадоиПаши на национално ниво, а Виолета Лука е убедена дека планот за проширување може да се постигне без проблеми (да ви дадам идеја, на крајот на ноември 430 продавници за трговски објекти беа отворени под овој бренд).
„Тоа е амбициозен план, свесни сме за ова. Направивме анализа на ниво на земја во однос на демографските податоци, податоците за потрошувачката, податоците за комерцијалните простори по глава на жител и сепак сметаме дека 2.000 се амбициозна, но остварлива цел “, рече Виолета Лука.
Со цел да привлече повеќе партнери за франшиза и подобро да одговори и на нивните потреби и на барањата и потребите на пазарот, Метро го преиспита концептот LaDoiPași од минатото лето. Еден вид 2,0 франшиза, така да се каже, пофлексибилна и насочена кон претприемачот и заедницата на која и припаѓа.
LaDoiPași - преиспитан концепт за франшиза
„Исто така, тоа е ребрендирање, но ова не е единствениот нов елемент. Го редизајниравме распоредот на продавницата што ги зема предвид мисиите за набавки и статистиката на Нилсен. Луѓето имаат 3 причини да дојдат во продавница, било локална или мала: да земат основна храна, да задоволат одредени желби - импулсен шопинг и да купат свежа храна. Мислевме на место каде што можете да ги купите и потребните производи, но и место каде што имате пристап до повеќе услуги. Така што продавницата е центар на заедницата во која припаѓате “, вели Виолета Лука.
Мислевме на место каде што можете да ги купите и потребните производи, но и место каде што имате пристап до повеќе услуги. Така што продавницата е центар на заедницата во која припаѓате
Директорот за малопродажба на Метро наведува дека, кога неговиот тим го редизајнирал концептот на нови продавници, тој ги зел предвид промените во областа на потрошувачите. „Ние бараме повеќе млечни производи, јогурти, повеќе деликатеси во делот на свежа храна. Ја зедовме предвид поголемата потрошувачка на овошје и зеленчук кога ги редизајниравме продавниците, атракција за пецива и пекари “, додаде таа.
Иако го зедоа предвид присуството на задолжителни асортимани во продавницата LaDoiPași, Лука вели дека им оставиле доволно слобода на своите партнери да носат на полиците производи од локални добавувачи, на пример. Или да ја компонираат својата продавница според барањата на клиентите.
„Дизајнирав модуларен концепт. Ние понудивме можност тие модули да се множат. Можете да множите прозорци за млечни производи, прозорци за колбаси, можете да го направите тоа во однос на полиците со храна, зеленчук и овошје. Можете исто така да го направите со полиците за леб и пекарски производи. Кога го правиме распоредот, постојано размислуваме и поставуваме многу прашања: што продава подобро, како е тоа? Им покажавме разни опции за тоа како да ја компонираат продавницата “, објаснува претставникот на Метро.
Според Виолета Лука, концептот е имплементиран во сите нови отвори на продавници (барем оние што се случија од летото 2017 година) и има околу 15 преобразби на стари продавници кои веќе работеа под чадорот LaDoiPași на новиот концепт. Всушност, фокусот на новиот концепт за франшиза беше насочен кон новите отвори.
Можете да размножувате излози за млечни производи, изложби за колбаси, можете да го направите тоа во смисла на храна, растителни и полици со овошје
„Наша цел е да ги задржиме истите основни карактеристики, така што продавниците ќе имаат визуелно единство и доследност во однос на искуството со купувањето. Она што многу се обидуваме да го сториме со нашите партнери е дека тоа патување до продавницата или препознавањето на одредени видови полици каде што ги наоѓате производите многу брзо, е многу лесно. Тоа е, визуелно, да ги препознае портокаловата, црвената, зелената боја, да ги види етикетите, кои се промотивни, кои не се промотивни, нови производи, за да ви олесни да го изберете сето ова речиси несвесно “, додава Виолета Лука.
Дискусиите со потенцијалните партнери за франшиза траат во просек 6-7 недели, вели директорот на малопродажба на Метро, а продажниот тим на германската компанија има неколку критериуми според кои одлучува да донесе нови франшизи во мрежата.
„Разговараме со претприемачи кои или имаат простор близу до готов, имаат простор во напредна фаза на изградба, завршување и кои ја истражуваат идејата за отворање продавница сами или за влез во франшизата“, вели Лука.
Така, приближно 80% од продавниците за франшизи се претворени во локации, а останатите се нови продавници кои сакаат да се отворат директно под овој бренд. „Повеќето се оние каде што веќе има малопродажба и зборуваме за пренамена на продавницата. Доаѓа до варијација на инвестиција и време во зависност од нивото на опрема во просторот, завршувањето, без разлика дали ви треба или не зголемување на просторот, промена на предната страна, повеќе опрема за ладење. Овој елемент интервенира таму повеќе или помалку недели до спроведувањето на концептот “, вели Виолета Лука.
Франшиза LaDoiPași - критериуми за подобност
Во однос на критериумите за подобност што ги бара Метро, тие главно се поврзани со потенцијалот за развој на деловната активност. Во суштина, неговиот потенцијал за раст. „Бидејќи го правиме ова партнерство за франшиза и ја зголемуваме мрежата така што нашите партнери се одржливи на среден и долг рок“, објаснува официјалното лице на Метро.
Во оваа смисла, првите две работи што ги разгледуваат претставниците на LaDoiPași се профилот на партнерот за франшиза - финансиска моќ, неговото знаење во областа на трговијата и особено во областа на трговијата со храна, но и што знае за заедницата на која и припаѓа и како успева да ја собере околу својата деловна активност - како на пр. и локацијата на продавницата.
„Не е доволно да имате сензационален претприемач ако во равенката немате соодветна локација, која има одреден сообраќај, каде што има одредена куповна моќ“, вели Виолета.
Така, за време на преговорите со потенцијалните партнери за франшиза, продажниот тим доаѓа со деловна симулација, проекција фокусирана на продажба, број на клиенти/ден, број на ваучери, профил на продажба. "Многу е важно да се разберат овие елементи бидејќи тие даваат стапка на поврат и проекција на просторот. Во зависност од ситуацијата во која се наоѓаме кога ќе ја завршиме оваа анализа, но и од апетитот на потенцијалниот партнер и неговите очекувања, на крајот, ќе одлучиме кој пакет за франшиза е попрофитабилен за него и локацијата “, објаснува Виолета Лука.
Не е доволно да имате сензационален претприемач ако во равенката немате соодветно место
LaDoiPași им го става на располагање на партнерите три пакети за франшиза - основни, стандардни и врвни. „Имаме предвид неколку диференцирани варијанти и пакети што ни овозможуваат да бидеме агилни и флексибилни“, вели претставникот на Метро.
Досега, компанијата отиде во нешто еднакви размери на првите два пакети со франшизи - основни и стандардни.
"Ние работиме во областа на 60-200 квадратни метри. Може да имаме 60-100 квадратни метри еден вид продавница, 100-150 или 200 квадратни метри, во зависност. Во руралните области важно е да бидете малку поголеми затоа што тие исто така имаат област за храна, мини-апарати, нешто самостојно. Треба да го земете предвид и тоа. Одиме повисоко од 200 метри само ако е оправдан потенцијалот на фордот, да купиме и како голем број жители. Важно е да се направи стапка на поврат на инвестицијата остварлива “, детали за Виолета Лука.
Исто така, специфицира некои елементи вклучени во пакетот премиум франшиза, концепт што се тестира на повеќе локации во моментот.
„Во премиум пакетот гледаме да имаме повеќе опрема, од опрема за пекари, гледаме асортиман на храна што треба да се оди, гледаме неколку услуги, соодветно од услуги за испорака за е-трговија, услуга за плаќање на фактури, област на Областа за кафе и јадење може да се организира во таква продавница. Тоа е продавница во која можете да останете подолго, а не само да купувате точен шопинг. Во суштина тоа е она што го сакаме со премиум франшизата: да комбинираме услуги за услуги со храна со намирници. На тоа работиме “, објаснува таа.
Бидејќи ги споменав комплементарните услуги, мора да го спомнам и фактот дека голем дел од нив се имплементирани во околу 80% од постојните продавници LaDoiPași, а нивните клиенти имаат пристап до нив. Зборуваме за основни услуги како што се можноста за плаќање сметки или купување кафе.
Што се однесува до областите што Метро ги разгледува за отворање продавници под франшизата LaDoiPași, тие во моментов се поделени подеднакво помеѓу руралните и урбаните области, од кои скоро половина се отворени во јужниот дел на земјата.
„Едноставно, тогаш го забележавме продавници за франшиза во сите области, во сите окрузи. Ние сакаме тоа да биде национално развиен концепт. Точно е дека има многу можности за развој во руралните области и во помалите градови. Ние не ги исклучуваме големите градови од равенката. Нема разграничување спроти градовите како Букурешт или Клуж, но отворите секако се пониски во одредени урбани области отколку во малите “, вели Виолета Лука ими потврдува дека во Букурешт има 8 продавници LaDoiPași, а овој бренд е присутен и во Констанца, Клуж или Брашов.
Ние сакаме тоа да биде национално развиен концепт
Метро не ги отфрла можните партнери за франшизата LaDoiPasi сè додека се проверат барањата на списокот за проверка - список на работи што треба да ги имате предвид при отворање продавница. „Од тоа како изгледа просторот, каква опрема ви треба, каква опрема ви треба, каков тип на софтверска опрема, проценка на стоката што ја имате во продавницата. Имаме тим за продажба специјализиран за La2Pași. Имаме неколку симулатори во кои им покажуваме сè што нудиме. Постојат простори каде не им требаат премногу дополнителни објекти “, вели Виолета Лука.
LaDoiPași - трошоци за франшиза
По разгледување на изводливоста на партнерството и извршувањето на некои симулации на распоредот, се постигнува проценка на инвестицијата. Според менаџерот за малопродажба на Метро, трошоците направени од франшизата за поставување на продавницата под марката LaDoiPași варираат од неколку илјади евра до неколку десетици илјади евра, во зависност од големината на локацијата и потребата за опрема.
Што се однесува до оваа опрема, Метро може да дава препораки, но не наметнува одредени брендови на франшизите, па дури и купува од мрежата за готовина и за носење.
„За корисниците на LaDoiPași имаме серија производи кои имаат специјални цени. За опрема, ако партнерот избере стандарден пакет, среден, тој добива ваучер за опрема за купување од Метро. Нема специјални цени за опремата, но има и бонуси за лојалност ако одлучам да купам од Метро “, вели директорот на Метро.
Во исто време, франшизите имаат корист од два вида поддршка: поддршка од 1 ден, односно понудена помош за отворање на новоформираната продавница и поддршка во текот на целата соработка што се состои во помагање во извршување лојални кампањи или кампањи за промоција. „Ние сме зад нив затоа што сме заинтересирани за луѓе кои велат дека им расте бизнисот и дека е добро што се наоѓаат во ЛаДоиПачи, и ако се отвори друг модерен формат до нив, тие не губат 30% од продажбата “, Вели Лука.
"Целта на франшизата е да ги направи вистински конкурентни така што кога ќе се појави конкурент, тие ќе продолжат да бидат природен, валиден и валиден избор пред крајните потрошувачи и да не мора да губат од клиентите што ги имаа порано “, додава таа.
На крај, но не и најмалку важно, Метро разви многу сеопфатен прирачник за франшиза за LaDoiPași. Се нудат обуки за вработените во продавниците, но исто така и за претприемачите со франшиза. „По лансирањето, ние обезбедуваме постојана помош за првите 3 месеци. Имаме редовни состаноци, поставуваме прашања за да видиме каде сме како деловни параметри во споредба со она што го поставивме да направиме, правиме прилагодувања каде што е соодветно, така што по периодот што го повикуваме по пуштањето во продавница, продавницата влегува во периодот на созревање: раст стабилен, да се знае дека тоа е одржлив бизнис. После тоа има редовни состаноци. После 3 месеци, колегите од продажната сила заедно со новиот партнер ги анализираат добиените резултати и оценуваме како се споредуваме со она што го планиравме “, вели Виолета Лука.
Целта на франшизата е да ги направи вистински конкурентни
Договорите за франшиза се склучуваат за период од четири години, со можност за продолжување по истекот на овој период. Франшизите плаќаат месечна такса за франшиза, за која Виолета Лука вели дека е посимболична. „Секој месец инвестираме во радио, ТВ, дигитални кампањи, кампањи за лојалност, им помагаме на Назад петок. Ние им помагаме да бидат активни во текот на целата година за да бидат конкурентни “.
Бидејќи тоа е концепт на продавници за убави производи, LaDoiPași ја нагласува заедницата и локалните специфики. "Повеќето претприемачи со кои работиме се занимаваат со деловна активност повеќе од 10 години. За време на 10-годишното искуство тие ги запознаа навиките на луѓето кои купуваат на нивната локација. Поголемиот дел од времето зборуваме за локации на близина, а не за локации за сообраќај. Нашиот концепт се заснова на локации за близина и сакавме моделот да може да ја искористи оваа специфичност на локалната потрошувачка “, вели Виолета Лука.