Фритета со модар патлиџан и домати

• Пристаниште: 4-ти
• Време: 45 мин
• Статус: многу лесно
• kcal: 293
• КХ: 4 гр
• Е: 15 гр
• П: 24 гр

Кујнски апарати

состојки

• 6 јајца со големина М.
• 150 гр модар патлиџан сурови
• 100 мл шлаг 30%
• 50 гр чедар, најмалку 50% маснотии т.е. Тр.
• 6 цреши домати
• 1 црвен кромид
• 3 стебленца магдонос
• 2 лажици маслиново масло
• 1 нотка сушен морско оревче по потреба
• 1 нотка морска сол (флеур де сел)
• 1 нотка црн пипер

подготовка

1. Изматете ги јајцата во сад со крем • Измијте ги модри патлиџани и домати и исцедете ги • Исечете ја модри патлиџани на парчиња • Измијте го магдоносот и тресете го на суво • Излупете го кромидот и исечете го на прстени.
2. Загрејте го маслото во тавата и испржете го кромидот • Додадете модри патлиџани и домати и пржете кратко • Додадете ја смесата со јајце-крем и зачинете сè со сол и црн пипер • Изрендајте го чедарот или исечете го на мали парчиња и прелијте го со садот со зеленчук.
3. Печете сè 20 - 25 минути во загреана рерна на 200 ° C • Потоа извадете ја фритата од рерна • Магдоносот грубо исецкајте го; посипете ја фритата со свежо рендано морско оревче и магдонос и послужете.

Ви посакуваме апетит!

* сите информации за исхраната се пресметуваат по порција

---