Фритетри од тиква со компот од круша и брусница

Рецепт за 4 порции

ЗА КОМПОТЕРОТ:
600	Г.	цврсти круши
Сок од 1 лимон
50	мл	сок од јаболко
50	Г.	кафеав шеќер
50	Г.	суви брусница
ЗА БАФЕР:
750 година	Г.	Тиква Хокаидо
2	Јајца
50	Г.	Вкус на цимет SweetFamily Zuckertäume
1	голема нотка	сол
2	Лажици	Брашно
Сончогледово масло за пржење

Златната есен има што да понуди. Покрај прошетките во разнобојното зеленило, вкусните рецепти со тиква се дефинитивно врв на сезоната. Не мора секогаш да биде супа од тиква. Есенскиот зеленчук има одличен вкус како вафли или палачинки. Ние го откриваме рецептот за нашите прженици од тиква со компот од круша и брусница овде.

За компот, излупете, четвртина, јадро и исечкајте ги крушите. Земете сок од лимон и јаболко, кафеав шеќер и суви брусница да зовријат во мало тенџере и варете ги 5 до 8 минути додека не омекнат, внимавајќи крушите да не се распаѓаат. Оставете го компотот да се олади.

За палачинки излупете, јадро и изрендајте ја тиквата. Измешајте јајца, соништа од шеќер, вкус на цимет, сол и брашно. Загрејте малку масло во нелеплива тава и печете 12 мали пуфери во делови за 3 до 4 минути од секоја страна додека не станат крцкави. Исцедете ги тампоните на кујнска хартија, посипете ги со вкус на цимет од Цукерт и послужете ги со компотот.

---