Фруктозата ја зголемува уричната киселина

фруктозата

Честопати соковите се многу засладени со фруктоза. Тоа го зголемува нивото на урична киселина.

ВАНКУВЕР (центар) Пациенти со фамилијарен ризик од гихт треба да избегнуваат пијалоци засладени со фруктоза. Бидејќи колку повеќе се консумираат такви пијалоци, толку е поголем ризикот од развој на гихт. Дури и оние кои веќе имаат гихт е подобро да избегнуваат такви пијалоци.

Ова е резултат на потенцијална колективна студија со скоро 50.000 мажи. Беа оценети податоците што беа собрани во период од дванаесет години. 755 учесници се разболеле од гихт (БМJ преку Интернет). Истражувачите ја испитале врската помеѓу гихт и потрошувачката на безалкохолни пијалоци засладени со фруктоза. Тоа покажа дека колку е поголема потрошувачката на овие пијалоци, толку е поголем пресметаниот ризик од развој на гихт:

  • Во групата што конзумирала 3,5 до 4,5 безалкохолни пијалоци неделно, стапката на гихт била за 26 проценти поголема - во споредба со групата со помалку од 3,5 пијалоци неделно.
  • Ако потрошувачката на пијалоци што содржат фруктоза била повеќе од 6,5 пати неделно, ризикот од гихт бил двојно зголемен.

Тоа значи дека само еден безалкохолен пијалок засладен со фруктоза дневно двојно ја зголеми стапката на гихт. Зголемениот ризик од гихт од напивките беше независен од други фактори на ризик како што се БМИ, возраст, висок крвен притисок, консумација на алкохол и диета. Диетални безалкохолни пијалоци кои не содржат фруктоза, но засладувачи, исто така, немаа никакво влијание врз ризикот од гихт.

Причината за врската е метаболички механизам преку кој фруктозата се повеќе го деградира АТП во АМП, објаснуваат истражувачите од Општата болница во Ванкувер. АМП е претходник на урична киселина. Само неколку минути по конзумирањето на фруктозни пијалоци, нивото на урична киселина во плазмата се зголемува, а потоа и во урината. Со распаѓање на пуринскиот АТП, телото веднаш ја зајакнува синтезата на пурин. На крајот има таложење на кристали на урична киселина. Овој механизам е особено видлив кај пациенти со историја на хиперурикемија или гихт.

Барем за пациенти со гихт, колегите препорачуваат да се јаде диета со малку пурини како и претходно, а исто така да се избегнуваат сокови засладени со фруктоза.