Фукс - База за храна за зачини
Низок ризик *
* Според гласовите на корисниците
Компанија: FUCHS
Опис Фукс - База за храна за зачини
База за храна за зачини
Овој производ го побара еден од посетителите на AlegeSanatos.ro. Неговата анализа беше извршена врз основа на информациите дадени од апликантот.
Опис на производителот:
Лажичка зачин за автентичен вкус. Како сакаш. Природна состојка. Нема додадено натриум глутамат. Без конзерванси. Богата со зеленчук.
Други информации:
Овој производ содржи 10 состојки од кои 7 состојки се сметаат за безбедни, 3 состојки се штетни.
Информации Фукс - База за храна за зачини
Состојки Фукс - Зачин База на храна
Може да содржи траги од пченично брашно, јајца, соја, млеко, сенф, сусам.
Предлози за употреба и/или мерки на претпазливост (законски известувања) - 3g зачин/250 ml.
Степен на произведен ризик:
Обрни внимание на следниве состојки:
Екстракт од зачини, состојка со среден ризик од оштетување, се добива со макерирање на група зачини во етил алкохол за одреден временски период. Потрошувачката на екстракт од зачини може да предизвика: алергиски реакции, дигестивни проблеми и абортуси (во големи количини, во голема концентрација), рак на желудник (во случај на континуирана потрошувачка, во многу големи количини) и мешање во дејството на одредени лекови.
Шеќер, состојка со среден ризик од оштетување, јаглени хидрати присутни во растенијата, кои се карактеризираат со повеќе или помалку сладок вкус. Главниот шеќер се смета за гликоза. Светската здравствена организација препорачува внес на шеќер кој опфаќа не повеќе од 10% од вкупниот број на калории. Така, дневната диета од 2000 калории би вклучувала максимум 50 грама јаглени хидрати во форма на шеќери.
Сол, состојка со среден ризик од оштетување, ги има истите својства како кујнската сол, но се добива со испарување на морска или океанска вода. Според специјалисти од Светската здравствена организација, доволно е да се консумираат 5-6 грама сол на ден, односно лажичка рендан.
За детален опис, кликнете на која било од состојките подолу:
Според Codex Alimentarius, Стандард 150-1985, солта се наоѓа во категоријата 12,0 Соли, зачини, супи, сосови, салати и протеински производи, група 12.1 Замени на сол и сол, подгрупа 12.1.1. Сол: натриум хлорид (трпезариска сол, јод, флуориран јод, дендрит).
Адитиви што може да содржат:
- Калциум карбонат - gmp
- Калциум силикат - gmp
- Фероцијаниди - 14 mg/kg
- Магнезиум карбонат - gmp
- Магнезиум оксид - gmp
- Синтетички магнезиум силикат - gmp
- Фосфати - 8800 мг/кг
- Полисорбати - 10 mg/kg
- Соли на миристични, палмитински и стеарински киселини со амонијак, калциум, калиум и натриум - gmp
- Силициум диоксид, аморфен - gmp
- „Солта за човечка исхрана е кристален производ во чиј состав доминира натриум хлорид (NaCl), добиен со екстракција од природни подземни наслаги или морска вода, согласно Кодексот стандард за сол за потрошувачка на храна;
- Јодизирана сол е сол што се користи за човечка исхрана, храна за животни и употреба во прехранбената индустрија, на која е додаден јод, во форма на јод или јодид на калиум;
- Јодираната сол мора да содржи 30 мг јод/кг сол, соодветно 50,6 мг калиум јодат/кг сол или 39,2 калиум јодид/кг сол. Дозволено е како минимална граница содржина од 25 мг јод/кг сол, соодветно 42 мг калиум јодат/кг сол или 32,5 мг калиум јодид/кг сол, и како максимална граница содржина на 40 мг јод/кг сол, соодветно 67,2 мг калиум јодат/кг сол или 52 мг калиум јодид/кг сол “.
Рејтинг на безбедност/состојка:
- Дехидрираноста на зеленчукот се состои во нивно сушење на сонце или со помош на специјална опрема, на пример, сушење во рерна.
- Дехидрацијата се постигнува со испарување на водата што постепено достигнува до површината на производот подложен на дехидрираност до вредноста aw
синонимија: DAUCUS CAROTA
- Апа 89гр
- Енергетска вредност 40 kcal
- Протеин 0,98гр
- Јаглехидрати 8,71 g
- Липид 0,24гр
- Витамин А 12 мг
- Витамин Б1 0,039 мг
- Витамин Б2 0,053 мг
- Витамин Б6 0,09 мг
- Витамин Ц 7,1 мг
- Витамин ПП 1,2 мг
- Ironелезо 0,66мг
- Калциум 33mg
- Магнезиум 18 мг
- Фосфор 35mg
- Калиум 240мг
- Натриум 2,4 мг
- Диететски влакна 3g
- анемични
- хепатопротектори
- хипотензивни
- Антиоксиданси
- карминативно
- антиспазмотици
- cicatrize
- антидијареја
- лаксативи
- депуративно
- диуретик
- галактогог
- вермифуга.
Рејтинг на безбедност/состојка:
- Не се препорачува јадење моркови во случај на катаракта и глауком.
- Предозирање може да предизвика фотодерматоза (фотосензитивност, изгореници од сонце, итн.), Кристализација на леќата.
- Растително тревни растенија, биенале, од фамилијата лилјаци, јадење, со силен, специфичен мирис, со правилно, цилиндрично и зелено воздушно стебло и со луковичен подземен, со цилиндрични лисја и бројни бели цветови, распоредени во густи соцвети.
- Енергија 3 kcal
- Вода 89%
- Јаглехидрати 7,1%
- Липиди 0,2%
- Протеин 1,3%
- Влакна 2,1%
- Калциум 25 мг
- Магнезиум 10 мг
- Калиум 170 мг
- Ironелезо 0,3 мг
- Витамин Ц 7 мг
- Витамин Б1 0,06 мг
- Витамин Б3 0,3 мг
- Витамин Б6 0,14 мг
- Витамин Б9 0,02 мг
- Витамин Е 0,14 мг
- фруктани
- витамини А, Б, Ц.
- минерални соли - натриум, калиум, фосфат и варовнички нитрати, железо, сулфур, јод, силициум
- киселини - фосфорни и оцетни
- алил и диспелфид на погон
- испарливо масло
- глукокинин
- оксидази диостази (последните стерилизирани; со топлина)
- принципи на антибиотици.
- Општ стимуланс (на нервниот, хепаталниот, бубрежниот систем).
- Силен диуретик, растворувач и елиминатор на уреа и хлориди.
- антиревматски
- антискорбутичен
- Антисептик и антиинфективен
- Секретар, експекторанс
- Дигестивен (помага при варење брашно).
- Баланс на жлезда
- Антисклеротичен и антитромботичен
Рејтинг на безбедност/состојка:
- Кромидот изеден подолг временски период може да предизвика тахикардија кај оние со кардиоваскуларни проблеми. Исто така е контраиндициран за луѓе кои страдаат од болести на црниот дроб, бубрезите, панкреасот или стомакот. (извор: доктор.инфо.ро)
- диуретик
- чистење
- антиоксиданс
- Тоник
- антиревматски
- антипиретик
- антитоксичен
- еманагог
- седативи
- стомахика.
- Калории (kcal): 75
- Вкупни липиди: 0,3 g
- Заситени липиди: 0,1 g
- Мононезаситени липиди: 0,1 g
- Натриум: 10 мг
- Калиум: 375 мг
- Јаглехидрати: 18 гр
- Диететски влакна: 4,9 гр
- Возраст: 4,8 гр
- Протеини: 1,2 гр
Рејтинг на безбедност/состојка:
Потрошувачката во големи количини може да ја зголеми чувствителноста на кожата на сончевата светлина.
Потрошувачката на пашканат во моментов не е ограничена, така што не постои дневно ограничување што мора да се запази. Сепак, се препорачува потрошувачка во умерени количини.
синонимија: АЛИИУМ ПОРУМ
- биенале тревни растенија, мешунки.
својства
- антисептик
- актериостатски
- го стимулира имунитетот
- лаксативи,
- вермифуга
- омекнувачки
- диуретик
- воспалителни
- антисептик
- карминативно
- диуретик
- тоник
- вазодилататор.
Празот се користи во третман на следниве болести: артериосклероза, акни, респираторни заболувања, крварење од носот, отстранување на црвенило, кашлица, засипнатост, ларингитис, фарингитис, елиминирање на цревни црви.Корисно е и при нега на коса, да се обезбедат посебни рефлексии (лушпа од праз).
Рејтинг на безбедност/состојка:
Празот и фитотерапевтските препарати во ова растение се контраиндицирани кај камења во бубрези или жолчни камења поради оксалати.
Потрошувачката на праз во моментов не е ограничена, така што нема дневно ограничување што треба да се почитува. Сепак, се препорачува потрошувачка во умерени количини.
синонимија: ПЕТРОСЕЛИНИСКИ КРИСПУМ, ГАГАУȚ, ПАТРУJИЦА ИЛИ ПЕТЕРСИЛ.
- Ц витамин
- бета каротен
- хлорофил (Fe)
- витамин Б12
- флуор
- есенцијални масни киселини
- интервенира во редокс феномени, најмоќен антиоксиданс;
- тоа е антиинфективно, тонизирачко, антитоксично;
- фаворизира асимилација на железо во организмот;
- ја зголемува отпорноста на крвните садови;
- придонесува за формирање на црвени крвни клетки, заби и коски;
- има улога на регулирање на нивото на шеќер и холестерол во крвта;
- ги намалува периоди на опоравување;
- го одложува почетокот на катарактата и ја намалува сериозноста за околу 50%;
- спречува таложење на маснотии во црниот дроб и обезбедува нормално функционирање на клетките на црниот дроб;
- има антиалергиско дејство;
- тоа е природен лаксатив;
- ја намалува инциденцата на тромби во крвните садови
Рејтинг на безбедност/состојка:
- Магдоносот не се препорачува за доилки затоа што може да ја намали лактацијата.
- зеленчук што припаѓа на семејството на крстоносци (брокула, зелка, бриселски зелки).
Рејтинг на безбедност/состојка:
Терминот „шеќер“ се однесува на голем број јаглехидрати присутни во растенијата кои се карактеризираат со повеќе или помалку сладок вкус.
Главниот шеќер, гликозата, се јавува како резултат на процесот на фотосинтеза што се одвива во сите зелени растенија, додека други мешавини на шеќер се наоѓаат во сокот од одредени растенија, во форма на сируп.
Во исхраната, шеќерот може:
- Да се појави природно: лактоза во млеко, фруктоза во овошје, мед и зеленчук, малтоза во пиво
- Да се додаде од извори како што се: пченка, грозје, цвекло, шеќерна трска
Општо земено, вториот вид шеќер (комерцијален) се пренесува на пакувањето на производите.
Според Codex Alimentarius, Стандард 212-1999, шеќерот се наоѓа во групата 11,0 засладувачи, вклучувајќи мед, подгрупа 11.1. Рафиниран и суров шеќер.
11.1.1 Бел шеќер, безводна декстроза, декстроза монохидрат, фруктоза
- Може да ги содржи следниве адитиви:
- Калциум силикат 15000 мг/кг
- калциум и алуминиум силикат 15000 mg/kg
- магнезиум карбонат 15000 mg/kg
- синтетички магнезиум силикат 15000 mg/kg
- фосфати 6600 mg/kg
- силициум диоксид, аморфен 15000 mg/kg
- натриум алумосиликат 15000 mg/kg
- сулфити 15 mg/kg
- Да бидат недопрени, автентични и со комерцијален квалитет; суви, во форма на хомогени грануларни кристали;
- Да има минимална поларизација од 99,7 °;
- Да има максимална влажност од 0,06%;
- Да има максимален степен на инверзија од 0,04%;
Рејтинг на безбедност/состојка:
Светската здравствена организација препорачува внес на шеќер кој опфаќа не повеќе од 10% од вкупниот број на калории. Така, дневната диета од 2000 калории би вклучувала максимум 50 грама јаглени хидрати во форма на шеќери.
Национална академија на науки Диететски референтен внес (ДРИ) го ограничува внесувањето на шеќер на 25% калории и 125 грама јаглени хидрати, соодветно.
Министерството за земјоделство на Соединетите држави (USDA) препорачува внес на шеќер ограничен до 10% од вкупните калории.
Екстрактот од зачините се добива со мацерирање на група зачини во етил алкохол за одреден временски период.
Екстрактот од зачини се користи за да се даде специфична арома на храната (месо, колачи, печење и сл.).
Зачините доаѓаат од кора, корен, овошје и семе од ароматични растенија и дрвја (пиперка, каранфилче, морско оревче, цимет, ѓумбир, шафран, куркума, црвен пипер).
Според Codex Alimentarius, зачините се наоѓаат во групата 12.2 Билки, зачини, вкусови и производи зачини, подгрупа 12.2.1 Билки и зачини: билките и зачините генерално потекнуваат од ботанички извори и можат да бидат дехидрирани, мелени или цели.
Може да ги содржи следниве адитиви:
- Полисорбати - 2000 мг/кг
- Сукралоза (трихлорогалактозосуроза) - 400 мг/кг
- Сулфити - 150 мг/кг
- Сулфур диоксид - сулфити (Е 220-228)
- Целулоза (Е 460)
- Соли на натриум, калиум и калциум на масни киселини (Е 470а)
Рејтинг на безбедност/состојка:
Потрошувачката на екстракт од зачини може да предизвика:
- Алергиски реакции
- Проблеми со варењето на храната
- Прекини во бременоста (во случај на големи количини, во висока концентрација)
- Рак на желудник (во случај на континуирана потрошувачка, во многу големи количини)
- Мешање во дејството на одредени лекови