Како да направите палачинки - основен рецепт Ароматични јадења

Не ретко се изненадив кога дознав дека рецептите што ми изгледаат многу едноставни, им создаваат големи главоболки на другите. Ова се случува со палачинки, кои за мене се еден од најлесните рецепти, а други сметаат дека е многу комплициран и избегнуваат да ги прават. Од моја гледна точка, за палачинки ви треба само малку трпеливост, директно пропорционално на количината тесто, за да се држите до шпоретот додека не завршите со печењето на сите. Инаку, самиот рецепт е толку прилагодлив во движење што навистина не претставува никаков ризик.

Оставам подолу состојките и количините за основниот рецепт. Но, знајте дека кога станува збор за палачинки, скоро ништо не е заковано. Минералната вода ги прави малку помеки, но исто толку добро работат и со млеко или вода. Се врзува доста добро и ако ставите 2 јајца наместо 3, а потоа оставете го тестото да одмори. Покрај тоа, постои дури и рецепт за посни палачинки, во кој се користат само минерална вода, брашно и капка масло. И тие излегуваат совршени.

Ако планирате да направите слатки палачинки, кои можете да ги наполните со џем, мед и ореви, чоколадо, сладолед, крем од ванила или кој било друг сладок фил, можете да го засладите тестото со 1-2 лажици шеќер и може парфем/арома со ванила или рендана кора од лимон. Исто така, може да замените мал дел од количината брашно со какао и ќе добиете „бринета“ палачинки.

Ако направите солени палачинки, полнети со месо, сирење, спанаќ, печурки, зелка и сл., Можете да го зачините тестото со малку повеќе сол, малку бибер, магдонос или ситно сецкан копра. Значи, секоја комбинација е можна и дозволена.

Не плашете се од должината на објавата. Бидејќи сум основен рецепт, се обидов да бидам што е можно поексплицитен, затоа и зборував повеќе од вообичаено

---