FullyRaw Кристина - Патот од болест до здравје
Начин на живот
Ако сте страстни за вегетаријанец и суров вегетаријанец, дефинитивно сте чуле за убавата Американка Кристина Кариrо-Букарам.
FullyRaw е креација на Кристина, која е пионер во органската храна. Така, таа е основач на најголемото производство на органска храна во Америка, бидејќи е сама сирова веганка повеќе од 10 години.
Кристина е вистински пример за желба да се има здрав живот, да биде лидер во движењето суров веган, особено во областа од каде потекнува, т.е. во Хјустон, Тексас, Соединетите Американски Држави.
Кристина Карило-Букарам дипломирала и на универзитетот Вандербилт и на Универзитетот Рајс, на првиот што успеала да дипломира од првите пет, специјализирана за кинезиологија (техника за тестирање на мускулите што ви овозможува брзо да ја дознаете вистината на прашањето) во областа на здравје, сурова храна и пост со сокови. Оттогаш, тој беше вклучен во промовирање на движењето за промовирање на органско хортикултура, пермакултура и соработка со мали локални производители.
Како започна сè
Кристина се интересираше за сурово-веганска храна кога забележа дека се излекува од хипергликемија токму благодарение на оваа диета, строго заснована на растителна храна и семиња. Ова беше кога Кристина имаше 18 години, и оттогаш сè е историја.
Откако студирала исхрана кај познатиот суров веган Johnон Роуз, Кристина започнала да работи со славниот доктор Греам, учествувајќи во нејзините настани поврзани со здравјето во Костарика и Доминиканската Република.
Livedивееше во двете споменати земји погоре, станувајќи ентузијастички тркач, можејќи да трча повеќе од 10-12 километри на ден.
На 20-годишна возраст, пред да дипломира на колеџ, тој започна непрофитна организација што ја нарече „Сурово органско“.
Оваа органска соработка се наоѓа во Хјустон, Тексас и првично беше составена од 12 лица, а сега се прошири на 6.000 семејства во областа Хјустон. „Сурово органско“ неделно храни до 450 милиони семејства, фокусирајќи се на диета богата со органско овошје и зеленчук, која мора да биде достапна за сите.
„Сурово органско“ е непрофитно
Оваа организација е непрофитна, има за цел да ги поддржува семејствата во Тексас помагајќи им да имаат изобилство на органска храна. На овој начин, сè повеќе луѓе се охрабруваат да донесат вегетаријанска или веганска исхрана. Во рамките на оваа организација сите активности се 100% доброволни и дури Кристина не добива пари за она што го работи.
Освен што е лидер на оваа прекрасна организација, Кристина заработува за живот со предавање и инспирација за оние околу неа, од кои многумина на крајот успеваат да усвојат здрава, веганска исхрана.
Тој, исто така, сака да зборува директно со луѓето, имајќи блиска врска со заедницата во Тексас. Покрај тоа, убавата веганка нуди часови за готвење, каде што подготвува сирова храна, токму пред публиката. Кристина чувствува дека нејзината цел е да ги потсети луѓето колку е важна суровата веганска храна. Тој со цело срце сака да ги инспирира луѓето, помагајќи им да преминат на здрава исхрана, заснована на што повеќе сурова храна.
Еве што вели Кристина Кариoо-Букарам:
„Како тинејџер ми беше дијагностицирана хипергликемија, и сè започна тогаш. Во тоа време немав идеја дека исхраната игра толку важна улога во мојот живот, затоа јадев хаотично, како и повеќето луѓе. флуктуирачка тежина, гадење, вознемиреност, повраќање, дехидратација, неможност за концентрација, депресија, се чувствував практично безнадежно. До 18-годишна возраст не направив ништо друго освен да ги земав сите лекови препорачани од лекарите во тоа време, а тие не. воопшто не беа малку.
Отидов кај безброј лекари и терапевти кои не направија ништо друго освен што ми препишаа други лекови.
Во тоа време немав идеја дека диетата е еден од факторите што ја предизвикаа мојата болест. Не размислував за диета или што да јадам во текот на денот. Сепак, храната што ја јадевме беше „главата на злата“. Јас сум дел од мешано семејство, татко ми е од Еквадор и мајка ми од Либан. Значи, ние обично јадеме ориз, грав, пилешко и хумус, фалафел и многу други арапски јадења кога мајка ми готвеше. Во тоа време, лековите, во комбинација со храната, не направија ништо друго освен да ја влошат мојата болест. Немав идеја дека вежбањето, спиењето, емоциите, па дури и моите мисли играа колосална улога во еволуцијата на моето здравје.
Откако поминав цела ноќ во болницата со повраќање, страдав од дехидрираност и неподнослива мигрена, отидов во продавница во која се продаваше „здрава храна“. Оттаму купив секакви јадења без шеќер, како што ме советуваа лекарите. Се разбира, во тоа време не знаев дека храната без шеќер е полна со хемикалии, кои се сериозно штетни за здравјето. Мојата среќа беше да го запознаам Johnон Роуз, кога сакав да купам такви производи. Нашиот разговор доведе до поширока дискусија за исхраната и моето здравје од тогаш. Тој ми објасни дека тој е суров веган, што значи дека јаде само сурово овошје и зеленчук, свежи семиња, јаткасти плодови, обидувајќи се од себе да ја акумулира оваа храна од органски извори.
Отпрвин бев исплашен од новите работи што ги дознав. Во моментот кога Johnон ми рече дека не јаде ништо зготвено затоа што не е здрав, јас станав уште пострашен. Знаев дека она што го зборува е вистина, но тешко ми беше да прифатам. Сепак, неколку дена подоцна, откако повторно бев хоспитализиран, повторно го повикав Johnон Роуз. Отпрвин беше препорачан како консултант за исхрана, но потоа сфатив дека професијата се состои во едукација на луѓе, кои ги учат оние кои сакаат сурова веганска диета, пост со сокови и многу други работи за здрав живот.
Откако разговараше со него, тој ми рече да јадам само овошје и зеленчук за еден ден (но за да се осигурам дека јадам доволно за да не бидам гладен). Првично, му реков дека не можам да јадам овошје затоа што страдам од хипергликемија, но тој ми рече дека ова е друг вид шеќер. Ми рече да пробам еден ден, а потоа му се јави да ми каже како се чувствувам. Следниот ден по овој експеримент, се чувствував одлично, имав енергија, повеќе не страдав од мигрена и едвај чекав да јадам овошје. Тоа беше почеток на мојот нов живот. Johnон се состануваше со мене таа недела секој ден и разговаравме по 3 часа секој пат. На крајот, почнав да разбирам повеќе за здравјето.
Фактот што станав вегетаријанец ми помогна подобро да го разберам животот и затоа ги поставив темелите на овој проект за да им помагам на другите. Не само што ја излечив хипергликемијата, туку ги инспирирав и членовите на моето семејство и тие почнаа да јадат слично.
Оттогаш соработував со д-р Даглас Греам во Сиетл и Костарика и веќе 4 години ја следам диетата „80/10/10“. Трчам по 10 километри на ден и обожавам да посетувам органски фарми. Успеав да направам вистински пријатели со земјоделците со кои работам и чувствувам дека тие се дел од моето семејство. Соработував и со средни училишта и колеџи, каде што ги објаснив сите овие прекрасни концепти. Чувствувам дека мојата мисија е да ги споделам со сите придобивките од оваа сурова веганска диета. Lifeивотот значи ентузијазам, здравје. Им благодарам на сите што ја поддржуваат оваа иницијатива.
Ако пред 10 години страдав од хипергликемија, дехидрираност, замор и анемија, сега се чувствувам подобро од кога било и сè е резултат на програмата Fully Raw што ја следев. Се откажав од преработена храна, месо, млечни производи и глутен и започнав да јадам најчиста храна. Денес сум здрав, среќен и исполнет со живот! “