Функциите на Стефани Сигворт Храна - PDF бесплатно преземање
Делови за работа на Стефани Сигварт Читање примероци Исхрана на Стефани Сигворт Уредник: Сигворт Стефани https://www.unimedica.de/b23700 На Унимедика ќе најдете книги од иновативните автори Брендан Бразиер и elоел Фурман и сè за здрава исхрана, вегански производи и суперхрана. Копирање на примероците за читање не е дозволено. Unimedica im Narayana Verlag GmbH, Blumenplatz 2, D-79400 Kandern Tel. +49 7626 9749 700 Е-пошта [email protected] https://www.unimedica.de
ХРАНА работи! Водич за цревата, метаболизмот и психата Оваа мала книга o буди интерес за сопствен метаболизам o ви овозможува да ги разберете врските и да го разберете телото o мотивирано за активна самопомош. Тоа покажува и докажува колку вкусен и здрав може да има вкус: oooo Од рерна и тава Од тенџере и пароброд Камуфлиран од скара во тесто (без глутен, јајце, кравјо млеко) Им помага на луѓето со нетолеранција, проблеми со цревата и стресот да го ослободат метаболизмот и сепак да јадат вкусно! Илустрира како храната навистина се храни и што навистина треба да биде здрава! Содржина Страна Вовед 1. Што е навистина здраво? 4 6
1.1. 1.2. Зошто деловите на растенијата се толку важни? Полифеноли Еликсир на животот Вода каде што има вода, има живот 2. Збогум на желби! 2.1. 2.2. 2.3. Елиминирајте ги недостатоците Intителите на цревата имаат збор - од антибиотици до пробиотици Може ли храната да ги натера луѓето да сакаат повеќе? 3. Како храната навистина ја храни 7 8 9 9 10 11 13 3.1. Сè е во мешавина 3.2. Користење на енергетските закони на природата 3.3. Зачувување и заштита на храната 3.3.1. Заштитни масни киселини а) Омега-3 масни киселини б) Заситени масни киселини Исклучок: кокосово масло 3.3.2. Заштитни материи од градината 3.4. Добра храна за цревната флора 13 13 14 15 15 15 16 17 4. Биорасположивост на есенцијални растителни материи 18 4.1. Дефиниција 4.2. природна администрација 4.3. разумни додатоци на храна 4.4. Избегнување разбојници 5. Ментална поддршка 5.1. 5.2. 5.3. Мислите се контролираат! Промена на умот го менува апетитот и однесувањето во исхраната Подгответе ја храната фактор на стрес или релаксација 18 19 19 20 20 20 21 22
Витално околу она што е од суштинско значење? 23 Дел за рецепти: Дополнувања на рецептите, пресметки на барањата 24 Зеленчук од рерна 26 Растителни ражничи од скара 27-32 Зеленчук од тава 33 Зеленчук во тесто 34-35 Зеленчук од тенџере 36-37 Тави со тестенини со зеленчук 38 Саксии со тестенини со зеленчук 39-40 Садови од зеленчук и ориз 41-42 Зеленчук од шпорет на пареа 43 Идеи за зеленчук како храна за прсти 44-47 Специјални производи: Вегански млеко и сирења од јаткасти плодови 48 Пролетен леб без глутен, ролни 49 Вафли без глутен 49 Чисто леб без глутен 49 Додаток: Дневен пример со 1000 Ккал 50 кредибилни упатства премногу здрави? 51 Десетте правила на ДГЕ ажурирани и преформулирани 2017 година 53 Пирамида на храна 53 Индекс на рецепти 54 Адреси 55 Книги што вредат 56
Рецепти за 1 лице Зеленчук од рерна 1 тиквички, модри патлиџани, печурки, пиперки или моркови, келраби, анасон или цвекло, масло, сол од тревки или скара зачин рузмарин или риган и мајчина душица по желба Исечете го цвеклото или анасон на четвртини и истријте го тенко со масло и зачини . Излупете моркови и колера и исечете ги на дебели долги решетки. Летен зеленчук четвртина или парче, како што се тиквички. Зачинете го целиот зеленчук и истријте го ретко со масло, ставете го на плех за печење, печете во загреана рерна на 220 C или под решетка околу 20 минути. Основен рецепт за потопување: 2 лажици обичен јогурт (на пр. Соја), малку маснотии (40 гр) путер од бадем или индиски орев или крем-фрајше со билки: ½ лажичка билка сол магдонос или лук од сирења изматете ги сите состојки многу добро со размахване Хранлива вредност: 192 Kcal или 14 g протеини, 6 g масти, 17 g јаглени хидрати, 5,1 g влакна, 217 mg калциум, 2 mg холестерол Користење на остатоците: Измешајте зеленчук на скара со густин со свежо зготвена тестенини (без глутен)! со сенф кари ½ лажичка сенф ½ лажичка кари ½ лажичка зеленчук, сол, бибер
Зеленчук во тесто Пикати од тиквички или тиква 30 гр 1 нотка 50 мл 1 1 нотка 2 лажици 1 нотка 2-3 лажици брашно од цело зрно (ориз или хеuckда) Солено млеко (бадемово, соја или млеко од ориз) Тиквички или 200 гр тиква исечена на сол од тревки Лук од лук, сецкани домати (може), чили, босилек, сол, бибер, чувајте го тестото пекорино малку подебело, исечете ги тиквичките на парчиња, претворете го добро зачинетото тесто и пржете на двете страни во врело маснотии. Загрејте ги доматите исечкани на коцки и зачинете по вкус, послужете попрскана со сирење пекорино. Нутритивна вредност: 237 kcal или 992 kj 11 g протеини, 9 g маснотии, 35 g јаглени хидрати, 6 g влакна, 160 mg калциум, 5 mg холестерол Брокула со бадемова кора 200 g ¼ 1/8 l 100 ml 1 лажица 1 лажица 1 пр. Цветки од брокула Кромид Супа од зеленчук Млеко (можеби соја или млеко од ориз) Крем сирење (коза) Брашно од цело зрно Снегулки од бадем (10 гр.) Сок од лимон или бело вино Соја од соја, ако сакате, брокула на пареа во врела супа 10 минути и извадете ја. Истурете млеко во пијалак, згуснете го со интегрално брашно, рафинирајте со сирење и зачинете по вкус. Истурете ја сосот врз брокулата, посипете со лушпести бадеми и печете во рерна или скара 15 минути. Нутритивна вредност: 212 kcal или 887 kj 14 g протеини, 8 g маснотии, 18 g јаглени хидрати, 9 g влакна, 396 mg калциум, 5 mg холестерол
Идеи за зеленчук како рецепти за храна со прсти за 8 лица Краставица исполнета со салата од леќа 1 парче. 100 гр. 1 лажица 1 лажица 1 лажица 6-8 краставици Леќа (белуга или планинска леќа) Магдонос или копра Балсамински оцет Маслиново масло сол, бибер, чили, коктел домати леќата во вода Гответе без сол 20 минути, исцедете го. Измешајте оцет, масло, билки и зачини и зачинете по вкус. Измијте ја краставицата добро, ев. кора, исечете парчиња со дебелина од 2 см, издлабете малку на средина и ставете салата од леќа во неа. Послужете украсено со по половина коктел домат. Растенија од зеленчук направени од варени остатоци 100 гр 250 мл или 1-2 жолти леќа варени во вода, варен компир сол, бибер, чили Зеленчук според боја: (во пароброд, тенџере или рерна) Црвено: црвен пипер или морков + доматно пире, лук, чили зелено: Тиквички или модар патлиџан со магдонос, сок од лимон и зарумен путер Yellowолта: тиква или жолта пиперка, лук, ѓумбир, куркума или кари