Функција на модел на исхрана на децата при јадење - ФОКУС онлајн
Кога децата голтаат плескавици, но штрајкуваат со храна заради овошје и зеленчук, обично се виновни родителите: Тие им покажуваат на децата погрешна диета.
Кога Сузана Клуг и послужила на својот најмлад клиент здрава храна од зеленчук за ручек, се сретнала со одбивање и незнаење. Dуџињата претпочитаа да го поминат попладнето со стомак кој ржи. Копнеа по кремастите сосови од претходниот снабдувач, вели шефот на детската кујна, угостителско и студио за готвење во Минхен.
„Ми беше јасно дека убедувањето ќе биде тешко“, вели Клуг. Незаинтересирана, таа ставаше зелена салата и зеленчук убаво обвиткани на масата секој ден. Барем воспитувачите јадеа со апетит. Поминаа неколку недели додека нејзините штитеници не се осмелија да ги грабнат сомнителните зелени. Денес младите грицкаат сирова храна со големо задоволство.
Секое трето дете не сака зеленчук
Децата учат од моделите - исто така и кога јадат. „Родителите и воспитувачите треба да уживаат во здрава храна со своите деца и да не ја загреваат замрзнатата пица истовремено“, вели Клуг, сумирајќи ги своите искуства во својата книга „Her mit dem Gemüse, Mama! Само најдоброто за најмалите: Со оваа побожна желба, сите млади родители започнуваат со долг и вознемирувачки семеен проект „Едукација за исхрана“. Многумина пропаѓаат мизерно, како што покажуваат студиите. Секое трето дете не сака зеленчук или овошје. Екотрофологот Клуг ги знае не само поплаките во установите за згрижување деца, туку и поплаките на родителите. Во стресот на секојдневниот живот, тие се презаситени со обезбедување на потомството со доволно свеж зеленчук.
Во повеќето семејства, желбата и реалноста се далеку одвоени. Пораката од сегашниот Извештај за исхраната 2008 година, што германското друштво за исхрана (ДГЕ) ја објави непосредно пред Божиќ, не понуди никаква причина за славење. Според ова, дури и малите деца во Германија не јадат доволно овошје, зеленчук и јаглехидрати како ориз, тестенини и компири. Со четиригодишни деца, на пример, наместо 200 грама зеленчук, само 60 до 75 грама на ден завршуваат на чинијата. За ова јадат премногу месо, колбаси, сирење и секако шеќер, во просек четири нивоа лажици на ден.
Womenените се самокритични
Кај жените, социјалниот притисок врз стомакот, нозете и задникот е многу поголем. Тенкото тело се поистоветува со привлечноста. Незамисливо за жените: дури и просечни момци со пивски стомак мислат дека имаат супер фигура! Тешко дека некој би сторил без соерберан или пиво за подобро дефинирани стомачни мускули.
Зошто мажите се толку тешки кандидати за слабеење? Професорот по медицина Ханс Хаунер знае дека повеќето диети се прилагодени на женските преференции, од презентација и структура до рецепти. Диетата со ананас, Монтињак или лек за супа од зелка, според Хаунер, „помалку им се допаѓа на мажите“.
Деталниот напис можете да го прочитате во тековниот број на ФОКУС.