Функција на протеини, барања, опасности Што е тоа за добра протеинска слика за вистините и митовите
од Лиза-Мари Спринг
08.11.2018 година, во 04:44 часот
„Протеините ве прават слаби, помагаат да градите мускули и затоа треба да бидат во фокусот на секоја личност што се занимава со спорт. Да се јаде високо протеинска диета значи да се живее здраво. И современа. Бидејќи овој тип на диета е во мода и често е означен како ниско-хидрати. Многу протеини, малку јаглехидрати. “Барем така нè учат рекламирањето и гуруата за здравје меѓу блогерите. Добро обучени мажи и жени со процент на маснотии во телото помалку од десет проценти известуваат дека живеат многу посреќно и поздраво без лоши јаглехидрати и ги презентираат своите омилени решетки и прашоци за дополнителен дневен дел од протеини.
"aria-descriptionby =" caption_21448857 "on =" tap: lightbox "role =" копчето "tabindex =" 0 ">
Јаглехидратите, маснотиите и протеините се од витално значење
Во суштина, мора да знаете дека јаглехидратите, мастите и протеините се виталните главни извори на енергија на телото и се познати и како макронутриенти. Тие се најважните хранливи состојки за сите метаболички процеси и треба да се појавуваат во менито секој ден. Препорачаните дневни количини варираат, но со урамнотежена исхрана зборуваме за овој сооднос: 50 проценти јаглехидрати, 30 проценти маснотии и 20 проценти протеини.
Протеините, исто така познати како протеини, се основниот градежен блок на клетките, па оттука и главната компонента на мускулите, и се составени од аминокиселини. Аминокиселините може делумно да ги произведува самото тело или тие се „неопходни“ - затоа не можат да бидат произведени од телото. Постојат многу различни видови на протеини и сите тие имаат различни функции во телото. Тие превезуваат други супстанции, ни овозможуваат движење и заштита на организмот од болести.
На сите им треба иста количина на протеини
Телото не може да складира протеини. Експертите за исхрана се согласија за формулата што може да се искористи за пресметување на дневните потреби за протеини. Според нив, дневната потреба на возрасните е 0,8 грама на килограм телесна тежина. Ова исто така важи и за рекреативни спортисти. Исклучок со зголемена потреба се бремени жени и доилки. Ако тренирате екстремни сили и сте амбициозен бодибилдер, потребата е исто така малку зголемена. Од друга страна, спортистите на издржливост имаат потреба од јаглени хидрати за брзо производство на енергија и немаат зголемена потреба за протеини.
Кога се занимавате со протеини, брзо се среќаваме со биолошката вредност (BW). Ова изразува колку телото може да ги користи протеините содржани во одредена храна. На телото му треба помалку од препорачаните 0,8 грама особено добра храна.
Биолошка вредност (BW)
Протеинот е особено корисен кога е сличен на сопствениот протеин на организмот. Во извесна смисла, целата храна се споредува со пилешко јајце. Тежината на јајцето е 100. Сè што е помалку употребливо е под него и сè што е подобро употребливо е над него во однос на вредноста.
Општо, може да се каже дека животинските производи се генерално покорисни од растителните производи, иако БВ се менува веднаш штом храната се комбинира една со друга. Гравот и пченката, комбинирани во иста количина, достигнуваат над 100, индивидуално над 70 BW. Значи, вегетаријанците и веганите исто така можат да ги добијат протеините со конзумирање сирење или производи од соја и ореви.
Препорачаната дневна количина се заснова на 100 BW. Ако сакате да ги покриете вашите дневни потреби со производ направен од пченично брашно, ова е многу поголемо, бидејќи телесната тежина на пченичното брашно е под 60.
"aria-descriptionby =" caption_21445252 "on =" tap: lightbox "role =" копчето "tabindex =" 0 ">
Протеините се наоѓаат во бројни намирници кои се повеќе или помалку соодветни за покривање на дневните потреби. Покрај месо, риба и млечни производи, има и разни ореви, компири, киноа и тофу. Но, исто така е популарно да се консумираат протеини на насочен начин преку збогатени производи и протеински шипки или како прашок во шејк. Но, ова не е потребно, вели потрошувачкиот центар Шлезвиг-Холштајн е.В. Разновидна диета со различна храна што природно содржи протеини е доволна. Фактот дека овие сега се повеќе се збогатуваат со протеини, воопшто не е неопходен и не ги прави производите подобри, туку само поскапи.
"aria-descriptionby =" caption_21445177 "on =" tap: lightbox "role =" button "tabindex =" 0 ">
Недостаток и вишок: Симптоми и опасности
Тешко дека постои причина да се грижите дека нема да се достигне препорачаната дневна количина. Недостаток на протеини најчесто се поврзува со неухранетост и поверојатно е да се појави во земјите во развој отколку во развиените земји. Неговите карактеристики вклучуваат опаѓање на косата и чести заболувања.
Кога станува збор за прашањето дали вишокот протеини може да биде штетен, стручните мислења се разликуваат. Особено популарната диета со малку јаглени хидрати поттикнува дискусија, при што станува збор повеќе за избегнати јаглехидрати отколку за многу протеини. Ако земете премалку од него, телото прво претвора протеини, а потоа маснотии во гликоза. Значи, има промена во метаболизмот што може да ја намали телесната тежина на долг рок. Оваа промена е позната како кетоза и може да доведе до симптоми како што се исцрпеност, гасови и лош здив (метално-овошен). Значи, кетозата првично не е многу опасна, туку прилично непријатна, но ако не консумирате јаглехидрати подолго време, тоа може да го оштети вашето здравје, па дури и да се развие во опасна по живот кетоацидоза.
Лошите јаглехидрати
Заменувањето на јаглехидратите со протеини исто така се смета за здраво затоа што првиот има многу лоша репутација, а вториот има многу добра репутација. Но, протеините не се добра замена, бидејќи јаглехидратите се претвораат во гликоза многу побрзо во организмот и со помалку напор. Мозокот исто така има корист од нив. Тие се повеќе од само шеќер. Сепак, треба да се забележи дека постојат различни видови јаглехидрати. Оние во чоколадото секако не се здрави како сложените јаглехидрати во компирот, но исто така ги подобруваат перформансите.
"aria-descriptionby =" caption_21445152 "on =" tap: lightbox "role =" копчето "tabindex =" 0 ">
Протеините можат да ги оштетат бубрезите
За протеините често се вели дека вишокот ги стрес бубрезите. Објаснувањето: како резултат се формира многу уреа, која се филтрира преку бубрезите и се пренесува преку урината. Лекарите предупредуваат на слабост на бубрезите, што може да доведе до сериозно труење на телото. Тоа не значи дека секој што повремено го надминува дневното барање за протеини треба да се грижи. Но, тогаш е уште поважно да внесувате доволно течности. Меѓутоа, ако имате познат проблем со бубрезите, треба да внимавате на потрошувачката на протеини.
Колку протеини треба да консумирате, но и макронутриенти воопшто, во крајна линија зависи од вашите сопствени цели. Доколку сакате да изгубите тежина, постои можност за намалување на јаглехидратите, а со тоа да го зголемите согорувањето на мастите, но и да ги намалите атлетските перформанси како резултат на помалиот внес на енергија. Ако целта е да се изградат мускули, помага мало зголемување на протеините, но пред сè тренинг со сила. Двете можности не треба да станат трајни.
Оние кои сакаат да ја задржат својата тежина го прават своето здравје добро со урамнотежена исхрана и самоуверено можат да сторат без скапи додатоци на храна, шипки и шејкови.
"aria-descriptionby =" caption_21445147 "on =" tap: lightbox "role =" копче "tabindex =" 0 ">
(Со материјал од потрошувачкиот центар Шлезвиг-Холштајн е.В., helpster.de, kochbar.de)
Коментари
Протеини?
Дури и ако некој глупав совет одлучил тоа, сепак го боли окото! Затоа, останувам со EIWEISS со големи букви.