Гаер го пече веројатно најздравиот леб во регионот! PDF бесплатно преземање
Гаер го пече веројатно најздравиот леб во регионот! www.geier.at Упатство за леб за вистинско уживање!
Вистински вредности полни со уживање! Почитувани клиенти! Повеќе од 100 години, моето семејство чувствува длабока врска со Марчфелд - алијанот за Австрија. Сега во четвртата генерација, ние го печеме лебот и колачи со loveубов кон ракотворби и според традиционални рецепти. Пред нашата влезна врата во Мартфелд има плодно земјоделско земјиште на кое богато жито расте до златно жолто зрелост. Ние ги преработуваме нашите печива исклучиво со брашно направено од жито, кое го одгледуваат нашите фармери од Марчфелд и се мелат во брашно со највисок квалитет од мелницата во која веруваме. Со овие состојки го печеме најверојатно најздравиот леб во регионот: Основа за нашите лебови се пет различни, природно произведени кисели тестови, кои им даваат посебен вкус на лебовите. Нашите брашно доаѓаат 100% од Мартфелдер Корн и затоа се основа за одржливост. Ревитализираната вода на нашиот леб му дава посебен вкус, свежина и подолг рок на траење. Вистинска природна сол. Нашиот леб е во форма на рака и затоа има подолг рок на траење и е попродуктивен.
Веројатно на најздравиот леб му треба одмор и време! Правилната употреба на природно кисело тесто е една од најважните тајни на печење леб. Со природното квасец мора внимателно да се управува, што значи дека постојано се размножува и се третира природно. Ова бара специјалистичко знаење и сигурен инстинкт, а тоа е како препознавате добар пекар. Спонтаната ферментација и закиселување на квасеците и млечните киселини (кои природно се јавуваат во брашното) резултира со кисело тесто, кое се состои од брашно ('рж, пченица) или интегрален оброк (интегрално жито) и вода. Нашето кисело тесто созрева во котел за тесто помеѓу 12 и 20 часа пред да се обработи понатаму. Делови од него потоа се користат за да се направат нови квасци. Зрееме пет различни природни кисели тестенини секој ден, давајќи им доволно време. Ова им дава посебен вкус и арома на нашите лебови и гарантира подолга свежина и рок на траење. Природните квасци се основа и тајна на посебен квалитет. Наше природно квасец според традиционалниот процес на Гајер: 'ржано тесто, квасец од пченица, органско кисело тесто, органско квасец од интегрално брашно, интегрално квасено квасец од природно квасец од Geier: квалитет, искуство и време!
Полн со ореви! Нашиот леб со ореви е мешан 'ржан леб со цели ореви. Особено популарен кај cheeseубителите на сирење и вино. Има многу висок процент на ореви. Достапно во: 500 гр 70% 'ржано брашно, ревитализирана вода, 30% пченично брашно, природно кисело тесто, цели ореви, природна сол, квасец, леб со лешници од мршојадци Калории 1438 kj/343 kcal протеин 8,8 g јаглени хидрати 47,9 g BE 4, 0 маснотии 11,8 g влакна 1,2 g 4 kg земја! Нашиот 4 леб е многу сочен, вкусен мешан 'ржан леб со природно кисело тесто, кое се карактеризира со долг рок на траење. 4-те лепчиња го добиваат својот интензивен вкус и силна кора од особено долгото време на печење, над 2 часа. Достапно во: 4000 гр леб од земја 4 кг леб 70% ржано брашно, ревитализирана вода, 30% пченично брашно, природно кисело тесто, природна сол, калории од квасец 1047 kJ/250 kcal протеин 6,2 g јаглени хидрати 52,3 g БЕ 4,4 маснотии 1 g влакна 4,6 g
40 парчиња - многу уживање! Нашиот леб со метар е многу влажен, долготраен леб што се прави со природна кисела тесто. Особено популарен заради парчињата леб со еднаква големина. Достапно во: 4000 g 70% ржано брашно, ревитализирана вода, 30% пченично брашно, природно кисело тесто, природна сол, квасец 60cm Geier Meterbrot калории 1047 kj/250 kcal протеин 6,2 g јаглени хидрати 52,3 g БЕ 4,4 маснотии 1 g Диетални влакна 4,6 g За доцна воскреснување и за деца во недела! Нашиот селски леб е благо ароматичен мешан 'ржан леб со природно кисело тесто според традиционален рецепт. Достапно во: 750 гр 70% ржано брашно, ревитализирана вода, 30% пченично брашно, природно кисело тесто, природна сол, квасец, неделен леб од земја Калории 1047 kj/250 kcal протеин 6,2 g јаглени хидрати 52,3 g БЕ 4,4 маснотии 1 гр влакна 4,6 гр
Прилично реш! Нашиот леб „Валдвиертел“ е зрнест леб со 'ржан оброк од цели зрна. Има многу лесна, лесна трошка и е особено вкусна благодарение на острата кора. Достапно во: 500 гр пченично брашно, ревитализирана вода, 'ржано брашно, интегрален' ржан оброк, природно кисело тесто, семки од сончоглед, оброк од соја, ленено семе, квасец, природна сол, 'ржан слад, калории од ким 1120 kj/267 kcal протеин 9,9 g јаглени хидрати 45,7 g БЕ 3,8 маснотии 4,2 g диетални влакна 4,3 g леб од кора од валдвиертел, интегрален леб напишан на спелгија! Нашиот интегрален леб се состои од 100% интегрално брашно. Правопис е оригинална форма на пченица и веќе ја одгледувале Келтите и Египќаните. Вкусот на напишаното е зачинет и орев. Правопис е богат со магнезиум, железо, цинк и манган. Достапно во: 650 гр интегрален оброк, праволиниски снегулки, интегрално брашно, ревитализирана вода, семки од сончоглед, цело квасено кисело тесто, снегулки од компир, слад од јачмен, природна сол, квасец, калории екстракт од слад 1057 kj/253 kcal протеин 9,4 g јаглехидрати 39,0 g BE 2 маснотии 5,7 гр влакна 5,6 гр
Генијално витално! Нашиот пролетен леб е исклучително сочен благодарение на додавањето јогурт и моркови и затоа има долг рок на траење. Свежите моркови (витамин К) и лененото семе (витамин Е и биотин) го прават леб многу богат со витамини. Достапно во: 500 гр ревитализирана вода, 'ржано брашно, пченично брашно, свежи моркови, интегрално' ржано брашно, семе од лен, природен јогурт, природна сол, квасец, зачини Пролетен мршојадец леб калории 881 kj/211 kcal протеин 7,3 g јаглени хидрати 35,7 g BE 3, 0 маснотии 3,6 g растителни влакна 6,5 g мршојадец 'ржан леб Ароматичен со долг рок на траење! 90% ржано брашно и 10% пченично брашно. Поради големиот процент на 'рж, тој е многу темен, ароматичен леб со долг рок на траење. Лебните ролни се сечат 6 пати на површината. Достапно во: 500 g 1000 g 90% 'ржано брашно, ревитализирана вода, 10% пченично брашно, кисело тесто, природна сол, квасец,' ржан слад, свинска маст, зачини за леб Калории 1070 kj/256 kcal протеин 6,3 g јаглени хидрати 52,2 g BE 4,3 маснотии 1,6 g влакна 5,1 g
Парче по парче 'ржана среќа! Поради големиот процент на 'рж, темен, многу ароматичен леб кој се карактеризира со долг рок на траење. Особено популарен поради парчињата леб со еднаква големина. Достапно во: 4000 g 90% ржано брашно, ревитализирана вода, 10% пченично брашно, кисело тесто, природна сол, квасец, 'ржан слад, свинска маст, леб зачини Мршојадец' рж метар леб калории 1070 kj/256 kcal протеин 6,3 g јаглени хидрати 52,2 g BE 4,3 маснотии 1,6 g влакна 5,1 g 60cm За вкусни недела! Голем дел од 'рж е карактеристичен. Многу ароматичен леб со долг рок на траење. Достапно во: 750 гр 'ржан леб 90%' ржано брашно, ревитализирана вода, 10% пченично брашно, кисело тесто, природна сол, квасец, 'ржан слад, маст, зачини за леб Калории 1070 kj/256 kcal протеини 6,3 g јаглени хидрати 52,2 g БЕ 4,3 маснотии 1,6 гр диетални влакна 5,1 гр
Срдечни парчиња! Благ и ароматичен мешан 'ржан леб, со крцкава кора и сочна кора. Достапно во: 850 g ревитализирана вода, 'ржано брашно, пченично брашно, полномасно млеко во прав, кисело тесто, природна сол, квасец, свинска маст, зачини за леб Баварска земја калории леб 959 kj/229 kcal протеини 6,3 g јаглехидрати 44,6 g БЕ 3,7 масти 2,1 g влакна 4,6 g багета од камена печка Свежа кујна! Нашата багета од камена печка е направена според стар, традиционален француски рецепт. Однадвор е крцкав и одвнатре сочен. Одлично оди со меки сирења и црвено вино. Достапно во: 300 гр брашно од пченица, ревитализирана вода, квасец од пченично брашно, ржано брашно, природна сол, калории од квасец 1193 kj/285 kcal протеин 9,8 g јаглехидрати 55,1 g BE 4,6 маснотии 1,9 g влакна 2,3 g
Благородно бело летно време! Благородната бела е идеален придружник за антипасти. Се шири со путер од билки, кратко печен во рерна, како совршен придружник на салати и специјалитети на скара. Достапно во: 400 гр пченично брашно, ревитализирана вода, пченично кисело тесто, ржано брашно, натриум (UR) сол, квасец, полномасно млеко во прав, слад Калории 1186 kj/283 kcal протеин 9,6 g јаглени хидрати 55,1 g БЕ 4,6 маснотии 1,9 g Диететски влакна 2,4 гр бел леб за познавачи! Пане Вива е благ, многу сочен бел леб печен според многу оригинален рецепт. За уживање е потребно време и така тестото на нашата пане Вива мирува повеќе од 20 часа со цел да се развие оптимален вкус. Достапно во: 460 гр пченично брашно, ревитализирана вода, квасец од пченица, природна сол, маслиново масло, квасец, Пане Вива калории 1062 kj/254 kcal протеин 9,2 g јаглени хидрати 50,6 g BE 4,2 масти 0,8 g влакна 1,9 гр
Паднат од страната на путерот! Тесто тесто од квасец путер рачно плетено во класична ригичка. Без суво грозје. Достапно во: 350 гр пченично брашно, полномасно млеко, путер, шеќер, жолчка, квасец, слад, природна сол Балтерстриезел калории 1496 kj/357 kcal протеин 10,6 g јаглехидрати 50,4 g БЕ 4,2 масти 11,4 g Диететски влакна 1,7 g Полни со вредност! Навистина органски! Одговорност за нас, за нашето опкружување и за нашите деца! Ние ги користиме само најдобрите австриски органски житарки и органски состојки за нашиот органски леб и колачи „Гејер“. Ние печеме според традиционалните методи и секако без хемиски адитиви. Целосната вредност на органското жито е зачувана, а печивата е особено вкусна и сварлива. Rainитото од контролирано органско земјоделство е со највисок квалитет и гарантира внимателно третирање на природата и почвата. Фокусот е на благосостојбата на луѓето, природата и животните. Со овие состојки го печеме најверојатно најздравиот леб во регионот: нема вештачки ѓубрива, туку органско ѓубрење со ѓубриво, компост и зелено ѓубриво
Органски леб од чиста 'рж Мурауер! 100% 'ржан леб што се прави според традиционален рецепт на планински земјоделец од органскиот регион Мурау и без квасец. Сите состојки доаѓаат од контролирано органско земјоделство. Погоден за луѓе алергични на пченица. Достапно во: 1000 гр органско 'ржано брашно, ревитализирана вода, органско кисело тесто, природна сол калории 945 kj/226 kcal протеин 7,1 g јаглехидрати 45,2 g БЕД 3,8 масти 1,1 g влакна 6,9 g органско, жито и багета! Нашата органска багета од жито е направена исклучиво од органски состојки. Таа е идеална алтернатива на француската багета и е многу погодна за полнење ролни со леб. Достапно во: 300 гр (50 см см) органско брашно од пченица, ревитализирана вода, органско брашно од интегрално брашно, органско кисело квасец, органско брашно од соја, органски семки од сончоглед, органско ленено семе, квасец, органски 'рж слад, природна сол, органско Caloriesито багета калории 1323 kj/316 kcal протеин 13 g јаглени хидрати 42,2 g BE 3,5 масти 9,5 g влакна 4,8 g
Органски леб од цело зрно Подобро органски! Нашиот многу ситно мелен органски интегрален леб е направен од органско брашно од 'ржано брашно, органско брашно од интегрално брашно и органски' ржано брашно и печено со органско матеница. Достапно во: 500 g ревитализирана вода, органско интегрално квасно брашно, органско интегрално 'ржано брашно, органско интегрално брашно од пченично брашно, органско матеница, органски' ржано брашно, органско сончогледово масло, квасец, природна сол, органски 'рж слад Калории 887 kj/212 kcal протеин 7,5 g јаглехидрати 38,1 g БЕД 3,2 масти 2,6 g диетални влакна 5,4 g Подобро керни! Нашите органски керни се прават со органско природно кисело тесто и се печат во тава за леб. Тоа е многу сочен жито од леб со ароматичен вкус, кој се карактеризира со многу долг рок на траење. Достапно во: 350 гр ревитализирана вода, органско пченично брашно, органско природно кисело тесто, органски интегрален 'ржан оброк, органско ленено семе, органско просо, органски семки од тиква, органско семе од сончоглед, природна сол, квасец органски јадра калории 1046 kj/250 kcal протеини 9,2 g јаглехидрати 31,3 g БЕ 2,6 масти 8,9 g диетални влакна 5,7 g