Производ за слабеење од зеле од брокула - оваа супер храна може да стори скоро сè!
Брокулата е вкусна и здрава. Малите, зелени зеле на растението, сепак, имаат многу повеќе да понудат од целосно растениот зеленчук. 'Llе ти кажеме што.
Секако, зеле од брокула растат од семе од брокула. Набргу по садењето, од семето излегуваат мали стебленца - никне. Никулците се јадат, имаат интензивен, свеж вкус и се погодни како состојка во различни јадења: во прелив за салата, со малку крем сирење на интегрален леб или промешан во кварк од тревки.
Но, зошто зеле од брокула се приклучуваат на групата суперхрана која не само што готви и блогери за храна, туку и професионалци за фитнес и лекари се колнат? Одговорот е супстанца што растението всушност ја користи за да се заштити од повреди: сулфорафан. Оваа супстанца има бројни позитивни својства.
Ги спречува кардиоваскуларните заболувања
Лабораториските тестови покажаа дека сулфорафанот може да ве заштити од разни срцеви и циркулаторни заболувања. Го намалува крвниот притисок, го штити срцето од оксидативен стрес, ги штити клетките од умирање во случај на нарушувања на циркулацијата, како што е исхемија, го регулира згрутчувањето на крвта и со тоа ги спречува тромбозите и емболиите и го штити срцето од трајно оштетување по срцев удар.
Се бори против клетките на ракот
Сулфорафанот е толку ефикасен во борбата против смртоносниот карцином што дури се користи во хемотерапија. Студиите покажаа дека овој позитивен ефект може да се постигне преку редовно консумирање на зеле од брокула . Три до пет порции неделно го намалуваат ризикот од разни видови на рак како што се рак на простата, рак на дојка или рак на црн дроб до 40 проценти. Универзитетската болница во Хајделберг известува дека сулфорафанот ги напаѓа агресивните матични клетки на туморот, што ги прави чувствителни на хемотерапија.
Помага при дијабетес
Редовно консумирана, зеле од брокула може да помогне и во подобрувањето на вредностите на крвта кај лицата со дијабетес тип II. Особено сулфорафанот ја прави вредноста на инсулинот значително постабилна и има тенденција да биде во здрав опсег.
Убива вируси и бактерии
Дури и непријатните патогени не се имуни на чудесната супстанца. Сулфорафанот активно ги убива вирусите и бактериите во нашето тело, го поддржува нашиот имунолошки систем и дури не застанува при брзо мутирање на вируси како подмолната инфлуенца.
Ја штити кожата
Ако редовно јадете зеле од брокула, ќе продолжите да имате помалку грижи за сончање и предвремено стареење на кожата. Бидејќи сулфорафанот го зголемува производството на ензими кои ве штитат од опасно УВ зрачење. Ова може да го намали ризикот од изгореници од сонце до 50 проценти.
Тоа ви помага да изгубите тежина
Медицински истражувања покажаа дека сулфорафанот му помага на телото да произведе ензими за варење. Како резултат на тоа, тој е во состојба поефикасно да процесира калорична храна и утврдува помалку резерви на маснотии.
Всушност, оваа листа е далеку од завршена. Бидејќи научниците се сомневаат дека зеле од брокула со висока содржина на сулфорафан можат да ни помогнат во борбата против бројни други болести; вклучувајќи Паркинсон, Алцхајмер, Хантингтон, па дури и депресија. Од наша страна, ние сме веќе целосно убедени во малата, зелена супер храна и ви посакуваме здрав апетит!