ГАЛИНА ШАТАЛОВА, жената што противречи на науката, хранејќи ги маратонците и космонаутите со минимум
ГАЛИНА ШАТАЛОВА, жената која се спротивстави на науката, хранејќи ги маратонците и космонаутите со минимални калории и вегетаријанска храна
Ја читам Мими Волтер многу години. Тоа е континуиран извор на инспирација. Adm се восхитувам на нејзиниот самоук дух и на топлината со која пишува статии, кои не се однесуваат само на исхраната. Мими е дел од категоријата луѓе кои ја зедоа својата судбина во свои раце, со што ги сменија своите животи. Не само што го поврати своето здравје, туку и по години сурово веганско јадење, таа има длабока радост од животот и е полна со заразна енергија, што овие денови не ја среќавате често, дури ни кај тинејџерите
За д-р Галина Шаталова, прочитав пред околу една година и оттогаш тргнав да дознаам повеќе, но неодамна успеав да ја продолжам темата. Во ера кога луѓето се плашат од недостатоци, напори од секаков вид, болести и од самиот живот, оваа жена покажа дека ние воопшто не го познаваме нашето тело и дека, повеќето од времето, немаме идеја како можеме работи на оптимални параметри. Ве поканувам да ја прочитате приказната на Галина, раскажана од Мими Валтер, на која и благодарам на овој начин за сите напори што ги вложивме да ги споделиме со нас искуствата и читањата, рецептите и радоста за сè и сè.
МЛАДИ БЕЗ СТАРИ ЛУЕ СО ПРИРОДНА ХРАНА - ГОСПОД ГАЛИНА СХАТАЛОВА
На првиот маратон во 1983 година, на растојание од 500 километри, на учесниците под водство на г-ѓа Шаталова им беше обезбедена храна со содржина од само 800 до 1200 калории на ден. Храната се состоеше од сушено овошје, зеленчук, салати и разни зелени растенија, 'рж стапчиња, варен грав, ореви и мед и, иако температурите во пустината беа многу високи во текот на денот, се потроши само 1 литар вода. Групата предводена од г-ѓа Шаталова беше под контрола на медицинска комисија, а податоците што беа снимени беа трајно споредени со оние на контролната група (извршена е двојна студија), која се состои од учесници, кои јадеа апсолутно нормално, добија храна дневна храна со содржина од 6000 калории.
Членовите на медицинската комисија уште од првата вечер пред почетокот го изразија стравот во врска со опасностите што ги очекуваат членовите на групата Шаталова, доколку не им се даде месо, сирење и сол, обидувајќи се да ја натераат да се откаже од плановите. Но, како што раскажува г-ѓа Шаталова, од втората вечер, атмосферата во експедициониот логор е целосно променета, а членовите на комисијата беа принудени, како резултат на конкретните податоци запишани, темелно да ги ревидираат своите мислења. Членовите на контролната група беа исцрпени на крајот од експедицијата и изгубија телесна тежина, и покрај многу конзистентната храна што ја примија, а членовите на групата Шаталова беа многу живи и расположени, активни и не изгубија никаква телесна тежина.
Во следните години, г-ѓа Шаталова водеше неколку такви експедиции, за на крајот да ја намали калориската содржина на храната што им беше дадена на учесниците, кои веќе долго време живееја според методот што го развија, на само 600 калории на ден, на последната експедиција на кој го возеше низ пустината Каракум (Централна Азија), на растојание од 500 километри, растојание што беше поминато за само 16 дена, на температури над 50 ° C; Г-ѓа Шаталова веќе имаше 75 години, а меѓу учесниците имаше и 7 нејзини поранешни пациенти, кои беа излекувани со методот на карцином Шаталова и кои сега беа способни за такви физички перформанси.!