GAPS concept нутриционистички концепт GAPS; исхрана
Накратко, хранливиот концепт GAPS aims има за цел да ја рехабилитира цревната флора и да ги минимизира неповолните делови на цревната флора, т.е. оние микроорганизми што предизвикуваат штета на телото. Таа се заснова на најновите научни наоди и ги комбинира со традиционалните техники на исхрана.
Со конзумирање на многу специфични протеини, висококвалитетни масти и ферментирана храна на млечна киселина од една страна и снабдување со пробиотици во форма на препарати од друга страна, цревната лигавица се смирува, лекува и запечатува. Двоен шеќер (особено шеќерен шеќер) и скроб ги промовираат сите виновници меѓу микроорганизмите во цревната флора и затоа се забранети. Постои целосно автоматско намалување на штетните метаболички производи на овие неповолни микроорганизми и подобрена екскреција на овие токсини.
Во исто време, општите услови за живот треба да се променат, со цел да не се оптоварува телото со надворешни супстанции. Козметика, средства за чистење, мерки преземени од фризер и сите други секојдневни токсини и стресови што не опкружуваат денес толку многу треба да се намалат.
Нутриционистичкиот концепт GAPS е поделен на три главни дела.
GAPS ™ воведна диета
GAPS ™ целосна диета
GAPS ™ диета за транзиција