Гарнир леќата, киноа и црвена леќа; нека биде едноставно

Првично започнав со едноставна леќата, потоа додадов киноа во рецептот и по неколку обиди додадов малку леќа. Резултатот е барем вкусен. Може да се служи како гарнир, но и како главно јадење.

гарнир

состојки (органски) - за 4-6 порции:

- 1 чаша леќата (200 гр)
- 1 чаша киноа (200 гр)
- ½ чаша црвена леќа (100гр)
- 1 ситно исечен кромид
- 5 ловорови лисја
- сол
- супа од зеленчук (околу 1 л - со рецепт за домашен зеленчук ТУКА)
- путер од кокос

Начин на подготовка:

Леќата се ферментира 8-12 часа во филтрирана вода со малку сурутка или сок од лимон. Процедете и измијте.

Гответе го кромидот во малку путер од кокос и потоа додадете ги сите состојки и супа од зеленчук. Врие околу 30-40 минути додека зрната не омекнат и проверете дали супата од зеленчук е доволна и за време на готвењето и откако е подготвена, бидејќи гравот ќе отече. Изгаснете го огнот и оставете половина час под капакот.