GastroGuide Pirna - Осврти
Активности во Пирна
„Во Пирна е затворен гастрономски јаз“
„Скоро како на море!
Врати се по долг ден екскурзии со тврдината Конигштајн и планините Елб Сендстоун (Бастеј). Бевме прилично истоштени.
Два дена претходно го откривме рибниот ресторан „Шифтор“ на патување до Пирна. И, се разбира, не го заборавив тоа. Пирна беше точно на пат до нашето сместување. Затоа, тргнавме и ја испробавме среќата да добиеме маса.
Да се најде место за паркирање ако не сте запознаени со областа е малку тешко. Сите (разбирливи) станбени места за паркирање. Така, мојот сопруг чекаше во автомобилот и јас скокнав во ресторанот. Добро присутен, но надвор дури ми беше дозволено да изберам помеѓу 2 маси.
Потоа најпрво баравме место за паркирање.
Назад во два на бродската порта, веднаш нè пречекаа, јас веќе ја знаев нашата трпеза. Најмногу, ние самите се чиневме дека се грижиме за нашата облека за пешачење.
2 млади русокоси беа среќни и внимателни кон услугата. Картите се делат и се прашуваат барањата за пијалок. За среќа, навистина бевме жедни!
Како и секогаш: 1 шише минерална вода, 0,75 л - 5,00 евра.
За мојот сиромашен возач (тој ќе биде сигурен во жалењето на заедницата. Чудно, никогаш не се забележува кога возам) Störtebeker без алкохол, 0,33 l на 2,90 €, ова беше проследено со безалкохолна килибарна пченица, 0,5 l на сообраќајот наклонет кон сообраќајот 3,90 €.
За мене една Аперол сприц (За жал, предоцна го видов шпицот на морето) по 5,20 €.
Пијалоците се служеа брзо и добро разладени. Кулер за шише со вода, многу убаво.
Во вторникот открив на менито: Остриги печен или природен. Оттогаш, јас бев насочен кон гратираниот остриги, бидејќи никој од нас не го јадеше.
Една од двете девојки беше таму за да ја нарача нашата нарачка по кујна:
Прво на сите: 2 x остриги. 3 x гратиран секој, 3 x природен. Вработениот беше добро информиран за кујнските материјали и рече дека се кажува, 1 остриги бидете уште таму ... Тогаш бевме толку безобразно печени (2,90 €) да нарача! Таа не треба да умира осамена.
Наши украси за маса: Освен саксии за фенер и мајчина душица: школки од остриги, за жал исчистени и убави за гледање.
Потоа почетник на дневната препорака: Сашими од бела туна во премаз од сусам, соја-чили и сос од домат-манго - 7,90 €.
Менито е примамливо цело време, вклучително и 2 јадења со месо и вегетаријанско јадење.
Како што е понудено „наше обележје“: „Уживајте во нашиот послужавник за риби со гарнитури“ - од 2 лица по 19,90 евра по гостин. Кујната одлучува за составот. Прашавме само дали се планира да се заштеди сланина.
Ова беше нашиот главен курс!
Седевме заштитени и тивки во добро чуваниот и убаво уреден двор. Убаво украсен - многу медитерански.
Заштитен и пријатен внатрешен двор
Буквално можев да слушнам како брза морето, но тоа беше повеќе добро циркулираниот, плиток резервоар за златна рипка.
.
Претходно се сервираше свеж, сочен леб со крем од билки.
Кујнски поздрав, грицкан малку (од нас)
Кратко потоа осамениот остриги во креветот на зелена салата. Мојот сопруг беше уште повозбуден, затоа немаше завист од храна и му оставив нему. Добро во оваа форма, но следниот пат подобро природно = сурово.
печен остриги
Потоа сашими се сервира на чеша како што е рекламирано, плус салата од алги што е достапна насекаде. Туната сече многу фино и без влакна. Убав почетник.
Сашими со туна обложена сусам
Помеѓу тоа, прашањето дали сè има добар вкус. Веднаш беа забележани празни очила. По почетникот, има и кратко прашање за тоа кога сакате главно јадење. Сè помина добро и опуштено, и покрај неколкуте гости, вклучително и мала група.
Потоа имаше чаша вино за мене. Суво домашно вино Шлихт Шифтор, 0,2 л - 3,95 €. Ретко сум имал лошо искуство со домашни вина. Куќата не сака да се посрамоти. Така и во овој случај. Едноставно и освежувачко бело вино.
Бевме многу возбудени од послужавникот со риби. Беа поставени печки и кратко време подоцна беше раскошно порибено голема чинија.
Светлиот, пријателски расположен вработен истакна:
Штука, лосос, ракчиња, калибус, јаглен, костур Викторија, пржени компири, рижото, печурки и рататуј. Со сос од мед сенф.
Риба послужавник за 2 лица
Плочата всушност беше премногу раскошна и тесна за нас. Но, убаво послужено со лимон, свеж магдонос и копра.
Прво земете длабок здив, а потоа работете полека. Добро е што навистина бевме гладни по многу вежбање. Како прво, можам да кажам: Добро се снајдовме, но за жал остана малку и повеќе.
Платното за риби се вклопува точно во празничното чувство. Секоја риба е добра само по себе. Лосос, ракчиња и јаглен малку над точката и малку суви. Гарнирите, особено пржениот компир со свеж пролетен кромид, се многу добри. Мојот сопруг многу го пофали сосот, јас воопшто не го пробав. За мене, храната беше доволно обилна без сос.
Единствената точка на критика за услугата (за жал, заборавив да го кажам тоа лично): Рачката на раженот беше црвена! За среќа, се сомневав во ова и ја искористив салфетката за да ја грабам. Но, гостите треба итно да бидат свесни за ова. Тоа може да биде болно.
Имавме опуштена вечер со вкусна храна. Амбиентот е многу привлечен и добро чуван.
Тоалетите се исто така модерни и многу чисти. Целиот ресторан, вклучително и тоалети и двор, е на едно ниво, така што е погоден за инвалиди.
„Збогум со белиот коњ - традиционален ресторан повторно се затвора“
Минатата недела, уште 70 гладни луѓе дојдоа во гостилницата „Вајчес Рош“ во Пирна - скоро сите се редовни. Ресторанот на Б 172 отсекогаш служел кујна во домашен стил, без важничене - овде се чува кисела зелка, се сецка црвената зелка, се лупи компирот. Ништо не стигнува подготвено кај готвачот. Кога гостите се полни, тие се збогуваат особено топло. Тоа ќе биде последната посета.
„Белиот коњ“ е историја, на 1-ви мај Клеменс Косок го затвори својот традиционален бар. На еден од огласите тој напишал „привремено“, но тој мислел на финалето. „Ова е крај на една ера“, вели сопственикот.
Косок, кој сега има повеќе од 68 години, долго размислуваше да го затвори традиционалниот ресторан - оваа година стана акутен. „После Велигденскиот бизнис, бевме прилично широки и забележавме дека сè веќе не може да се управува“, вели Косок. Време беше да се повлече линија.
Сè уште имаше некои заинтересирани страни кои го погледнаа имотот со цел евентуално да го продолжат бизнисот. Но, сите го одмавнаа - премногу голема, премногу работа.
„„ Костбар “е повторно затворен“
„Можевме да се спасиме ручекот - апсолутно не вредеше за пари“
Нашата пријателка поканета на Пирна за нејзиниот 40-ти роденден. Треба да биде бранч среде прекрасниот стар град Пирна. Ресторанот I-O не е далеку од паркингот Елба на Дојнаеше Страсе. За време на поплавите во Елба во векот во 2002 и 2013 година, водата беше висока до првиот кат,
Потоп 2013 година
Ништо од тоа не може да се види денес, само многуте големи белези на вода на различните згради потсетуваат на катастрофите. Бидејќи центарот на градот Пирна е пешачка зона и само на жителите им е дозволено да паркираат во соседните улици, треба да го оставите вашиот автомобил на паркингот во Елба и да пешачите неколку метри.
Кога ќе пристигнете во Донаише Страсе 42, ќе најдете мал, пријатн ресторан на две нивоа.
пониска соба за гости
Долната трпезарија е дизајнирана во оригиналниот свод, во горната соба сè уште можете да му се восхитувате на оригиналниот таван од дрвен зрак. Малиот бар се наоѓа и во подрумот, зад кој може да се види кујната. Декорот на ресторанот е функционален, масите се стабилни и рустични, столовите се пријатно меки за седење.
Менито ветува нешто за секој вкус, од големи хамбургери до разни јадења со тестенини до тиквички стек и е вкусно за читање. Но, бевме поканети на бранч секоја недела. Нашата водителка мораше да плати 14,90 € за поканет гостин, вклучително и „Проскоко“. За дополнителни пијалоци мора да се плати одделно. На наше изненадување, И.О. беше целосно окупиран во неделата наутро во 9:30 часот. Па, тогаш сакавме да се изненадиме.
Сега бевме iousубопитни што не чека за менито за ручек. Во четири контејнери за затоплување имаше тепсија од компири, исечена мисирка со ореви, таliaатели со ореви, мали шницли и медитерански зеленчук. Во четвртата тава имаше тони свежо печени вафли. Затоа, тргнавме и по малку тапкање по чинијата. Назад на масата бевме горко разочарани по првиот залак. Тепсијата за компири беше брашно и сува, со исечена мисирка го баравте месото, но целата работа лебдеше во густ, кафеав крем сос со многу ореви. Ух, само премногу крем. Та tagателата е иста неопределена зелена (подоцна идентификувана како ракета) со та theатела и половина ореви во густ крем сос. Чисти калории. И веќе вториот оброк со ореви - што не секој може да го земе. Но, стековите беа рог. Пржете суви или поточно looong над пржени. Рабовите се закривени нагоре и може да се варат само со додавање на течност. Ми се допаѓаше само медитеранскиот зеленчук. Извонредно - на нашата маса никој не отиде на ручек за вклучена ручек за да го стигне тоа. Наместо тоа, чинијата антипасти беше украдена од појадокот.
Нашата водителка ни даде бесплатен избор на пијалоци,
Лате макијато
и така порачавме лате макијато, кое изгледаше прекрасно, но по вкус повеќе потсетуваше на кафето од машината во канцеларијата.
Хавелс Алт
За ручек имав вкусно мало Hövels Altbier пред да се префрлам на „домашна“ лимонада како возач попладне.
"Домашна" лимонада од малина-јагода
Домашна тука значи сируп и минерална вода со овошје одозгора. При што односот на мешање станува сè потенок и поредок попладне, а плодовите одозгора стануваат сè помалку.
За работа. Шефот, млад човек во раните триесетти години, го води бизнисот, една млада дама зад пултот служи пијалоци. Колку работи во кујната не беше видливо. Ако шефот беше доста брз на почетокот, требаше да одиме на шалтер од пладне да нарачаме пијалоци, половина час пред да се затвори бранчот, никој веќе не беше таму, и мораше да почекаш додека некој не дојде зад аголот.
Нема ништо негативно во чистотата на ресторанот. Тоалетите оставија многу да се посакаат. Во машката соба имаше само еден тоалет без писоар, електричниот диспензерот за сапун повеќе не плукаше сапун ... бррр, тоа воопшто не работи!
Наш заклучок: нашиот четириесетгодишник можеше да ги заштеди парите од бранч и можеше да ги користи поразумно во други ресторани.