Гастрономија; Холидејсиалиано
Околината
гастрономија
Кога сте надвор и околу во Силенто, можете да уживате во познатата и ценета медитеранска кујна во форма на „Cucina cilentana“ (на германски, кујна Силенто).
Многу малку луѓе знаат дека светски познатата „диета медитеранеа“ (на германски, медитерански начин на исхрана) е развиена во Циленто.
Медитеранската диета е форма на исхрана која е инспирирана од традиционалната кујна во различните медитерански земји. Неколку студии покажаа во изминатите децении дека оваа диета се смета за особено здрава.
Во 1952 година, Анчел Кис (американски нутриционист), во малото село Пиоппи во Киленто, го разви принципот на сега глобално позната и призната диета.
Во ноември 2010 година, „диета медитеранеа“ (на германски, медитерански начин на исхрана) беше додадена на списокот на нематеријално светско културно наследство од УНЕСКО.
Бројни книги за готвење, исто така, постојано се однесуваат на здравата „Cucina cilentana“ (на германски, килентска кујна).
Свежите и квалитетни производи со кои се готват едноставните, но апетитни специјалитети во Силенто, го прават националниот парк кулинарска земја од соништата.
Типични производи/јадења од Cilento вклучуваат:
- „Алици рипиен“ (на германски, полнети аншоа)
- "Caciocavallo" (специјално сирење направено од кравјо или овчо млеко)
- „Кацијорикота“ (регионална рикота од сирење)
- „Каватели“ (типични свежи домашни тестенини)
- „Ciambotta“ (на германски, растителна чорба)
- „Цичи“ (на германски, чорба од мешунки)
- „Фресел“ (типично јадење со леб; наликува на брускета)
- „Lagane e ceci“ (на германски, домашни тестенини со лента со наут)
- „Моцарела ди буфала“ (на германски, моцарела од бивол)
- "Maracucciata" (медитеранска палента со страсно овошје, аголна мешункаст зеленчук)
- „Panzerotti di castagne“ (пецива исполнети со костени)
- „Пица“ (секако пицата не смее да изостане)
- „Скауратели“ (типични божиќни бисквити)
- „Сопресата“ (еден вид свежа салама)
- „Вичио“ (велигденски плетен леб со тврдо варено јајце внатре)
Секако можете да уживате и во овие кулинарски искуства во Рокаглориоза и околината.
Затоа, веќе освоивме разни ресторани и пабови во регионот како официјални партнери за нас, така што нашите клиенти можат да ги вкусат овие здрави, вкусни и уникатни кулинарски специјалитети.
Ние велиме: „Buon appetito“ (на германски, Гутен апетит)