Гастрономијата „Валентино“ се сели во Рисер Нахрихтен
Италијанското бистро го напушта Хамел-Хаус во Нордлинген. Наследникот е веќе утврден.
Италијанецот Валентино iaиракуни веќе има некои гастрономски активности во Нордлинген: Откако го водеше барот Тарантел во Кластерле, тој го отвори „Валентино“ во 2008 година на Балдингер Штрасе, бар со бистро и ресторан. Другите станари подоцна го отворија „Роса“ таму и во моментов грчкиот ресторан „Јамас!“. Пред скоро точно две години, во средината на декември 2015 година, Валентино го отвори „Бар Централ“ во Хамел-Хаус на пазарниот плоштад. Во исто време, тој привремено управуваше со својот носталгичен хром-киоск автомобил на Löpsinger Straße. Ова ќе ја напише спортската историја на Ризер следната година - ќе се користи на светскиот шампионат во фудбал следното лето во Русија за угостителство на стадионот во Калининград.
Прочитајте повеќе со пакетот PLUS +
Бар во Хумел-Хаус сега беше премал за него со околу 20 места во затворен простор: „Во зима, кога нема надворешно угостителство пред барот, тоа не е доволно“, објаснува iaаракуни, зошто сега се откажуваше од барот и целосно во Во близина, нов ресторан се отвори во поранешната продавница за здрава храна Грунерт на Обере Балдингер Штрасе. Ова е точно помеѓу неговите последни две решетки, близу плоштадот на пазарот. Во принцип, тоа е делумно продолжение на шипката, само значително поголемо со околу 40 места. Во центарот повторно има голем шалтер во италијански стил, но сега се додава и рерна за пица. Како и досега, треба да има италијански специјалитети за слатки и закуски како и пијалоци од кафе до коктели, но и пица и поголеми јадења. Во моментов, iaиракуни сè уште чека на одобрување од градот Нордлинген - ако сè оди добро, отворањето ќе се случи на крајот на февруари и почетокот на март следната година.
Валентино iaаракуни најде меѓу своите гости последователен станар за неговиот претходен бар: тој разговараше со Хрватот Сацир Сејдини за неговата деловна промена преку кафе. Сејдини веќе водеше кафеана во Хрватска и му се допадна барот за продавница за сладолед. Беше договорено Сејдини да ги преземе новите мебел и да ги редизајнира осветлувањето и другите детали. Заедно со неговата сопруга Нермина и сестрата Мерлен Сејдини, тој сака да го води ресторанот како семеен бизнис; да се отвори во следните неколку дена. Тој нема никакви проблеми да отвори салон за сладолед среде зима, напротив: „Нордлинген е релативно голем град, но во моментов скоро нема никаде сладолед; но луѓето дефинитивно сакаат да уживаат во тоа и во овој период од годината “, убеден е тој. Покрај тоа, тој има доволно во опсегот што е баран без оглед на сезоната - како што се кафе, торта и крепи. Во меѓувреме, се појави меѓународна локална милја од Балдингер Штрасе на плоштадот на пазарот, нудејќи грчки, азиски, италијански и мексикански специјалитети, меѓу другото.