Геф; Стар рецепт за модар патлиџан со фета и леќа

Фото: Матијас Либич

Вака работи вкусна, лесна вечера: нашата полнета модар патлиџан со фета и леќа.

Дали сè уште барате совршен оброк за лесна вечера? Совршено: Оваа исполнета модри патлиџани со фета има само 300 kcal на порција и затоа е идеална за нискокалорична диета.

Состојки за 4 порции:

75 гр леќа од планина или белуга
50 гр ориз басмати
Солена пиперка
2 големи модри патлиџани
75 гр сушени урми (без камен)
2 мали кромид
2 чешниња лук
2 лажици масло
100 гр фета
250 гр домати од цреша
125 мл зеленчук
малку масло

По порција околу:

300 kcal
11 гр маснотии
37 гр јаглехидрати
13 g протеини

Време на подготовка:

И ова е како се прави:

Гответе ги леќата и оризот во солена вода во согласност со упатствата на пакувањето, исцедете ги, исцедете ги и оставете ги да се изладат (може да се направи еден ден претходно).
Измијте го модар патлиџан и пресечете го на половина по должина. Истурете приближно 3 см вода во голема тава, оставете да зоврие. Ставете ги патлиџаните со исечената страна нагоре, покријте ги и варете приближно 6 минути додека не омекнат. Извадете го, исцедете го на кујнска хартија и оставете малку да се олади. Внимателно отстранете ја пулпата од половините, освен мал раб и исечкајте. Стави во сад. Ставете ги ослободените половини во малку подмачкан сад за печење.
Исецкајте ги датумите. Излупете го кромидот и лукот, исецкајте ги и коцките. Загрејте масло во тава. Соте го кромидот во него. Додадете лук, варете уште 2 минути. Додадете во месото од модри патлиџани. Додадете урми, ориз, леќа и распаднат фета, измешајте сè темелно. Зачинете со сол и црн пипер.
Ставете го полнењето ориз во модри патлиџани, измијте ги доматите и раширете ги околу нив. Истурете во густинот и налијте сè со малку маслиново масло. Печете во топла рерна (електрична печка: 180 ° C, вентилаторска печка: 160 ° C, гас: ниво 2) околу 30 минути. Украсете со сецкани билки ако сакате.

Повеќе рецепти под 400 kcal можете да најдете во нашата галерија со слики:

Овој рецепт за полнета модар патлиџан со фета и леќата се прекрасен пример за тоа колку добро зеленчукот оди добро со кремастото сирење - не се согласувате? Тогаш имаме друга идеја за вас: грчка тепсија од модри патлиџани со фета! Можете да дознаете како да го направите тоа во видеото:

Грчка тепсија за модар патлиџан со кремаста фета

Дали имате фенси месо? Потоа пробајте ја оваа полнета модар патлиџан со пилешки гради. Сите други рецепти со модри патлиџани, како и вегетаријански деликатеси и специјалитети за вашата исхрана може да се најдат на соодветната страница на темата.

Тука ќе најдете препораки за филмови, божиќни рецепти и креативни идеи за размислувачката сезона на доаѓањето.