Геф; стари џиновски печурки; списание за аптеки

Свежи печурки од скара со фил од домати и моцарела и билки

печурки

Печурки со фил од домати и моцарела

Состојки за четири порции:

8 џиновски печурки (приближно 60 гр. Секоја)
Сок и малку рендана кора од мал органски лимон
2 лажици маслиново масло
сол
бибер од мелницата
1/2 куп босилек и оригано
1 чешне лук
2 домати
1 пакет лесна моцарела (125 гр.)
2 лажиче песто
1 лажица лебници

Подготовка:

  • Исчистете ги печурките, одвртете ги стеблата и оставете ги настрана.
  • Измешајте сок и кора од лимон со масло, сол и црн пипер.
  • Посипете ги шампињоните во сад и оставете ги да се стрмни околу 1 час.
  • Ситно исецкајте билки, стебленца од печурки и лук.
  • Засечете ги доматите и моцарелата.
  • Измешајте сè, измешајте во песто и лебници.
  • Наполнете ги печурките со неа и печете ги во плех за скара околу 10 минути, затворајќи го капакот.

Нутриционистички вредности по порција:

Околу 155 килокалории, 9 g протеини, 10 g маснотии, 5 g јаглехидрати и 3 g влакна.