ГЕНЕРАЦИЈА Б.

Генерација Б е генерација на Романци кои ја презедоа својата судбина во свои раце. Тие се моторот на еволуцијата, тие се оние што ги надминуваат пречките и оние што ги прават работите да се случат. Каде и да се, во земјата или во странство, овие луѓе ја покажуваат сликата на Романија што оди напред.

Ги вадиме пред нив, ги правиме нивните портрети, ги презентираме за другите да најдат инспирација во нивните примери. Од нив ќе научите како да направите бизнис, ќе видите што значи визија, иновација и желба за успех.

Со вар и босилек, фстаци, ванила, карамела, солен путер или чоколадо. Пред скоро три години, Georgeорџ Поп излезе со идеја: како би било да се направи најдобриот еклер? Имаше 32 години, работеше на неколку места, последен пат во брендинг компанија.

Мислата за правење на најдобар еклер стана опседната со дипломираниот студент на АСЕ, оддел за економија во земјоделско-храна. Три месеци посетуваше слаткарско училиште во хотелот Мериот, каде што научи многу. Му паднало на памет да основа бизнис за продажба на само еклери. И не само секој еклер, туку и најдобрите еклери.

Тој пребаруваше на Интернет и виде дека слични бизниси работат во Франција. Тоа потврди дека можеби е добра деловна идеја. Почна да купува книги, да ги открива најдобрите состојки, да види какви вкусови може да користи.

Тој вели дека овој вид бизнис го привлекувал затоа што му одговарало. Во слаткарницата сè е многу прецизно, сè работи според грам, треба многу внимание на деталите.

За да започнат бизнис, првично заедно со уште двајца пријатели кои веруваа во неговата идеја, секој од нив ставија каква агонија имаа - автомобил, куќа од 60 квадратни метри некаде во Букурешт - и ја отворија првата лабораторија. Тие ја купија првата рерна и фрижидери.

Првичната инвестиција се проценува на околу 40.000 евра, а сè што заработија беше реинвестирано. Сега, по скоро две години активност на компанијата, инвестицијата надминува 150.000 евра.

„Барав рецепт што би бил малку добар. Еклер е посложена, потешка торта, затоа што choux-на - паста од зелка е тесто за еклер, а резултатот е А. choux - не расте ако не сте многу внимателни или расте залудно, во сите правци. Додека не ја пронајдовме формулата “, се сеќава Georgeорџ Поп, кој како асистент ја имаше само Јоана, 22-годишна жена која работеше во слаткарницата во Мериот.

Првите еклери беа објавени во декември 2013 година.

Бизнисот растеше полека, полека. Сега 15 вработени работат во лабораторија. Тоа е мала занаетчиска дејност, каде што сè се прави рачно, единствената опрема се фрижидерите и рерната. Тие немаат машина за молња. Ова е подобро. Тој е убеден дека ако купи робот, ќе излезе лош производ и, покрај тоа, ќе мора да ги исфрли луѓето.

Отпрвин работев само врз основа на нарачки, вклучително и на страницата. Тие ги помрачуваа преку разни компании, во корпорации. Се зборуваше и тие почнаа да добиваат сè повеќе нарачки. Потоа, тие пребаруваа и изнајмија многу мал простор, од 15 квадратни метри, во близина на романскиот Атинаум.

„Ми се допадна областа, бидејќи се одразува онаму каде што сакаме да бидеме, како перцепција. На уличка во која никој не ни даде шанса - Константин Есарку. Ако се ставиме на Римскиот плоштад, веројатно не би се справиле со производството. Тоа беше постепено, сè беше многу добро “, се сеќава тој.

Од самиот почеток, тој имаше концепт за маркетинг, заснован на фактот дека eclaughter е торта многу позната и ценета од Романците. Не беше нова категорија, како што сум и јас Кекс торти или макарони. Многу е важно производот да има навика на потрошувачка, дури и ако го револуционизира. Тоа е едно од објаснувањата за името - Француска револуција. Тие веруваат дека направија револуција во квалитетот на производот, свежината и опсегот.

„Постојат 10 типа на склероза. Се обидовме да направиме нешто што е многу тешко да го поминете. Идејата беше дека сакаме да ги направиме најдобрите еклери. За да имате најдобри еклери, мора да имате најдобри состојки, најдобри вработени, најчиста лабораторија, најдобра амбалажа, хигиенски. Тешко беше да се најдат луѓе кои разбраа дека не правиме компромиси. Без кратенки “, е неговото мото.

Состојки од Франција

Состојките беа добри од самиот почеток. Тие знаеја дека добар еклер се прави со путер, не со масло, ниту со маргарин. И од нив го зедоа „најдобриот можен путер“ таа & се врти, француска компанија, фокусирана главно на професионални производи. Оние кои се ценети во областа на слаткарството работат со овој путер.

Зошто не користам романски путер? „Не дозволуваме да експериментираме, да видиме дали е зачуван квалитетот или не. Кога ќе дојде романски производител на путер и ќе рече, погледнете, ние му гарантираме путер и имаме 10 години искуство, а не 100 години како другите компании на запад, секако ќе бидеме отворени за користење романски путер “, покажува тоа поп. Кремот е од таа & се врти, а чоколадото е од ICAM, италијанска компанија.

„Цената се одразува на тоа дека е чиста во лабораторијата, дека имаме платени сите вработени на договорот со износот што го изјавуваме“.

„Светилка со ваков квалитет во Франција чини од 5 евра па нагоре. Нашиот еклер е 11 леи. Веројатно ќе ја зголемиме цената. Ние не се гледаме себеси како луксузна слаткарница. Ние сакаме да биде производ што секој може да си го дозволи. Некои купуваат еклер, некои купуваат 5 еклери. Ние сакаме да направиме многу квалитетен производ, кој луѓето го ценат и секако има цена што рефлектира дека е чист во лабораторија, дека имаме сите вработени платени на договор со износот што го изјавуваме, фактот дека сме во согласност со сите овие стандарди. хигиена, купуваме опрема што е нова “, објаснува Поп.

„Ако знаете дека имате 7 часа, вие сте многу поефикасни. Само во Романија е идејата да се остане 14 часа на работа “

Тие претпочитаа да ангажираат неискусни луѓе кои сакаат да работат ентузијастички во пријатно работно опкружување. Некои од нив се на прва работа, едниот работел во фризер, другиот во печатница. Полесно е да ги вработите луѓето да учат од нула отколку да ги научите на одредени работи. „Имам свои рецепти и сакам да се почитува мојата формула“, објаснува тој.

Работата во лабораторијата започнува во 6.00 часот наутро и завршува во 13.00-14.00 часот. Тогаш целата активност се сели во продавниците. Следниот ден сè продолжува од почеток. Нема производи за следниот ден.

Сите се вработени со работна картичка. „Рековме дека не можеме да ја направиме најдобрата работа ако направиме компромис во која било од овие гранки“, признава тој.

Има намера да воведе ефикасен распоред за работа од 7 часа, а еден час треба да дојде и да си отиде од работа.

„Велам од сопственото искуство. Ако знаете дека имате 7 часа, вие сте многу поефикасни. Само во Романија е идејата да се остане на работа 14 часа. Тоа е абер, непочитување од сите правци. Тој е работодавач кој навистина не го знае неговиот интерес. Дали мислите дека принудувањето на овој вработен му носи повеќе пари? Не, станува се повеќе и повеќе неефикасно, го троши и на крајот го губи. Овде се обидуваме да имаме некои луѓе кои имаат стабилна работа, тие ја доживуваат како таква, се чувствуваат добро, доаѓаат на работа со задоволство. Ние не го охрабруваме ропството, мислам дека во Романија многу се охрабрува>. Во наводници, но дали е тоа во наводници? Или навистина е ропство? “, Прашува тој реторички.

Ова е во согласност со неговата филозофија за правење на најдобар еклер. Најдобри вработени, среќни вработени, задоволни од својата работа.

За две години, тој се надева дека компанијата ќе има повеќе продавници. Сега тој има двајца, еден во близина на Атинаум и друг неодамна, во Флореаска.

Од друга страна, иако во моментов акционерите - кои моментално бројат пет - не сметаат за франшиза, за две години не е исклучено да се постигне таков чекор. Постојат неколку барања во оваа насока, како од земјата, така и од странство, од деловни луѓе кои сакаат да ја купат франшизата откако ќе изедат еклери на Француската револуција. На најголемата туристичка страница во светот, TripAdvisor, на прво место во Букурешт, во категоријата „десерт“ се појавува слаткарницата во близина на Атинаум, оценета со 5 starsвезди.

За блиска иднина, акционерите на компанијата размислуваат за „поземни“ работи: нова печка и воведување на нов производ - француски курви.

Потребен ни е водич создаден од Владата за да го поттикне производството

Од властите, повеќето би сакале да создадат страница што ќе ги води сите оние кои сакаат да започнат од нула деловна активност што вклучува производна активност.

„Ние сакаме да ја спроведеме целата наша активност почитувајќи ги сите правила. Но, многу пати не знаеме како е правилно. Не знаете дали е добро или лошо, или дали сте го сториле тоа погрешно или не сте го сториле тоа погрешно. Со тоа треба да се справи државата. Има потреба од јасни критериуми за спроведување на законот, сметководствени правила, за да нема дискусија. Во Романија, секој толкува како што сака. Целото законодавство во Романија е направено само за да има дупки за толкување. Па, дозволете ми да се борам сега со законите во Романија, сигурно сум студирал правни науки, економија и слатки! И да се добие консултант е многу скапо. И консултантите велат. Вие прашувате уште еден. Неговото мислење е друго мислење. Всушност, ниту луѓето кои работат во Романија не се многу подготвени. Тоа е недостаток на строгост, подготвеност. Имаме> “, покажува Поп.

Тој е убеден дека многумина не започнуваат бизнис затоа што се плашат. Тие се плашат дека ќе бидат контролирани од властите и не знам што друго им треба - документи, мислења итн. - за да бидат во ред.

„Овој водич треба да биде едноставна страница, а не нешто што би чинело 15 милиони евра и можност за некои да украдат повеќе пари. Било да е тоа страница, текст, HTML, не блиц. Еве да напишете: за слаткарницата ви требаат следниве работи, за фабриката за нокти - тоа. Да се ​​поттикне производството. Не ме ставај во истата категорија со некој што носи не знам што од Германија или Турција. Активноста ја започнуваме во 6.00 часот наутро. Ние ги правиме овие производи од нула. Производство. Дали некој во Романија ја разбира разликата помеѓу производство, создавање работни места, 25 вработени и увоз, некаде во канцеларија, една со секретар, носејќи не знам што и потоа да ја продадам 5 пати поскапа? Дека државата ги купува од него, не знам колку е лукав и има јахта? Дали некој навистина разбира која е разликата? Многумина рекоа:> Па, луѓе, станува збор за производство во Романија, како што го знаеме. Производството не е доволно охрабрено “, рече тој.

Предложено сценарио од Републиката. Што би направил тој да беше премиер

На прашањето на Републиката, во хипотетичко сценарио, што би сторил кога би бил премиер, Georgeорџ Поп зборува за угледот. Најважните изјави:

* За угледот. „Мислам дека во Романија имаме проблем со репутацијата. Да помислиме дека секое нешто што го правиме влијае на нашиот углед. Би им објаснил на сите што значи репутација. Репутација значи дека ветувате и се држите до тоа. Пишувам дека ставам путер и ставам масло. Не, јас навистина ставам путер “.

* За даноците. „Во Романија можете да кажете што било и да се ослободите од чистата шамија. Вие сте навистина ценети. Тоа ме полудува. Ауд>. Мислам, јас сум глупав и тоа е паметно. И тогаш овие работи ве обесхрабруваат. Ако работите се променија на ова ниво. Измените не се однесуваат на намалување на даноците. Остави ги даноците така, тие сега се добри. 9% ДДВ на храна. Дури и да биле поголеми или помали, луѓето би го работеле својот бизнис според даноците што се. Проблемот е што правиш, наведе, со тие пари за да почнам да ти верувам? “.

* „Многумина наоѓаат ефтин изговор:>. Вие сте всушност криминалец кој не би сакал да плаќа данок дури и ако државата изгради автопати за вас. Но, можете да го најдете овој ефтин изговор “.

* „Вие многу добро знаете кога ставате сунѓер таму дека се запалува, дека не сте глупави, знаете многу добро. Тоа е синџир, синџир на алчност. Се жалите на даноци, велите дека даноците се високи и не плаќате, дека државата и онака не прави ништо со парите. Вие не сте во позиција да утврдите што прави државата. Вие го правите вашиот бизнис правилно, бидејќи ова се правилата “.

* „Тоа е синџир на алчност. Претприемачот е алчен, тогаш се среќава со оној што дава мислење кој е алчен, тогаш градоначалникот на секторот е алчен, градоначалникот на главниот град е алчен, премиерот е алчен, и ако било кое од овие не било, било кој од 10-те врски, еден и -ќе ја завршеше работата, трагедијата немаше да се случи. Тоа беше феноменален доказ за мизеријата во која се наоѓаме. Бидејќи сите што беа на линија беа некои копилиња, некои неохумани “.

* Што би направил тој да беше премиер. „Не сонував да бидам премиер. Се обидувам да бидам скромен во мојата банка и да не кажувам што би правел на местото на другите луѓе додека не сум на нивно место, бидејќи тоа може да изгледа едноставно однадвор и убеден сум дека не е така. Јас би зборувал многу за репутација, нека разберат луѓето Твоето име е сè што цениш Повеќето што го цениме е Романија Произведено во Романија Дали ја цениме оваа работа? Дали сме заинтересирани? Произведено во Романија е составено од многу мали Произведено во "Овој наш бизнис и други бизниси. Држете се за вашето име! Тоа е најважната работа што ја имате. Вашата репутација".

* За Јоханис и Фејсбук комуникацијата. „Нашиот претседател - гласав за него, но не очекував да разговара со нас на Фејсбук. Имам Фејсбук, но не го следам. Тој треба да се појави на ТВ, на јавниот плоштад и да зборува за угледот. За да разберат сите дека не сме копилиња, последни во Европа. Ние сме некој, или можеме да бидеме некој, ако се грижиме за нашата репутација. Ова е единственото нешто што би го сторила како премиер. После тоа, другите припаѓаат на вториот план, на експерти, на министерства. Нека некои што го направија Харвард и други работи да дознаат како е со даноци, со пресметка. Решенијата се пронајдени. Тргнав да го направам најдобриот еклер. Како го направив тоа? Имам 1.000 книги тука, ги прашав другите. Концепт. Романија врз кој концепт се заснова? Тоа мора да го сторат оние што нè водат “.

Совети од Popорџ Поп за оние кои сакаат да започнат бизнис

- Секој случај е посебен. Прво на сите, да се започне без да се знае ништо не е можно. Добро е да одите на работа некаде. Имајте искуство. Не сонувајте да бидете менаџер преку ноќ.

- Да ја разберете реалноста во која живеете, да бидете свесни што се случува, да се обидете многу добро да го разберете полето во кое сакате да работите. Да бидеме реални, да не сонуваме зелени коњи на идовите затоа што нема кратенки.

- Многу се зборува за иновации. Но, понекогаш е доволно да се прават работите многу добро. Правете ги работите како што треба, без компромис.

- Секој бизнис има различна формула. Секој човек е единствен, секој бизнис е единствен, секој треба да ја бара својата формула. Без орање. Тој не сонуваше дека ќе се збогатиш. Може да биде што било, да се стане милионер, во зависност од тоа колку е инспириран секој од нив.

- Многу е важно да имате производ кој е конкурентен на пазарот, кој има што да каже за да можете да продавате.

- Не станува збор за пари. Тоа е концепт. Имате концепт, тогаш ќе знаете колку пари ви требаат, каква опрема ви треба, колку луѓе ви требаат. Сите велат. Не станува збор за ова. Не дека парите не се важни, но тоа не ги спречува луѓето да прават деловни активности. Деловното образование е стоп.

- Повеќето луѓе кои сакаат да направат слаткарница сакаат да направат што повеќе торти. Погрешно, од моја гледна точка. Направете многу добра работа, што е можно помалку и по цена што ќе обезбеди здрав развој на бизнисот. Дека после тоа се жалат дека не можат да си ги исплатат платите. Па, ако ставите три леи во гром, очигледно не можете да ги платите платите. Ставете го по цена што можете да ја платите на вашите вработени. Ставете го по цена што можете да ја исчистите во лабораторијата.

100% романска компанија. Француска револуција, регистрирана како европска трговска марка

Француската револуција е 100% романска компанија, во смисла на акции, дизајн и инвестиции. Целиот концепт е направен од акционерите на компанијата - од име, идентитет, дизајн на пакување, производ, до управување. Сите беа направени во рамките на компанијата или со помош на многу блиски соработници.

Името Француска револуција е регистрирано како европска трговска марка уште од самиот почеток, така што акционерите се единствените кои имаат право да го користат ова име во Европската унија, во врска со која било услуга со храна или деловно работење со производи.

Компанијата Циклисимо СЛ, сопственик на слаткарница „Француска револуција“, во 2014 година оствари промет од 506.000 леи, што е еквивалентно на 115.000 евра и чиста добивка од 33.200 леи (7.500 евра), според податоците на Министерството за финансии. Ажурирање За 2015 година, акционерите на компанијата проценуваат тројно зголемување на прометот во 2014 година.

---