Генетски инженеринг - толку многу веќе има во нашата храна - Stiftung Warentest
Генетски модифицираната сорта пченка 1507 е пред одобрување во Европската унија. По сортата пченка Mon810, тоа би било второ што ќе се одгледува таму. Ова отвора прашања: Колку се распространети генетски модифицирани растенија на нашите полиња? Од каде на друго место можат да доаѓаат компоненти на генетски модифицирани организми во нашата храна? Дали потрошувачите имаат шанса да ги препознаат? За што означува печатот „Оне Гентехник“? тест.де дава одговори.
Населените земји одлучија
Генетски модифицираната сорта пченка 1507 е пред одобрување во Европската унија. Ова произлегува од гласањето меѓу министрите на ЕУ во вторникот, на кое населението на една земја во голема мера се определи за тежината на соодветниот глас. Бројни земји како Шпанија и Велика Британија се изјаснија за одгледување. Германија беше воздржана. Сепак, мнозинството земји-членки - 19 од 28 - гласаа против. Според правилата на ЕУ, нема квалификувано мнозинство за или против. Сега одлуката е на Комисијата на ЕУ - и може да се претпостави одобрување, бидејќи Европската унија не дава никакви забелешки. Сè уште не е јасно кога Комисијата ќе донесе официјална одлука за одгледување на растението.
Критичарите се грижат за биодиверзитетот
Европската управа за безбедност на храна (Ефса) оцени 1507 ГМ пченка како безбедна за луѓето, животните и животната средина. Од научна гледна точка, нема загриженост во врска со одгледувањето. Сепак, критичарите стравуваат од ризици по животната средина и биодиверзитетот. Пеперутките, пчелите и дивите пчели може да бидат загрозени. Пченката развиена од американската компанија за семе Дупонт Пионер со години се одгледуваше во САД, Канада и неколку земји од Латинска Америка. Долго време беше дозволено да се увезува во ЕУ како храна и добиточна храна. За новиот пченка се вели дека нуди две предности: Тој формира инсектицид против гасеници, како што е европскиот пипер со пченка, што може да ги оштети земјоделските култури. И во исто време е нечувствителен на убиецот на плевелите глуфозинат. Сепак, ова е од мала корист во ЕУ затоа што глуфозинат се користи само во ограничена мерка и повеќе не се користи во Германија.
Animивотните јадат генски растенија
Во ЕУ, во моментов комерцијално се одгледува само едно генетски модифицирано растение: сорта пченка Mon810 од земјоделската компанија Монсанто. Главно доаѓа на полињата во Шпанија и Португалија. Во 2009 година, Германија издаде забрана за одгледување на оваа сорта пченка. Но, генетскиот инженеринг достигнува и до Европската унија преку други патишта: Овие вклучуваат генетски модифицирани увезени растенија, како што се одредени сои од соја и семе од репка, на пример од САД, Канада и Кина. Храната и добиточната храна се прават од неа. Земјоделците во Германија исто така го хранат својот добиток. Генетски модифицирани растенија спаѓаат во терминот генетски модифицирани организми (ГМО), како и генетски модифицирани микроорганизми. Со нивна помош, индустријата произведува, на пример, ензими, витамини и ароми. Досега, околу 50 генетски модифицирани организми се одобрени во ЕУ.
Што е дозволено, а што не
Дозволена е храна со генетски модифицирани микроорганизми - доколку се одобрени ГМО и производот е соодветно обележан. Цели генетски модифицирани организми, како зеленчук, овошје или месо, од друга страна, не смеат да се продаваат во Германија. Според Федералната канцеларија за заштита на потрошувачите и безбедноста на храната (BVL), има само неколку намирници кои содржат генетски модифицирани состојки - како чоколадни плочки од САД или соја масла од азиската продавница. Овие состојки мора да бидат обележани, на пример, со фуснота како „генетски модифицирана“.
Она што потрошувачите не го сфаќаат
Условот за обележување не се применува ако ГМО компонентите сочинуваат помалку од 0,9 проценти од соодветната состојка и може да се докаже дека не можат технички да се избегнат. Акциите до 0,1 процент по состојка се сметаат за случајни и не треба да се декларираат. И ниедна храна не мора да биде обележана ако содржи адитиви произведени со помош на ГМО. Исто така, млекото, месото и јајцата не мора да носат етикета за генетски инженеринг ако потекнуваат од животни кои биле хранети со генетски модифицирани растенија. Стомачните животни нормално ја распаѓаат ДНК на растенијата. Сепак, поновите студии покажуваат дека генетската модификација понекогаш може да се открие кај крајниот производ.
Секој четврти производ од соја со траги на генетски инженеринг
Официјалната контрола на храната во Германија редовно ја испитува храната за компоненти на генетски модифицирани растенија. Специјализираниот портал трансген ги подготви резултатите од 2012 година од 10 од 16 федерални држави на Интернет. Се базира на примероци од вкупно 2.000 намирници. После тоа, се покажа дека секој четврти производ од соја е ГМО-позитивен. Траги се пронајдени и во многу увезени медови и шест проценти од примероците пченка биле ГМО. Но, само седум храна што содржи соја и три храна што содржи пченка беа над прагот од 0,9 проценти со нивната содржина на ГМО. Овие вклучуваат пченкарни чипови од Филипините, на пример. Прекршувањата на обележувањето останаа исклучок, како и откритијата на неовластени генетски модифицирани растенија како што се папаја.
Резултати од тестот од Stiftung Warentest
Тестовите на Stiftung Warentest исто така покажуваат дека неправилно декларираните ГМО компоненти во храната во моментов не претставуваат проблем. Во последниве години, тестерите не најдоа никаква храна што содржи состојка со содржина на ГМО поголема од 0,1 процент. Дури и производите од соја не ја надминаа оваа вредност. Во тестот на басмати ориз од Азија и масло од репка, во кое теоретски генетски модифицирани семиња од Канада или САД може да се преработат, не може да се открие генетски модифициран генетски материјал.
Млеко „без генетски инженеринг“
Ако потрошувачите ја ценат храната што намерно се произведува без генетски инженеринг, тие можат да се ориентираат на два пломби: Доброволниот печат „Оне Гентехник“ од Здружението за храна без генетски инженеринг има околу 1.000 храна, особено млеко и млечни производи. Печатот се доделува само на производи чии добавувачи можат да докажат дека не користат ниту ГМО состојки ниту адитиви врз основа на ГМО и дека исто така ги исклучуваат инцидентните мешавини што е можно повеќе. Органскиот печат ветува и производство без генетски инженеринг. Во основа е табу во органското земјоделство. Но, пчелите или ветерот можат да носат полен од генетски модифицирани растенија до области за органско култивирање. Мешање може да се појави и во продавниците за храна. Затоа, органскиот печат сè уште може да биде на производи за кои е докажано дека биле случајно контаминирани, се додека максимално 0,9 проценти од состојката е генетски модифицирана.
Совет: Подетални информации за темата генетски инженеринг може да се најдат во мартското издание на тестот - од 28 февруари 2014 година на киоскот веќе на 27 февруари на test.de.
Оваа статија е корисна. 122 луѓе сметаат дека ова е корисно.