Геријатричар на диета Дукан Една од најбараните диети во светот ја тестираше Кејт
Војвотката од Кембриџ е мајка на три деца (принцот Georgeорџ, принцезата Шарлот и принцот Луис), забележувајќи се секој пат не само за нејзините облеки, туку и за нејзината еластичност. Дури и пред да се омажи, идната војвотка од Кембриџ се трудеше да ја одржи својата фигура со диета која се потпира на високо протеински и низок внес на јаглени хидрати - Дукан Диета.
Дукан диета е една од најбараните диети во светот, особено во Велика Британија. Покрај Кејт Мидлтон, таа беше тестирана и од моделот iseизел Бундшен. И пејачката ennенифер Лопез се сврте кон неа за да се ослободи од вишокот килограми насобрани за време на бременоста, вели геријатријата, доктор на медицински науки, Оана Кузино.
Што ветува диетата Дукан? Постепено губење на тежината, проследено со одржување на постојана тежина. Покрај тоа, ќе заборавите на пресметката на калориите, бидејќи нутриционистичката програма воопшто не се базира на тоа.
Нутриционистот Пјер Дукан ја започна диетата што го носи неговото име во 2000 година, по скоро 20 години студии. Тој започнал од идејата дека човечкото тело најдобро губи тежина следејќи диета слична на диетата што ја имале луѓето одамна, во периодот кога биле собирачи и ловци. Со други зборови, ние се враќаме на потеклото и го користиме наследството на нашиот метаболизам.
Диетата Дукан е диета базирана на протеини, 70% од препорачаната храна е чист протеин (месо, млечни производи, јајца) и 30% протеини од одреден зеленчук. Протеините потешко ги обработува организмот, па изгорениците се посилни отколку во случај на масти или јаглехидрати. Покрај тоа, протеините остануваат во стомакот подолго за време на варењето и се чувствуваме сити подолг временски период. Звучи добро, нели?
За да разбереме колку работи нашето тело кога согорува протеини, ви даваме пример: да вариме дел од протеинска храна со 100 калории, вашето тело ќе потроши 30 калории. Во случај на масти, се трошат само 12 калории, а во случај на јаглехидрати не повеќе од 7.
Затоа, покрај високиот внес на протеини, друго важно правило во исхраната Дукан е ограничување на мастите и јаглехидратите. Д-р Дукан велеше дека „не можете да се ослободите од сопствените маснотии кога јадете маснотии од други извори“. Што се однесува до јаглехидратите, тие предизвикуваат лачење на инсулин, хормон кој го контролира нивото на шеќер во крвта и ги поттикнува масните наслаги.
Како работи диетата Дукан
Диетата поминува низ четири фази, при што ќе преминете од построга и построга диета во диета што ќе треба да ја усвоите како начин на живот, доколку сакате резултатите да бидат зачувани.
Фаза 1: напад
Првата фаза на диета се смета за рестартирање на метаболизмот, затоа е порестриктивна отколку што може да очекувате на прв поглед. Дозволено ви е да јадете само чист протеин со малку маснотии: говедско, риба, пилешко или мисирка, соја, јајца и урда. Она што пријатно ќе ве изненади е тоа што нема ограничувања. Можете да јадете онолку колку што сакате и во која било комбинација, единствено правило е да се ограничите на овие намирници. Очигледно, ќе заборавите на маслото, пржењето и вишокот сол.
Друг елемент што треба да го вклучите во вашата исхрана и кој ќе ве придружува во текот на целата диета се овесни трици. Иако се дел од категоријата јаглени хидрати, тие ќе ви го обезбедат потребниот внес на влакна за правилно варење. Покрај тоа, овесните трици го зголемуваат својот волумен 4 пати кога ќе стигнат до стомакот, така што тие исто така ќе придонесат за чувство на ситост. 2-3 лажици се препорачуваат секој ден.
Треба да пиете најмалку 1,5 литри вода дневно, бидејќи ќе ја елиминирате целата вода што ја задржуваше организмот досега на погрешни места и треба да избегнувате дехидратација. Друга причина е што високо протеинската диета го зголемува нивото на урична киселина, а на вашите бубрези треба да им се помогне со што повеќе вода за правилно извршување на нивните функции.
Спортот е исто така задолжителен, иако во оваа фаза понекогаш може да се чувствувате лишени од енергија. Тоа е само симптом на промените низ кои поминува вашето тело. Мотивирајте се да пешачите најмалку 20 минути на ден, по можност во првиот дел од денот.
Оваа фаза трае максимум 10 дена, но препорачуваме да се ограничите на 5-7 дена, за да избегнете присилување на телото. Иако се чини дека можете да јадете онолку колку што сакате, ограничувањето на протеините е голема и ненадејна промена за вашето тело. Резултатите не се заковани, бидејќи тие зависат од индивидуата, но може да очекувате да изгубите до 10 килограми.
Список на храна дозволена во фаза на напад:
• бело и црвено месо: говедско, посно шунка, телешко месо, пилешко, пилешки црн дроб, мисирка, месо од ној, патка, посно пилешко или мисиркино колбаси;
• риба, ракови и морски плодови: лосос, сардини, харинга, скуша, пастрмка, треска, морска мачка, ајкула, школки, рак, рак, јастог, школки, остриги, ракчиња, лигњи;
• растителни протеини: производи од соја и соја, тофу;
• млечни производи со малку маснотии: урда, крем сирење, млеко со малку маснотии, грчки јогурт со 0% маснотии;
• јајца: пилешко, плаша или патка.
Фаза 2: крстарење
Втората фаза од диетата е дизајнирана да ви овозможи да јадете повеќе работи, но во исто време да продолжите да слабеете до целта што сте ја поставиле. Тоа е побавен процес на губење на тежината отколку во првата фаза, па затоа не мора да се грижите ако забележите стагнација. Во оваа фаза ќе изгубите околу 1-2 килограми неделно.
За да дознаете колку трае фазата на крстарење, измерете се и пресметајте колку килограми сакате да изгубите, во зависност од тежината за која сонувате. Потоа поделете го резултатот со 1,5 килограми неделно и ќе дознаете колку недели ќе останете во втората фаза од диетата. На пример, ако сакате да изгубите уште 10 килограми, фазата на крстарење ќе ве однесе околу месец и половина.
Сега да разговараме малку за правилата и менито на оваа фаза. Чувајте ги индикациите во врска со спортот, потрошувачката на вода и 2-3 лажици овесни трици секој ден. Протеинската храна дозволена досега исто така останува, а промената е што покрај нив сега можете да додадете зеленчук. Можете да направите каква било комбинација и во која било количина, за 3-4 дена во неделата. Daysе ги менувате овие денови на комбинација со денови кога ќе консумирате само чист протеин, исто како во фазата на напад.
Список на храна дозволена за време на фазата на крстарење:
• протеини: бело и црвено месо, риба, школки и морски плодови, растителни протеини, млечни производи со малку маснотии и јајца (види го списокот погоре);
• зеленчук: артишок, грав, аспарагус, бриселско зелје, цвекло, брокула, морков, карфиол, целер, краставици, модар патлиџан, кикирики, мешунки, кеale, зелена салата, рукола, печурки, кромид, праз, зелен кромид, караница, домати, тикви;
• маслиново масло: најмногу една кафена лажичка на ден, само во денови кога исто така консумирате растителни протеини;
• гоџи: една лажица на ден, само во денови кога консумирате и растителни протеини.
Фаза 3: консолидација
Фазата на консолидација започнува премин од строга диета во животен стил. Постепено ќе го едуцирате вашето тело да се прилагоди на одредена диета и ќе го избегнете јо-јо ефектот што се јавува по многу неправилно завршени диети.
Веројатно ви се случило, по краток период на агресивна диета, да се вратите на килограмите пред да започне или дури да добиете уште поголема тежина. Ова е затоа што вашето тело, под стрес за време на диетата поради промени, паника и не се прилагодува на различен стил на јадење. Затоа, периодот после диета за да ви помогне постепено да се вратите во нормала е секогаш задолжителен.
Што останува исто и што се менува во оваа фаза:
• четврток ќе остане ден посветен исклучиво на чисти протеини, како во фазата на напад;
• во сите други 6 дена можете да ги комбинирате чистите протеини со какви било количини од зеленчук;
• можете да додадете овошје и парче леб од интегрално во секој од 6-те дена;
• можете да додадете свинско или јагнешко еднаш неделно;
• дозволено е да јадете што сакате, на 2 оброка по ваш избор, во кој било од 6 дена; се претпочита ова да се случува во различни денови; можете да јадете пица, слатки или која било друга храна што сте ја пропуштиле; се претпочита да се избегнува пржена храна и слатки со многу шеќер;
• потрошувачката на вода (минимум 1,5 литри), 30 минути дневни спортови и 2-3 лажици трици, остануваат редослед на денот.
Фаза на консолидација исто така трае доста долго, но сигурно ќе биде многу полесно да се одржува. За правилна пресметка, помножете 5 дена со секој изгубен килограм. На пример, ако изгубивте 20 килограми, фазата на консолидација ќе трае околу 3 месеци (90-100 дена) за вас. На крајот на овој период, треба да имате иста тежина како и на почетокот. Ова ќе обезбеди да се ослободите од ризикот да вратите несакани килограми.
Фаза 4: стабилизација
Време е да започнете начин на живот што ќе мора постојано да го одржувате, до крајот на животот, ако сакате резултатите да бидат зачувани. Againе можете повторно да јадете што, како и колку сакате, но остануваат три правила:
• Четврток ќе продолжи да биде посветен исклучиво на чисти протеини, како во фазата на напад
• 2-3 лажички трици секој ден
• најмалку 1,5 литри вода и 30 минути вежбање дневно.
Ризици и недостатоци на диетата Дукан
Како и секоја протеинска диета, главните ризици од исхраната Дукан се насочени кон бубрезите, кои се принудени да работат понапорно од вообичаеното. Друг ризик е ризик од недостаток на исхрана, бидејќи внесот на витамини и минерали што треба да произлезат од потрошувачката на овошје и зеленчук е многу мал.
Ако започнете со оваа диета, се препорачува да се консултирате со нутриционист кој може да ве следи во текот на целиот курс и да ги наб obserудува сите нерамнотежи што се појавуваат. Главното правило е да ги почитувате правилата на диетата со светост и да ги преземате своите напори што е можно подолго. Прекинување на диетата и нејзино продолжување, мамењето може да предизвика повеќе или помалку сериозни нерамнотежи.
За да ги минимизирате ризиците, консултирајте се со нутриционист пред да започнете со диета Дукан. Може да ви каже, според вашата медицинска историја, ако имате одредени ограничувања и колку долго можете да очекувате да изгубите тежина.