Германците јадат повеќе свежа храна од Французите
Објавено од Fleischportal.de на 19 септември 2017 година. Објавено во Диета и тежина
Балинген, 18.09.2017 - Јадете како Господ во Франција? Истражувањето за однесувањето на потрошувачите околу темата свежа храна открива: Германците во просек трошат помалку пари на свежа храна отколку Французите, но трошат повеќе од своите соседи. Репрезентативната студија беше спроведена во име на Бизерба од институтот за истражување на пазарот OpinionWay.
Како резултат, 41 процент од германските потрошувачи наведуваат дека денес јадат повеќе свежи производи отколку пред пет години. Во Франција, само околу еден од три (34 проценти) го кажуваат ова. Ставовите кон потрошувачката на свежа храна се наоѓаат главно кај жени (46 проценти) и млади (64 проценти меѓу оние под 35 години) во двете земји.
Причините за ова се различни во двете земји. Во Франција, повеќе од половина од анкетираните сакаат да се хранат поздраво (53 проценти), проследено со загриженост за намалување на потрошувачката на преработени производи (45 проценти). Во Германија, една од пет држави вели дека сака да направи нешто добро за себе (20 проценти). Третина од германските потрошувачи (34 проценти) го наведуваат готвењето како мотив за зголемена потрошувачка на свежа храна. Околу 15 проценти купуваат повеќе свежи производи ако се продаваат во продавница во близина.
Французите трошат повеќе, но се незадоволни од односот цена - перформанси
Додека Германците купуваат повеќе свежа храна, француските потрошувачи трошат повеќе пари на шопинг на шалтерот за свежа храна: Германците трошат 131 евра во просек, додека Французите плаќаат во просек 182 евра. И покрај или можеби поради големите трошоци, потрошувачите од соседна Франција сметаат дека се надминуваат кога станува збор за цените. Кога станува збор за месото, на пример, 68 проценти сметаат дека плаќаат премногу. Од друга страна, германските потрошувачи се генерално задоволни од односот цена и перформанси на шалтерот за свежа храна; над половина (56 проценти) сметаат дека цената на месото е точно.
Брзиот начин на живот на нашето општество е повеќе досаден за германските потрошувачи отколку за нашите соседи: 27 проценти од потрошувачите кои рекле дека јадат помалку свежа храна отколку пред пет години, готват помалку (27 проценти наспроти 15 проценти во Франција) или се жалат воопшто, недостаток на време за ова (20 проценти наспроти 10 проценти во Франција).
Однесување при купување на Германците помалку подложни на флуктуации на цените
Причините за намалување на потрошувачката на свежа храна се исто така финансиски мотивирани кај француските потрошувачи: Ако имаат на располагање помалку пари или ако растат цените, повеќе од половина од испитаниците (51 или 53 проценти) купуваат помалку свежи производи. Германските потрошувачи се значително помалку подложни на ова, со 29, односно 28 проценти.
Потрошувачите во Германија, исто така, се чувствуваат подобро информирани за најдобро пред датумите (ББД) и складирањето на свежа храна: Две третини знаат колку долго може да се јаде нешто (69 проценти) или како треба да се чуваат свежи производи (68 проценти) - половина од нив Француските потрошувачи го негираат ова (по 50 проценти). Особено младите под 35 години во Франција наведуваат дека не знаат колку долго може да се јаде свеж производ без датум најдобро пред да се разболи.
Студијата е спроведена од OpinionWay во јули 2016 година и февруари 2017 година меѓу повеќе од 2.100 потрошувачи во Германија и Франција. Клиентот е Бизерба, водечки добавувач на технолошки решенија за ракување со свежа храна.
За Бизерба:
Бизерба им нуди на клиентите во занаетчискиот, трговскиот, индустрискиот и логистичкиот сектор глобално уникатно портфолио на решенија за хардвер и софтвер во врска со клучниот параметар „тежина“. Овој асортиман вклучува производи и решенија за сечење, обработка, мерење, готовина, проверка, берење и обележување. Сеопфатните услуги од совет до услуга, етикети и потрошен материјал до лизинг го комплетираат опсегот на решенија.
Бизерба игра клучна улога во обликувањето на технолошкиот развој во областа на технологијата за мерење од 1866 година и сега е присутна во 120 земји. Базата на клиенти се движи од глобални трговски и индустриски компании до трговци до трговија со пекари и месари. Седиштето на групата компании, кое е семејно управувано пет генерации и вработува околу 3.900 луѓе ширум светот, е во Балинген во Баден-Виртемберг. Понатамошните производствени капацитети се наоѓаат во Германија, Австрија, Швајцарија, Италија, Шпанија, Кина, Канада и САД. Покрај тоа, Бизерба одржува светска мрежа на локации за продажба и услуги.