Германската олимписка спортска конфедерација

Обука за менаџери во кујна 2020 година

Поради моменталната состојба со корона, датумот за обука за менаџерот во кујната 2020 сè уште не може да се одреди!

2. Ревидирано издание на каталогот на услуги и Критериуми за квалитет за угостителска понуда во институции на врвен германски спорт

Ревидираното второ издание е достапно за преземање. Угостителските објекти за врвен германски спорт можат да го користат бесплатно, вклучително и билетите за етикетирање на шведска маса, на sporternaehrung @ remove-this. порачајте досб.де.

Нутриционистичките совети за атлетичарите во националниот тим се наоѓаат во центрите за обука на Олимписките игри Услугите на совети за исхрана ги покриваат следниве области:

Поддршка на регионалните спортисти

Сојузните атлетичари можат да добијат индивидуален совет во Олимписката база на која им се доделени регионално. Една од главните цели на советувањето е да се одговори на прашањата на спортистите земајќи го предвид нивниот вид на оптоварување во спортот и тренингот и да им помогне со практични совети за исхрана за да се обезбеди снабдување со хранливи материи базирани на потреби и да се спречат можните недостатоци на хранливи материи. Затоа, покрај темелната историја на исхраната, секогаш се евидентираат оптоварувањата за обука и натпреварување. Во случај на нутриционистички препораки за кампови за обука или натпревари во странство, климатските услови, понудата за странска храна и логистичките можности на локацијата (можности за купување; хотелски понуди; можности за земање храна со вас).

Советување на угостителски тим на куќи на спортисти/домови на спортисти

Во куќите на спортистите и студентските домови, спортисти од различни спортови живеат под еден покрив. Барањата за исхрана во некои случаи значително се разликуваат. Ова диференцирано барање за хранливи материи и различното време на обука на групите за обука претставуваат посебен предизвик за угостителските тимови.Нутриционистите во Олимписките центри за обука можат да помогнат со следниве прашања:

Совети за дизајнот на угостителската понуда со посебно внимание на спортскиот профил на објектот
Совети за избор на производи за погодност
Совети за решавање на логистички проблеми (на пр., Снабдување со спортисти каде што тренингот и времето на оброк се преклопуваат; снабдување на спортисти со високи енергетски побарувања;
Поддршка во комуникација со спортистите (на пр. Презентација на промените во угостителската понуда; етикетирање храна; дизајн на вклучена храна погодна за млади)

Спортската исхрана е составен дел од секојдневната обука на спортистите. ДОСБ ја воспостави оваа тема во своите структури со совети за исхрана во центрите за обука на Олимписките игри и создаде своја работна група.

Група за спортска исхрана на ДОСБ

Работната група за спортска исхрана ДОСБ беше назначена од Управниот одбор на ДОСБ во 2018 година. Задачите на Работната група за спортска исхрана на ДОСБ вклучуваат советување на одборот за прашања поврзани со исхраната, како и идејниот (понатамошен) развој на нутритивната поддршка за спортистите. Ова вклучува конципирање и евалуација на нутриционистички совети за спортисти, угостителски понуди во институции на врвен германски спорт, како и мерки за нутриционистичко образование за спортисти и помошен персонал во различни средини (елитни спортски училишта, олимписки центри за обука, куќи на спортисти, мерки на асоцијација). Покрај тоа, тековните информации поврзани со исхраната, научно засновани, редовно им се соопштуваат на различни целни групи.

Целта е да се обезбеди ефикасна нутритивна поддршка и угостителство за спортистите.

Членови на групата за спортска исхрана (по азбучен ред):

Ханс Браун
Кирстен Брининг
Проф. Ања Карлсон (претседател на АГ)
Рабеа Набер (вработен во ДОСБ здравствен менаџмент)
Д-р Клаудија Остеркамп-Баренс
Андреа Стенцицки-Тилеманс

Можете да контактирате со Работната група за спортска исхрана преку г-ѓа Рабеа Набер (Набер @ отстрани-ова. Dosb.de)

Од 1997 година, нутриционистите од центрите за обука на Олимписките игри ги здружија силите за да формираат работна група „Нутриционистички совети на Олимписките центри за обука“. Работната група, финансирана од ДОСБ и Олимписките центри за обука, се состанува двапати годишно и ги има следниве цели:

Подобрување на интеграцијата на совети за исхрана во системот за поддршка на спортисти на ДОСБ
Подобрување на угостителството за спортистите во објектите на врвниот германски спорт
Обезбедување на основани информации за исхраната за конкурентни спортисти на разбирлив јазик
Обезбедување квалитет на совети за исхрана во центрите за обука на Олимписките игри преку вмрежување на регионални советници

Контакт со АГ преку Др. Клаудија Остеркамп-Баренс (претседател на АГ) costerkamp @ remove-this. ospbayern.de

И АГ Нутриционистички совети во Центрите за обука на Олимписките игри и АГ Спортската исхрана на ДОСБ се занимаваат со тековните проблеми со нутриционистичката нега во врвниот спорт.