Германско друштво за исхрана - Десет совети за заштеда на маснотии
Со соодветна наследна предиспозиција, прекумерната тежина го зголемува ризикот од нарушувања во метаболизмот на липидите, како што се хиперхолестеролемија и хипертриглицеридемија, дијабетес во старост (дијабетес) или висок крвен притисок. Кардиоваскуларни поплаки до артериосклероза, срцев удар и мозочен удар се понатамошни можни последици. Премногу маснотии и прекумерна тежина дури може да го зголемат ризикот од рак.
Маснотиите се концентриран извор на енергија. Оние кои постојано трошат повеќе енергија отколку што консумираат од храна со многу маснотии, добиваат на тежина. Бидејќи: телото брзо складира вишок енергија во своите масни резерви за "посно време": на стомакот, на колковите и бутовите и исто така на црниот дроб. Од друга страна, со диета со висока содржина на јаглени хидрати, изгорениците се зголемуваат.
Јадењето со малку маснотии не значи да се прави без, да се држи диета или да се изгладнувате. Напротив: разновидноста, добриот вкус, уживањето и уживањето во храната не се занемаруваат. И може да се јаде и сито. Сè зависи од правилниот избор, комбинација и подготовка на храната.
10 совети за заштеда на маснотии
- Јадете претежно храна од растително потекло, како зеленчук и овошје, некои од нив сурови, како и компири и производи од житни култури. Тие содржат малку или воопшто немаат маснотии (исклучок: ореви).
Подгответе оброци главно од свежа храна. Подготвени јадења, супи или сосови може да содржат многу маснотии. Прочитајте го списокот на состојки и изберете опции со малку маснотии.
Дајте предност на месо и живина со малку маснотии, колбаси со малку маснотии, млеко и млечни производи. Прашајте за тоа на шалтерот за месо, колбаси и сирење и следете ги упатствата за маснотии за спакувана храна.
За сендвичи користете малку крем сирење, сенф, кварк или павлака за да ги „залепите“. Ова ви заштедува ширење маснотии.
Отстранете ја масната кожа или кора од риба, месо и живина, и извадете ја маснотијата од шунка.
Вршете го вегетаријанецот со леб почесто со парчиња домат, краставица, ротквица или ротквица.
Како по правило, икономисвам на маснотии при подготовка на храна. Може да готвите со малку или без маснотии во специјални садови од не'рѓосувачки челик, обложени тави, во глинени садови, во фолија или во микробранова печка.
Подгответе преливи за салата со малку масло и наместо мајонез користете павлака, јогурт, кварк, кисело млеко или млеко.
За крем сосови или тепсии, заменете половина од кремот со млеко. Вкусни сосови може да се направат и од пире зеленчук (на пр. Домати, моркови или брокула).