Германско-перуанско пријателство Ароз Чауфа

Ажурирано: 29 јуни

германско-перуанско

Во ова време на Корона, ние сакаме да се потсетиме на безгрижните празници и времиња во други земји. И вкусни јадења што можеби сме ги јаделе таму за прв пат.

Семејството Холанд од Даберин живееше во Перу три години, запозна многу топли луѓе и традиционалната кујна. Ирина Холанд го напиша рецептот за Ароз Чауфа за нас: "Во семејството секогаш сакаме да го јадеме. Пржен ориз со месо на коцки, свеж лук, ѓумбир, чили, многу пролетен кромид и магдонос! Едноставен и зачинет!"

Ароз Чауфа е популарна перуанска храна од земја. Основата е пржен ориз. Создаден е околу крајот на 19-ти Век кога кинески имигранти се населиле во источна Лима. Бидејќи Кинезите во Перу не ги најдоа сите состојки на кои беа навикнати, тие прибегнаа кон состојките во Перу. Спојот меѓу кинеската и перуанската кујна оттогаш се нарекува „Чифа“.

Говедско, свинско, мисирка или пилешко може да се користат во Ароз Чауфа. Или мешате различни видови месо. Ирина ни го готви со фино филе од пилешки гради.

250 гр пилешки гради на коцки

4 парчиња сланина без маснотии

10 кромидчиња на парчиња

2 лажички ѓумбир рендан

1 лажичка лук рендан

¼ лажичка чили пиперчиња рендан

Гответе ориз како и обично.

Изматете ги јајцата со млеко, зачинете со сол и пржете во тава со малку масло како палачинка.

Потоа извадете го од тавата и исечете парчиња со големина од околу 1 см.

Пржете коцки од пилешки гради, лесно посолете, извадете од тавата.

Пржете сланина, лук и ѓумбир, намалете ја температурата малку и сега

Додадете го кромидот и пиперката.

По три минути додадете соја сос, месо, палачинки и чили.

Се меша со оризот и се зачинува по вкус.

Измешајте малку повеќе масло доколку е потребно.


Време на работа: приближно 25 минути, вкупно време: приближно 25 минути, ниво на тежина: нормално, калории по лице: приближно 494

Ирина посакува "Буен провчо! Добар апетит!"

И ние велиме: „Грацијас, Ирина, за овој одличен момент на готвење!“

Мал совет од нашиот уреднички тим: Ако имате желба да прочитате повеќе рецепти на семејството Холанд: уметност на скара и легендарни јадења од маст од јајца. исто така многу фино!