Германското друштво за ендокринологија предупредува од диетални пијалоци; Ко
. вештачките засладувачи можат да го зголемат ризикот од дијабетес
Синтетичките засладувачи како аспартам и сахарин се замена за шеќер, па дури и ја надминуваат неговата засладувачка моќ.
За разлика од шеќерот, тие не содржат калории. Но, тие не ве прават тенки или ве прават тенки.
Со нарушување на цревните бактерии, тие можат дури и да го зголемат шеќерот во крвта и со тоа да го зголемат ризикот од дијабетес, покажуваат резултатите од истражувањето од експерименти врз животни и од тестови за волонтери.
Според германското друштво за ендокринологија (ДГЕ), вештачките засладувачи не се соодветно средство за одржување на телесната тежина, па дури и слабеење.
Поголемиот дел од германската популација троши повеќе калории отколку што користи. Дебелината и дијабетесот тип 2, порано познат како шеќер во староста, стануваат сè почести.
„Особено луѓето со прекумерна тежина често користат синтетички засладувачи за да го намалат внесот на калории“, известува ендокринологот професор др. Клаус Д.Далер од Хановер: „Повеќето луѓе доживуваат дека, спротивно на очекувањата, имаат тенденција да добиваат тежина отколку да слабеат“.
Според професорот Далер, тоа го покажуваат и резултатите од научните студии. „Со засладувачите не се постигнува значително слабеење“, вели експертот: „Затоа лекарите не ги препишуваат како диетални производи“.
Она што е ново е сознанието дека засладувачите го нарушуваат метаболизмот на шеќерот.
Една студија неодамна објавена во „Природа“, едно од трите водечки научни списанија во светот, открива: Глувците на кои им биле давани често засладувачи како сахарин, аспартам или сукралоза во водата за пиење, покажале прекумерен пораст на нивото на шеќер во крвта во стрес-тестот за глукоза по кратко време.
За професорот Далер, ова е резултат што треба сериозно да се сфати: „Ние спроведуваме тест за глукозно оптоварување за рано дијагностицирање на дијабетес тип 2. Зголемување на шеќерот во крвта може да значи дека засладувачите го промовираат развојот на дијабетес ".
Според професорот Далер, на ова укажуваат и резултатите од тековната студија за нутриционистичка физиологија „Проект за персонализирана исхрана“: „Учесниците кои конзумирале засладувачи тежеле повеќе, имале повисоки вредности за постот на шеќер во крвта и долгорочен шеќер во крвта HbA1c, а нивните резултати биле во тестот за стрес на глукоза. вознемирени “.
Неповолниот ефект на засладувачите се чини дека настанува преку промена на цревните бактерии. „Засладувачите промовираат раст на цревни бактерии, кои ја зголемуваат апсорпцијата на шеќер и евентуално и масни киселини со краток ланец од цревата“, објаснува портпаролот на медиумите на ДГЕ, професор др. медицински Д-р Х. в Хелмут Шац, Бохум: „Затоа, редовното внесување на засладувачи може да ја зголеми употребата на храната“.
Засладувачите, кои не се содржани само во „диетални“ или „лесни“ пијалоци, туку исто така се повеќе се додаваат на готови јадења, се сметаа - по привремени резервации - безопасни во последните неколку децении. „Оваа проценка повеќе не може да се прифати“, вели професорот Шац.
„Дебелите луѓе кои сакаат да ја намалат телесната тежина со засладувачи треба да знаат дека, според новото истражување, тие навистина можат да го зголемат ризикот од дијабетес“, додава тој.
За да се намали дебелината, исхраната треба да биде избалансирана, да се состои од многу овошје и зеленчук, како и шеќер во умерени количини и да се намали за 500 килокалории на ден. Ова одговара на новото упатство за С3 на Германското друштво за дебелина, во кое беше вклучен и ДГЕ, нагласува професорот Шац.
Ендокринологија е проучување на хормоните, метаболизмот и болестите во оваа област. Ендокрините жлезди, како што се тироидната жлезда или хипофизата, но исто така и одредени клетки во тестисите и јајниците, ослободуваат ендокрини нарушувачки хормони, што значи дека се ослободуваат „навнатре“ во крвта. Спротивно на тоа, "егзокрините" жлезди, како што се плунковните или потните жлезди, ги ослободуваат своите секрети "надвор".
Доколку сакате да дознаете повеќе, повеќе информации можете да најдете директно на www.endokrinologie.net
Литература:
Суез Ј, Корем Т, Зееви Д, Зилберман-Шапира Г, Таис Калифорнија, Маза О, Израел Д, Змора Н, Гилад С, Вајнбергер А, Куперман Ј, Хармелин А, Колодкин-Гал И, Шапиро Х, Халперн З, Сегал Е, Елинав Е: Вештачките засладувачи предизвикуваат нетолеранција на глукоза со промена на никробиотата во цревата. Природа. 2014 септември 17. дои: 10.1038/природа13793. Апстракт
Шен Ј, Обин МС, haао Л: Цревната микробиота, дебелина и отпорност на инсулин. Мол. Аспекти Мед. 2013, 34 (1), 39-58
Schatz H: Упатство за дебелина 2014: Одлучувачки е вкупниот број на калории во намалената диета, а не неговиот состав. Пост на блогот DGE од 4 јули 2014 година.