Ги прави маснотиите од Брисел дебели

Бриселските зелки не се за секого. Особено децата честопати е тешко да се убедат да им дадат шанса на зеленчукот, па дури и некои возрасни навистина не се осмелуваат да пробаат мини зелки.

Но, без оглед на неговиот вкус што ги дели логорите, бриселските зелки имаат некои својства што зборуваат за нив.

Од една страна, зимскиот зеленчук е многу малку калоричен. Со само околу 40 килокалории на 100 грама, малите цвеќиња прават разлика. Бриселските зелки се вистински производ за слабеење и може да се ужива во големи количини. Сепак, ограничувањето важи дека има мал гас и не е толериран од сите сто проценти. Тука билки и зачини како ким или анасон можат да помогнат.

Колку и да е лесно, зелките од Брисел се вистинска тешка категорија кога станува збор за здрави состојки и содржат значителни количини калциум, железо, протеини, магнезиум, фолна киселина, манган, калиум, витамини А, Б1, Б2, Б6, Ц, Е и К, но и натриум и фосфор. Кога станува збор за содржината на витамин Ц, бриселските зелки се особено импресивни, бидејќи содржат повеќе витален витамин отколку портокалите. Здравствени свесни луѓе кои се подготвени да изгубат тежина и кои можат да се дружат со нејзиниот вкус, можат само да советуваат за честа потрошувачка на зеле од Брисел - било да е тоа како гарнир или како главен дел, на пример во тепсија.

Потребна е претпазливост само кога зеле од Брисел - како што често се случува во фината кујна - се карамелизирани со шеќер. Затоа што тогаш содржината на калории во здравиот зеленчук природно брзо се зголемува.

Калории (kcal) на 100 g: 40
јаглехидрати: 6
протеини: 3
дебели: 0,4

Колку тежи еден бриселски зеле (бриселско зелје)?

Овој бриселски зеле има 15 гр.

За да бидам на безбедна страна, ставив пет цвеќиња на вагата:
Како што можете да видите, резултатот од индивидуалните зеле од Брисел со 15 гр е доста добар.

---