Gито млеко drinkито пијалок Млеко замена направена од оброк и жито УТОПИЈА

17 август 2019 година од iaулија Пфлигл Категории: Исхрана

Milkитарното млеко станува сè попопуларно. Можете да ги направите сами или да ги купите готови од овес, правопис, 'рж и други зрна. Овде ви даваме преглед на најважните видови жито млеко.

Зрното млеко ужива зголемена популарност како алтернатива на кравјото млеко. Тој е без лактоза и затоа е погоден за страдалниците од алергија. Содржи помалку маснотии од кравјото млеко и, освен ако не е вештачки засладено, е помалку калорично од полномасното.

Drinksитни пијалаци, бидејќи млечните производи се продаваат на пазарот, лесно може да се направат во вашата кујна и не само што се поевтини од кравјото, туку имаат и добра еколошка рамнотежа, под услов да се користи регионално жито.

Што е жито млеко во секој случај?

Зрнестите пијалоци се состојат, грубо кажано, од вода и разни видови жито; индустриски произведените замени на млеко обично содржат засладувачи во форма на сируп од агава, урми или ванила.

Fansубителите на зрното млеко се колнат во сладок до вкусен вкус што го создава зрнестиот скроб. Тие го користат својот омилен пијалок за сè што инаку би се правело со нормално кравјо млеко. Без разлика дали е во кафе или во мусли, за десерти, колачи или сосови, зрното млеко може да се користи на многу начини.

Колку се здрави пијалоци од жито?

Можеме да одговориме на прашањето дали житарките пијалоци се здрави со јасно „да и не“.

• За луѓето кои се алергични на кравјо млеко или кои се нетолерантни на лактоза, зрното млеко е секако подобра алтернатива.
• Се препорачува претпазливост со нетолеранција на глутен, бидејќи глутенот често се наоѓа во млечни алтернативи направени од пишана, пченица, 'рж и слично.
• Кога станува збор за содржина на протеини и калциум, зрното млеко се претвора во лошо од вообичаеното.
• Поради процесот на производство (секој пијалок од жито се филтрира пред флаширање), минералите присутни во целото жито обично се губат.

Сумирајќи, може да се каже: Особено оние кои сакаат да јадат веган или кои сакаат или треба да се одречат од кравјо млеко од причини, ќе најдат интересна алтернатива во зрното млеко.

Направете жито млеко сами

Секако можете и сами да направите пијалок од житни култури. Бидејќи „производството“ во основа е исто за секој вид жито, овде ќе најдете општ рецепт за домашно зрно млеко.

• 80g житни снегулки, зрна или брашно. Цели зрна треба да се мелат и да се натопат преку ноќ или да се остават да 'ртат пред да ги обработиме
• 1l вода
• Миксер или рачен блендер
• Засладувачи како сируп од агава, урми или мед; алтернативно малку сол

Ставете го брашното, снегулките или зглобот во тенџере, оставете да зоврие со околу 0,5 л вода и кратко врие. Тргнете го од оган, додадете го остатокот од водата и додадете какви било засладувачи. Потоа повторно измешајте ја смесата добро или со миксер или со рачниот мешалка и исецкајте ја.

Како последен чекор, го филтрирате зрното млеко преку памучна крпа или вреќа со млеко со орев во соодветен сад за да ги отстраните цврстите компоненти. Добро притиснете ја крпата или торбата! Зрното млеко може да се чува во фрижидер 3-6 дена.

Што можете да направите за климата? На пример, можете свесно да купувате на попријателски расположен начин ... еве 12 совети кои всушност го прават она што ...

Преглед на најважните видови на жито млеко

Во суштина, можете да направите пијалок од жито од кое било жито и вода. Тука ги наброивме најпознатите сорти:

Оризово млеко

Оризовото млеко е веројатно еден од најпопуларните пијалоци од жито. Главните состојки се варениот ориз и вода, вкусот е природно сладок. Голема предност на оризовото млеко: не содржи глутен и затоа е исто така погоден како замена за млеко за лица со нетолеранција на глутен.

Пијалокот од ориз можете да го купите скоро каде било, дури и во продавници со попусти, или лесно можете да го направите сами. Колку навистина е здрава алтернативата на млекото и какви (еколошки) проблеми носи со себе, може да прочитате подетално во нашата статија за пијалоци од ориз.

Овесно млеко

Органското млеко од овес е покрај соја, веројатно најчесто користената замена за млеко и еколошки врвно. Освен ако не сте толерантни на глутен, пијалокот од овес е исто така многу сварлив, има вкус на орев и сладок и е многу здрава алтернатива на кравјото млеко. Замената на млекото направена од овес, всушност може да се купи во скоро сите продавници и онлајн продавници кои нудат жито млеко. Или можете сами да си направите овесно млеко, ќе ви кажеме како во овој напис за овесните пијалоци.

Право млеко

Спелтото млеко следи на третото место на листата на хитови со пијалоци од житни култури. Правопис како стара сорта на жито е многу робустен и затоа е идеален за органско одгледување, но не толку продуктивен како неговиот близок роднина, пченицата. Тоа нè доведува до големиот неповолност на пишаниот пијалок, релативно високиот процент на глутен. Ова ја прави алтернативата на млекото непогодна за страдалниците од алергија. Покрај тоа, пишаниот пијалок има многу интензивен вкус на жито, можеби една од причините зошто ретко се наоѓа во продавниците. Можете да најдете дополнителни предности и недостатоци на житниот пијалок, рецепт што треба да го направите сами и совети за купување, на пример, во нашата статија за пишани пијалоци.

Дури и оние кои живеат малку вегански даваат важен придонес за помалку страдање на животните и поголема заштита на животната средина. Секој чекор е важен.

'Ржано млеко

Како што сугерира името, основата за 'ржано млеко е зрната' рж. Оваа варијанта на растително млеко досега не е во можност да се етаблира. 'Ржот се одгледува многу често, но главно се преработува во брашно и печива; житото ретко е достапно во форма на' ржани пијалоци. 'Ржот содржи глутен, што ја прави млечната замена совршена за печење или готвење, но ако имате нетолеранција, треба да користите други варијанти. 'Ржаното млеко е без лактоза и без холестерол, но исто така не содржи калциум и многу малку протеини. Ако сакате да пробате каков вкус има житниот пијалок, лесно можете сами да направите ржано млеко со нашиот рецепт од горе.

Млеко од Аинкорн

Ајнкорн, една од оригиналните форми на пченица и како многу силна и штедлива, доживува ренесанса со зголеменото ширење на органското земјоделство, дури и ако не е истакната како што е напишана. Млекото Аинкорн е егзотичен пијалок од житни култури, што всушност може да го направите само сами. Нутритивните вредности на млеко од енкорн се приближно исти со оние на обилното млеко, а еколошката рамнотежа е слична, под услов да користите регионални житни култури од продавницата за здрава храна за вашиот пијалок еинкорн. За жал, нема попрецизни податоци заради реткоста на пијалокот со едно жито.

Просо млеко

Млекото од просо е второто житни млеко без глутен на нашата листа. За разлика од оризот, просото доаѓа од домашно одгледување, што му дава на пијалокот од просо одличен еко-плус. Вкусот на просото млеко е сладок како оризовото млеко, што го прави идеален за употреба над мусли, во кафе или за десерти. За жал, многу добро толерираниот пијалок од жито сè уште не успеа да се етаблира кај нас како алтернатива на оризовото млеко, на пазарот има само еден производ: пијалок од просо од Натуми. Млекото од просо лесно се подготвува, па точно знаете што навистина има во вашиот пијалок.

Јачменско млеко

Јачменото млеко е можеби најреткото кај сорти на житарки. Иако со векови одгледувавме јачмен, најверојатно ќе заврши во производство на пиво или добиточна храна отколку во печива или житни пијалоци. Затоа, нема прецизни информации за состојките, се претпоставува дека јачменото млеко е слично во составот и содржината на енергија со овесното млеко. Ако сакате да знаете како има вкус на пијалокот од јачмен, треба да го направите сами - но за ова треба подобро да користите снегулки од јачмен, бидејќи цели зрна имаат многу тврда лушпа.

• Бадемово млеко
• млеко од соја
• Овесно млеко
• Оризово млеко
• Млеко од коноп
• Млеко од лупин
• Млеко од грашок
• Право млеко

Прочитајте повеќе на Утопија.de:

Веганските онлајн продавници цветаат. Бидејќи без оглед дали е за благосостојба на животните, климата или здравјето: Тоа ...

---