Глад после јадење евидеро

Секој од нас го доживеал ова претходно, особено често на оброк за брза храна: одеднаш после сте повеќе гладни отколку порано. Или чувството на ситост трае само кратко време. Или едноставно би можеле да продолжите да јадете. Зошто е тоа така? Нутриционистката Марина Ленц го објаснува механизмот на глад, како се појавува и како да се нахрани.

Ако стомакот ржи, ние сакаме само едно: јадете. Интересно е да се знае како телото го контролира ова.

Дали го знаете и ова чувство? Дали сте гладни, имате нешто да јадете и за многу кратко време повторно се чувствувате гладни? Ајде да погледнеме заедно за да видиме кои фактори може да бидат ова.

Нашите креатори на глад:

Храна што предизвикува високо ниво на инсулин, како слатки
Повеќето лесни производи и производи од бело брашно
Засладена храна
алкохол

Сега ќе објаснам подетално зошто овие производи ве прават гладни. За да го направите ова, детално ги разгледуваме разните снабдувачи на енергија, јаглехидрати, протеини и масти.

1. Јаглехидрати и инсулин

Јаглени хидрати е првенствено оној што е лесно достапен Гориво/енергија. Да речеме како да гори хартија. Еден грам јаглени хидрати ни обезбедува 4 Kcal енергија. Јаглехидратите се состојат од компоненти на шеќер и тие се составени од едноставни шеќери, на пример гликоза, фруктоза или галактоза. Телото може да ги користи само овие едноставни шеќери.

Патем: Прехранбената индустрија сака да мами тука гледајќи ги состојките на производот различни видови шеќер за да не сфатите колку всушност содржи шеќер. Обрни внимание на тоа!

Па сега јадевме јаглени хидрати. Нашето тело реагира со зголемување на шеќерот во крвта. Во зависност од тоа кои јаглехидрати сме консумирале, шеќерот во крвта или се зголемува многу брзо и силно, или се зголемува полека и ниско. Потоа следната реакција е во тек - Ослободување на инсулин.

Ако имаме низок шеќер во крвта, чувствуваме глад. Ако ни се покачи шеќерот во крвта, се чувствуваме сити, сè додека сите системи во телото сè уште функционираат правилно. Веднаш штом ќе се ослободи инсулин, шеќерот во крвта паѓа. Енергијата се користи веднаш или се складира.

Колку повеќе се зголемува шеќерот во крвта:

толку е поголемо ослободување на инсулин
толку побрзо и повторно се намалува нивото на шеќер во крвта
колку побрзо го добиеме следниот глад

Значи: јаглехидрати кои го прават нивото на шеќер во крвта многу брзо да се зголемува, како и јаглехидрати од кратки синџири на шеќер кои можат брзо да се распаднат и обработат (на пр.). гликоза), предизвика глад!

Меѓу другото, водете силно Ослободи инсулин зголемен ризик од кардиоваскуларни болести, рак, дијабетес и дебелина.

2. Што е со белката од јајце (протеин)?

Заедно со вода, протеините се основен градежен материјал на организмот или со други зборови - протеините се градежен блок на животот. Мускулите, коските, лигаментите, тетивите и сите клетки на телото се направени од протеини. Невидливите компоненти како што се ензимите, хормоните и нашиот имунолошки систем се составени од протеини. Обезбедува исто толку енергија на грам колку јаглехидрати.

После јадење, протеините се вари во амино киселини расклопуваат. Аминокиселините потоа се апсорбираат и се користат за производство на други протеини во организмот. Покрај тоа, аминокиселините се користат и за создавање на гласнички супстанции кои го сигнализираат мозокот дека сте сити.

Благодарение на цела Европа Студија за диогени диети денес знаеме дека храната богата со протеини ве одржува сити подолго! Тие се варат побавно. Нивото на шеќер во крвта останува на постојано ниво. Заклучок: напади со глад поради хипогликемија не се очекуваат во производи богати со протеини.

3. Маснотиите се извор на енергија

Маснотиите се наш најголем извор на енергија и обезбедуваат 9,3 Kcal на грам. Потребни ни се маснотии како градежен материјал, филер и за растворање на витамини растворливи во масти кои не можат да се апсорбираат без маснотии. Маснотијата ни гарантира заштитна функција, а исто така и изолација на топлина. Одговорен е и за други важни функции на телото.

Нивото на шеќер во крвта по многу масен оброк има тенденција да остане константно, без брз пораст и пад. Ослободувањето на инсулин останува и во нормалниот опсег.

И, конечно, другите производители на глад ...

алкохол ослободува одредени хормони и други супстанции што прават да се чувствувате гладни. Алкохолот ги отстранува течностите од телото, а со тоа и солта. Со цел да се надополни оваа меморија, телото особено развива желба за силно зачинета брза храна, на пример.

Сумирајќи: Гладта главно е предизвикана од пониско ниво на шеќер во крвта и недостаток на енергија.

Сега кога знаете малку повеќе позадина, можете сами да видите што ве прави гладни и што прави да се чувствувате сити. Одлуката зависи од вас.