Гладијатори Се вклопуваат во арената со каша од јачмен и пијалок од пепел
Римските гладијатори јаделе претежно вегетаријанска диета и пиеле напиток од пепел како тоник по тренингот. Ова го покажаа антрополошките истражувања на истражувачите од Универзитетот во Виена врз коските на воините пронајдени за време на ископувањата во антички Ефес.
Историски извори веќе објавија дека гладијаторите одржувале сопствена диета. Ова се состоеше од грав и жито. Во современите извештаи тие се нарекуваат „хордеари“ („јачменци“).
Во студијата на Одделот за судска медицина на Медицинскиот универзитет во Виена во соработка со Одделот за антропологија на Институтот за судска медицина при Универзитетот во Берн, коските од гробиштата на гладијатори пронајдени во 1993 година од 2/3 Испитано во Римскиот Ефес (во денешна Турција) во 19 век. Ефес некогаш бил главен град на римската провинција Азија и имал над 200.000 жители.
Со помош на спектроскопски методи беа испитани стабилни изотопски односи (јаглерод, азот и сулфур) во колагенот на коските, како и односот на стронциум и калциум во минералот на коските.
Резултатот покажува дека гладијаторите главно јаделе диета со зеленчук. Едвај имало никакви разлики во исхраната во споредба со локалното „нормално население“. Менито главно се состоеше од јадења од жито и храна без месо. Зборот „јачмен јаде“ овде се однесува на фактот дека на гладијаторите им се даваше зрно со неквалитетен квалитет. „Може да се претпостави дека гладијаторите добија особено голема количина на месо“, вели Сандра Лош од Институтот за судска медицина на Универзитетот во Берн, која ги спроведе изотопските анализи како антрополог, „но не откривме значителни разлики во однос на нормалното население во Ефес“.
Разликата помеѓу гладијаторите и општата популација е многу значајна во однос на количината на стронциум измерена во коските. Ова сугерира дека гладијаторите го зголемиле внесот на минерали од извор на калциум богат со стронциум. Пијалокот од пепел предаден во литературата веројатно навистина постоел.
„Очигледно е земена пепел од зеленчук за да се зајакне телото по физички напор и да се подобри заздравувањето на коските“, објаснува водачот на студијата Фабијан Канц од Одделот за судска медицина во МедУни Виена, „се однесуваше слично на внесувањето магнезиум и калциум (на пр. Во форма на шумливи таблети). по физички напор “. Калциумот е неопходен за градење на коските и обично се наоѓа главно во млечните производи.
Понатамошен истражувачки проект има за цел миграција на гладијаторите, кои честопати доаѓале во Ефес од различни области на Римската империја. Истражувачите се надеваат дека споредбата на податоците за коските на гладијаторот со оние на локалното животинско царство ќе открие некои разлики.