Главната алкална храна и како да се намали ацидозата

Дали некогаш сте се запрашале зошто ве мачат рафинирани житарки и преработени шеќери откако ќе ги јадете? Одговорот лежи во нивната позиција на скалата на pH.

Овие производи се сметаат за кисели, за разлика од зелените, овошјето и зеленчукот, кои главно се сметаат за алкални. Колку повеќе кисела јадете, толку повеќе сте склони кон сериозни здравствени проблеми.

Крв и pH вредност

На скалата на pH, 7 се смета за неутрална вредност, 14 е најалкална вредност додека 0 е најкисела. Гастричната киселина обично има киселост од 2,4, а крвта е малку алкална, со pH помеѓу 7,35-7,45. Ова е оптимален опсег за снабдување со кислород и транспорт на хранливи материи во телото.

Кога крвта станува премногу кисела, бубрезите произведуваат сода бикарбона која делува како средство за неутрализирање. Кога бубрезите се преморени, телото почнува да вади алкални минерали - калциум, натриум, магнезиум и калиум - од коските, мускулите и главните органи.

ацидоза

Ацидозата е медицински термин за состојбата во која крвта е кисела. Оваа состојба може да биде предизвикана од респираторни проблеми и проблеми со дигестивниот тракт, но исто така може да биде фаворизирана од некои невролошки нарушувања.

Кога се формира респираторна ацидоза, крвта станува премногу кисела поради високото ниво на јаглерод моноксид. Астмата, заболените бели дробови, дебелината и загадувачите на животната средина често се главните причини.

Метаболната ацидоза, од друга страна, може да има многу други причини: диета со многу маснотии, малку јаглени хидрати, откажување на бубрезите, дебелина, дехидратација, труење со аспирин или метанол и дијабетес. Потрошувачката на кисела храна исто така може да придонесе за ацидоза.

Не е потребно многу за телото да се дестабилизира, доволно е pH под 7,35 да ги активира следниве симптоми:

• брзо и плитко дишење
• конфузија
• замор
• поспаност
• недостаток на апетит
• жолтица
• зголемен ритам на срцето

Поради губење на минерали, премногу киселост може да го зголеми ризикот од остеопороза, рак, проблеми со црниот дроб и срцеви заболувања.

Кои се склони кон ацидоза?

Ацидозата може да влијае на секого, но факторите на ризик вклучуваат неактивност, пушење и лоша исхрана. Луѓето кои страдаат од алкохолизам, откажување на црниот дроб или напади се најранливи и треба да усвојат диета со која се избегнува ацидоза.

Од друга страна, дијабетичарите можат да страдаат од дијабетична кето ацидоза, состојба што може да биде опасна по живот кога телото нема доволно инсулин за да користи шеќер за да генерира енергија и наместо тоа почнува да користи маснотии. Овој процес доведува до ослободување на кетони, супстанции кои стануваат токсични во високи дози. Ова штетно натрупување може да предизвика церебрален едем, откажување на црниот дроб и срцев удар.

Како да се избегне ацидоза?

Производите што најмногу треба да се избегнуваат се млечни производи, црвено месо и риба, рафиниран шеќер и рафинирани житни култури. Преработената и генетски модифицирана храна исто така може да придонесе за оваа состојба.

Идеалната диета се состои од свежи, хранливи производи, во процент од 80% зеленчук и 20% овошје.

Ако не знаете од каде да започнете, еве список на најалкална храна:

1. Целер
2. Аспарагус
3. Лимон
4. Кале
5. Спанаќ
6. Стебла на репа
7. Репка
8. рутабага
9. Рен
10. репа
11. Морков
12. рукола
13. Авокадо
14. Брокула
15. Магдонос
16. Зелка
17. Домати
18. Тикви
19. Киселица
20. Слатки компири

Ако страдате од киселост подолго време, дополнете го внесувањето на калциум, витамин Д и магнезиум за да ги надополните резервите на вашето тело.

Исто така е важно да се одморите доволно, да земете длабок здив и да избегнете стрес.

---