Гликемиски индекс (GLYX, ГИ)

Вовед Теорија во детали за ефтина и неповолна храна Основни правила на Montignac 2 фази Гликемиски индекс (GLYX, GI) Други позитивни ефекти Форум за методот Montignac Комплетен водич за Montignac

На Гликемиски индекс (GLYX, ГИ):
Гликемискиот индекс е термин што се користи во истражувањето на дијабетес, кој не беше поврзан со акумулација на маснотии и губење на тежината до Монтињак. Мишел Монтињак беше првиот во светот што го примени концептот на гликемиски индекс на слабеење.

Што значи гликемиски индекс (GLYX, GI)? ГИ е мерка за влијанието на храната што го зголемува шеќерот во крвта. Ефектот на зголемување на шеќерот во грозјето во крвта служи како референтна вредност и е означен со вредноста "100". Стандардната вредност се одредува со консумирање на 100 g гликоза за испитано лице. Нивото на шеќер во крвта потоа се мери во одредени временски интервали и се внесува графички во табела. Резултатот е триаголник што претставува пораст и пад на нивото на шеќер во крвта. Гликемискиот индекс сега е дефиниран над областа на овој триаголник.

Храната (која содржи јаглехидрати) што предизвикува брзи и/или високи скокови на шеќер во крвта има висок гликемиски индекс. Храната која, по консумирање, малку или полека го зголемува нивото на шеќер во крвта, има низок гликемиски индекс.

---