Гликемиски индекс кисела краставица на сонце (ковазити)
Гликемиски индекс (ГИ) и гликемиски товар (ГЛ) за храна - indice-glicemic.slabute.ro
Оригинално име: Кисели краставици
Ви го претставуваме бројот на хранливи вредности за храната „Кисели краставици на сонце (ковасити)“ од категоријата „Храна“.
Погледнете и за оваа храна вредностите за бодови на калории или набудувачи на тежина
Информации/состојки
Вог.пренасочување:
- 1 кг. на краставици
- 1 голема тегла
- 2 лажици несолена сол
- 1 лажичка пиперки
- 1 голем куп копра (може да се користи и сув копра)
- 5 чешниња лук
Опис на производителот/Начин на подготовка
Краставиците се мијат, а оние што се поголеми се сечат на два или четири во должина.
Тие се ставаат во теглата што е можно повеќе луѓе. Меѓу нив има излупени чешниња лук, копра со опашката и бибер.
Подгответе раствор на вода и сол.
Истурете краставици за да ги покриете.
Тие се поставени надвор на сонце, но може да се чуваат и во затворено, на потопло место како што е кујната.
Оставете го да ферментира околу 2-3 дена на сонце или 3-4 дена дома, во зависност од тоа колку хектари сакате.
Потоа чувајте го во фрижидер. Тие не можат да се зачуваат за зимата, па затоа е важно да не се подготвуваат во големи количини.
Совети: Ако додадете парче леб одозгора, го забрзуваме процесот на ферментација и краставиците растат побрзо. Ако користите јодирана сол, краставиците ќе омекнат. За посебен вкус можете да додадете лажичка семе од синап.
Храна со најнизок гликемиски индекс во категоријата „Храна“
Во моментов не е во категоријата Храна, храна со понизок гликемиски индекс од кисела краставица на сонце (ковазити).