Глупости на диети за слабеење
Дел 5: Ништо ново под сонцето
Во 1994 година, озлогласената диета на Хеј се врати како резултат на поплавата на книги за комбинации на храна. Тогаш, во една голема книжарница, видов пет различни книги со различни препораки за комбинација. Во една книга, житарките за појадок биле наречени „јаглехидрати“, а млекото „протеини“. Значи, веројатно треба да ги задавите корнфлексите суви за појадок и да го пиете млекото за ручек. Две книги дозволија истовремено консумирање леб и месо, уште две ја забрануваа оваа комбинација. Французинот Мишел Монтињак измисли своја комбинација, што значително се разликуваше од Хеј. Ако и двајцата работат, тоа не може да се должи на видот на комбинацијата на храна. Патем, Монтињак го опишува оризот како целосна храна што ги содржи сите хранливи материи потребни за здрав живот. Ова е дефинитивно погрешно: оризот не содржи витамини А, Б12, Ц или Д и многу малку железо и калциум. Исто така недостасуваат некои есенцијални аминокиселини. Дури и да не беше така, треба само да се консумираат над 2 кг ориз дневно за да се покријат потребите за протеини.
Калориите не се важни
Сите современи диети за слабеење имаат една голема маана во тоа што се обидуваат да ја пресметаат потрошувачката на калории кај една личност и да го одржат внесот на калории помал. За да го направите ова, вкупната количина на потрошени калории едноставно се пресметува, без оглед на потеклото на калориите. Но, како што е веќе прикажано во Поглавје 2, крајна глупост е да се претпостави дека сè што се троши се користи и за производство на енергија.
Факти за целулит
По пубертетот, "кора од портокал" се јавува кај жени на бутовите. Не мора да имате прекумерна тежина за да го направите ова; слабите жени се исто така погодени затоа што тоа е сосема нормален процес. Феноменот се јавува само кај жени и е дел од сексуално созревање, бидејќи тука телото ги чува резервите за бременост и особено за доење. Сепак, кората од портокал не изгледа особено добро и не е баш популарна кај жените. Француска компанија за козметика го измисли името целулит како дел од рекламна и маркетинг кампања. Роден е мит.
На жените им се кажуваат секакви глупости за целулитот. Најчесто се слуша приказната за складирање на остатоци и згура. Розмари Конли, автор на книгата Комплетна диета за колкови и бутови, зборува за запек на страница 205 и тврди: „Ако отпадните материи не се излачуваат на нормален начин, акумулациите на маснотии што предизвикуваат целулит се идеално место за складирање“. Тврдењето дека фецесот на жена која не може да оди во тоалет може да се депонира во бутовите може да се опише само како висина на глупост. Тоа е крајна глупост - и жените постојано паѓаат на тоа. Мажите исто така страдаат од запек, но не добиваат целулит. Што мисли г-ѓа Конли, каде што телото го става ѓубрето кај мажите?
Многу диети имаат за цел да се ослободат од целулитот. Сепак, повеќето жени не сакаат да ја изгубат големината на градите кога губат телесната тежина. И така, на пазарот се појавија диети кои, според нивните пронаоѓачи, се толку селективни што губите тежина само во одредени области на телото (имено на стомакот, колковите и бутовите), но не и на горниот дел од телото. Според мое искуство, се користат СИТЕ диети, вклучително и оние во мојата книга Природно здравје и слабеење препорачана диета од врвот до дното. Излишната маст исчезнува прво на градите и стомакот, а дури потоа се појавува маснотијата во бутовите. Не работи обратно, и тоа е добра работа, бидејќи тоа е најздравиот начин на слабеење. Митот за целулитот, сепак, роди мноштво диети, креми за масажа и физички вежби кои ги збогатија нивните пронаоѓачи, но направија малку за да ги променат „проблематичните области“.
Течни протеински диети
Повеќето диети дозволуваат 1000 калории на ден. Во 1975 година, сепак, со доаѓањето на исклучително нискокалорични диети со течни протеини, започна многу загрижувачки развој, бидејќи сега бројот на калории беше ограничен на 300 до 600 калории. Првата од овие диети беше онаа развиена од остеопатот Роберт Лин “Диета за последна шанса” Неговата формула беше направена од свински стомак и кожа од крави. Производот "Пролин" се состоеше од желатинозен протеин со мала хранлива вредност и таков недостаток на аминокиселини што не можеше да се живее на него. И така, некои смртни случаи се случија меѓу корисниците. Иако производот навел дека само ги намалува телесните маснотии, аутопсијата на корисниците покажала дека во многу случаи многу протеини се распаднати од срцевиот мускул.
„Исхраната за последна шанса“ беше омаловажена. Како и да е, тој дојде во 1990 година во форма на Диета во Кембриџ повторно се појави и овој пат беше поздравена како „нов научен чекор напред“. Оваа диета со течни протеини користела обезмастено млеко како основа. Нутритивната вредност е малку, ако не и многу поголема, отколку кај Пролин. Повторно се случија смртни случаи, заедно со несакани ефекти како што се запек, дијареја, вртоглавица, главоболки, опаѓање на косата и пад на крвниот притисок кога стоите од лежење или седење. И покрај острата осуда во медицинскиот печат, Кембриџ диетата го направи преку Атлантикот до Велика Британија во 1985 година.
Дојде 1983 година Неверојатна микро диета, Друга екстремно нискокалорична течна диета направена од Uni-Vite-Nutrition. Според производителот, во Велика Британија во 1985 година имало 500.000 корисници на оваа диета. Овој конструкција содржел само 300 kcal на ден и ветеното слабеење би требало да биде од 16 до 20 фунти неделно. Во книгата што ја придружува оваа диета, авторите ја демонстрираат хранливата вредност на оваа диета споредувајќи 330 Kcal од слатки!
Сепак, формула диетите се доста популарни кај корисниците кои можат да се справат со нив. Корисниците брзо губат тежина на краток рок, некои корисници постигнуваат, според др. Сузан ebеб дури изгубила и долгорочна тежина. Сепак, со долготрајна употреба на овие диети, сè уште постои загриженост во врска со распаѓање на мускулите и губење на други не-масни ткива.
Овие диети со формули се, сепак, најчистата крава во готовина. Многу од состојките што се користат во производството, како што се обезмастено млеко и трици, во принцип се отпадни производи од прехранбената индустрија. Трошоците за производство се многу ниски, а производите ги продаваат „диететичари“ по екстремно високи цени. Тие се опасни и скапи, но продаваат. Со други зборови, тие се апсолутно непотребни.
Превод од англиски: Рут Критцер, Гермерсхајм
Поврзани написи
Одрекување: Второ мислење е веб-страница на д-р Бери Гроувс, која нуди факти за исхрана во врска со Интернет и информации за исхрана преку Интернет. Оваа веб-страница треба да се користи за поддршка наместо за замена на медицински совет застапуван од лекари.
мапа на сајтот