Глупости на диети за слабеење
Дел 6: Крај на сите диети?
Со овој начин на живот без диети, авторите, исто така, очигледно прифаќаат понатамошно зголемување на телесната тежина кај жените кои веќе имаат прекумерна тежина. На страница 111 пишува: „Секое зголемување на телесната тежина може да се припише на задржување на водата што се случува со поголема потрошувачка на јаглени хидрати, јаглехидратите се чуваат заедно со вода. Но, ова е „тежина на водата“, а не „тежина на маснотиите“. И на страница 115: „Потребни се три до четири килограми вода за да се складира една фунта гликоген.“ Womenените кои го прифаќаат овој „животен стил“ сигурно ќе бидат задоволни да слушнат дека вишокот килограми се само Дали се вода и не се масти!
Квалитетот на животот
Дури и ако е поздраво да имате прекумерна тежина на долг рок отколку да доживувате постојани флуктуации на телесната тежина, не е лесно едноставно да прифатите прекумерна тежина кога тоа доведува до губење на квалитетот на животот. Настрана од потенцијалните ризици по здравјето, многу дебелите луѓе честопати се прилично ограничени во секојдневниот живот.
Еден од првите знаци на стрес на централното тело од прекумерна тежина е отежнато дишење. Колку повеќе маснотии се акумулираат, толку помалку простор има за органите. Ова може да го направи седењето непријатно. Кога седите, белите дробови имаат помалку простор за проширување и станува потешко да се дише. Стоењето исто така може да биде тешко. Дури и ако имате само умерено прекумерна тежина, ова значи постојан дополнителен товар на грбот и нозете, што долгорочно може да доведе до остеоартритис. Премногу маснотии во средината на телото е исто така проблематично за време на операциите, раните лекуваат полека, инфекциите се јавуваат почесто.
Секојдневните активности како што се подигнување или носење шопинг, качување по скали, виткање, клекнување, капење и облекување исто така стануваат потешки. Веројатноста за депресија, нервоза, самосвест или недостаток на самодоверба се зголемува. Само прифатете ја тежината? Звучи добро, но да се живее чист живот е едноставно полесно.
Само фрлете неколку апчиња?
Во декември 1996 година, станаа познати опасностите од диеталните апчиња од Соединетите Држави, наречени Фен-фен, комбинација на два супресанти на апетит кои се користат од 1973 година. Во 1996 година, дексфенфлурамин, кој се продаваше во САД под името Редукс, беше првиот лек против дебелина што беше одобрен од страна на Администрацијата за храна и лекови на САД во последните 25 години. (Во Велика Британија, лекот се продава под името Адифакс од 1990 година). За една година, Редукс беше препишан 85.000 пати неделно. Дексфенфлурамин го потиснува апетитот влијаејќи врз производството на серотонин во мозокот. Сепак, истражувачите веќе предупредуваат на сериозни несакани ефекти, главно пулмонален висок крвен притисок и невротоксичност. Исто така, во САД се забележува замор, сува уста и дијареја. Usersенски корисници на дексфенфлурамин во Велика Британија пријавуваат проблеми со срцето и белите дробови, палпитации и болка во градите. Во 1997 година, една жена известуваше за програмата Би-Би-Си „Watchdog“ дека претрпела толкава штета од лекот што веќе не бил возможен нормален живот. Овие таблети сè уште се достапни преку шалтер во САД.
Друг производ е направен од Др. Алвин Шемеш во моментов истражува, тоа е течност што се користи како вештачка крв. Оваа слаба течност се вели дека го обложува тенкото црево и ја блокира апсорпцијата на хранливите материи. Храната само се лизга низ. Останува да видиме каква штета ќе настане - штетата што треба да се очекува е сигурна.Ако телото не прима никакви хранливи материи, не може да преживее.
Олестра
Во 1994 година, еден американски советодавен одбор одлучи дека Олестра, контроверзна замена за маснотии без калории од Proctor & Gamble, е погодна како храна. Едвај една година подоцна, беше одобрен за продажба од ФДА. Олестра е мешавина од шеќер и растително масло. Тоа е првата масна замена која не се уништува со загревање и затоа може да послужи како замена за масло за печење. Изгледа како маст, но поради својата големина, молекулата на шеќер-маснотија не може да се апсорбира од тенкото црево, а неговата структура спречува дигестивни ензими да го напаѓаат шеќерот или маснотиите. Молекулата затоа минува низ дигестивниот тракт недопрена и не остава ниту маснотии ниту калории зад себе.
Сепак, постојат голем број грижи. Професорите Валтер Вилет и Меир Стамфер од Харвардското училиште за јавно здравје стравуваат од долгорочни здравствени проблеми со долготрајна употреба на Олестра поради губење на есенцијални хранливи материи. Кога Олестра поминува низ дигестивниот систем, витамини растворливи во масти А, Д, Е и К, како и каротеноиди се прикачуваат на молекулата на олестрата и се канализираат надвор од телото и се губат. Студиите покажуваат врска помеѓу Олестра и зголемен ризик од дегенерација на макулата, рак на простата и дојка и срцеви заболувања. Во писмото до службеникот на ФДА Дејвид Кеслер, Вилет и Стамфер цитираат список на литература со 26 примери. Proctor & Gamble објави дека Олестра треба да биде заситена со витамини за да се спречи лепење на други хранливи материи. Каква штета!
Несакани ефекти како грчеви во стомакот се забележани во студиите на Олестра. Според Proctor & Gamble, ваквите ефекти се случиле и со дози на трици. Противниците одговараат дека телото може да се навикне на трици, но не и на олестрата.
Но, тоа не е сè, бидејќи тука е и проблемот со „пасивно губење на маслото“. Ова е одличен начин за опишување на аналниот финиш на несварената олестра. Советодавниот одбор не сметаше дека ова е проблем. Веројатно не се согласувате: кога консумирате Олестра, препорачливо е да носите пелени.
Според ФДА, која ја одобри Олестра, Проктор & Гембл мора да спроведе студии за долгорочни ефекти врз здравјето.
Не би било препорачливо да се спроведат такви студии пред приемот?
Олестрата во моментов се користи во производството на некои видови чипс од компир, чипс од пченка и крекери без маснотии.
Ксеникал
Во септември 1998 година, друга пилула доби одобрување за Европската заедница. Тоа беше орлистат, продаден од „Рош Фармацевтикалс“ под името Ксеникал. Xenical има слични ефекти како Олестра, бидејќи една третина од маснотиите не се вари, но завршува во тоалетот или во панталоните, бидејќи Xenical доведува и до истекување на аналот. Многу пациенти кои користат Xenical се жалат на масни столици, дијареја и мрсни дамки на долната облека. Xenical работи поинаку од Олестра, бидејќи ја намалува способноста на телото да апсорбира маснотии. Ова има две важни последици: прво, апсорпцијата на маснотии е попречена и проблемот со дебелината се влошува како резултат, и второ, Xenical чини околу 5 евра на ден и значително ги оптеретува здравствените буџети. Се проценува дека препишувањето на Xenical може да чини скоро милијарда евра годишно. Оваа сума тогаш веќе не е достапна за поважни работи. И зошто сето ова?
Новинарите (не производителите) оставаат впечаток дека овој нов лек им дава можност на дебелите луѓе да јадат што сакаат и сепак да ослабат. Професорот Johnон Гароу смета дека ова е крајно погрешно. Секој што користи Xenical и јаде многу маснотии, брзо ќе се охрабри да ја намали потрошувачката на маснотии. Значи, ако несаканите ефекти го наведуваат пациентот да јаде малку маснотии при земање на Xenical, тогаш за што е добро Xenical?
Сепак, претпазливост со лекови како Xenical се препорачува од друга причина. Во март 1998 година, Лансет објави извештај дека одлуката на ФДА за Ксеникал е изедначена 5: 5 затоа што студиската група Ксеникал има 3,6 пати поголема инциденца на рак на дојка во контролната група. Претседателот на комитетот за донесување одлуки Хенри Боун од Клиниката за коски и минерали во Мичиген рече: „Само затоа што студиите не откриле никакви директни канцерогени ефекти, не знаеме дали работи индиректен механизам.“ Сепак, Ксеникал беше одобрен неколку месеци подоцна.
Лептин
Луѓето со прекумерна тежина често велат дека нивната дебелина се должи на „бавниот метаболизам“ или генетската предиспозиција и ништо не можат да сторат во врска со тоа. Ова е нешто како вродена мана и треба соодветно да се третира.
Во 1994 година, истражувачите откриле глушец кој бил многу подебел од неговите врсници. Тие ја анализирале ДНК и откриле разлика. На глувчето му недостасувал генот кој произведува хормон. Името го добила според грчкиот лептос (тенок) лептин. Телото-масните клетки произведуваат лептин; нормалните глувци произведоа сè поголеми количини на лептин со зголемувањето на бројот на масните клетки во телото.
Во основата на мозокот има мал регион наречен хипоталамус. Постојат голем број важни центри за контрола на телесните функции: телесна температура, сексуални функции, рамнотежа на вода, глад и жед. Исто така, постојат блиски врски со емоционални активности и сон. Истражувачите откриле дека лептинот од телесните масти испраќа сигнал до хипоталамусот, така што апетитот е потиснат со понатамошно таложење на маснотии и глушецот добива сигнал за глад само откако ќе се потрошат маснотиите во телото. Телото ги регулира гладот и телесните масти преку лептин. Овој циклус ја одржува количината на телесни масти во одредени добро дефинирани граници.
Истражувачите исто така откриле дека маснотијата на глувчето, која наследила генетски дефект од двајцата родители и се нарекувала глушец ob/ob, воопшто не произведува лептин. Немаше внатрешен механизам за контрола на јадење и глувчето беше секогаш гладно, без оглед на количината на потрошена храна. Кога на глувците ОБ/ОБ им бил даден лептин, тие заспале и изгубиле тежина.
Откривањето на генот ОБ и неговиот придружен хормон во глувчето се чинеше дека ја потврдува идејата дека луѓето со прекумерна тежина, исто така, имаат генетски дефект и произведуваат малку или никаков лептин. Ако е така, може да им се помогне со едноставно давање лептин.
За жал, истото важеше и за луѓето со прекумерна тежина, како и за глувците со прекумерна тежина. Ниту еден од испитаните пациенти немал ниско ниво на лептин. Тоа беше токму обратно: колку е поголема тежината, толку поголеми се нивоата на лептин. Очигледно зад тоа стоеше нешто друго.
Значи, се покажа дека кај луѓето, производството на лептин се зголеми со зголемување на телесната тежина. Сепак, се чинеше дека постои отпорност на ефектите на лептин, бидејќи масното ткиво продолжува да се размножува. Проблемот на дебелите луѓе не беше недостаток на производство на лептин, туку намален одговор на хипоталамусот на лептин.
Но, тоа стана покомплицирано. Д-р Консидин и неговите колеги откриле дека кај луѓето и животните, како што се намалува внесот на енергија, така се намалува и концентрацијата на лептин во маснотиите, додека внесувањето храна го зголемува нивото. Со други зборови, ова значи дека нискокалоричните диети го зголемуваат гладот и тоа е сигурно последното нешто што ви треба доколку сте на диета со нискокалорично и веќе сте гладни.
Проблемот со лекови од овој тип е што нашите тела одржуваат одредена состојба на складирање на енергија со неверојатна сложеност и лукавство.
Механизмите со кои се регулираат внесувањето храна и потрошувачката на енергија и постојаното складирање на енергија и кои одредуваат дали е слаб или прекумерна тежина, се утврдени од метаболизмот на црниот дроб, панкреасот, цревата, мускулите и телесните масти. Надбубрежните жлезди и стероидите исто така играат улога. Ова е комплексен систем на хемиски сигнали кои се користат за автоматско регулирање на потрошувачката на енергија и внесувањето храна. Системот е дизајниран така што се одржува релативно постојано снабдување со телесни масти за време на недостаток на храна или за тежок физички напор.
Друг проблем е што науката се обидува да најде решение, но системот сè уште не е целосно разбран. Ако интервенирате во систем кој не е целосно познат, ова може да има непредвидени ефекти. Во моментот не е можно да се интервенира во централниот механизам за контрола и да се контролира таложењето на маснотиите без прифаќање на неприфатливо високи несакани ефекти. И не изгледа решение на повидок.
Драматичниот пораст на дебелината на запад, каде што храната е во изобилство и сме заведени да јадеме насекаде, укажува на тоа дека генетските фактори кои нè контролираат реагираат на влијанијата во раното детство. Ова е поткрепено со фактот дека нашите фази на детството и детството се подолги од оние на другите животни. Еден ден може да има сребрен куршум што ќе ни овозможи да се набиеме со нездрава храна без да платиме за неа. Не можам да се ослободам од чувството дека би било подобро да се спречи развивањето на дебелината на прво место.
Сапун од алги
Но, зошто да се изложите на опасностите од несакани ефекти од лекот кога маснотиите лесно можат да се измијат?
Неодамна пребарував на Интернет и наидов на оглас за „Сапун за одмастување на алги“. Се дознало дека Кинеските жени користеле алги како додаток во бањата за контрола на телесната тежина уште од 16 век и дека неодамнешните медицински студии на Медицинскиот факултет на Универзитетот Zhонг Шан и Институтот за животни науки на Универзитетот Беи ingинг покажале дека алгите не биле само крвни липиди и Холестеролот ги намалува, но исто така ги намалува маснотиите или спречува акумулација на маснотии. „Средствата за одмастување“ во сапунот, според текстот, „продираат во поткожните слоеви на кожата и помагаат во распаѓање на масните слоеви“. Потоа беа објавени резултатите од наводната клиничка студија на професорот Масами Асајама од Универзитетот Чукио во Нагоја Сити, Јапонија. Резултатите се како што следува:
| Претходно | подоцна | Промена (%) | |
| Тежина (кг) | 55,6 +/- 6,2 | 55,4 +/- 6,2 | -0,2 (-0,36%) |
| Надлактица (мм) | 18,8 +/- 5,4 | 16,5 +/- 6,7 | -2,3 (-12,2%) |
| Назад (мм) | 16,1 +/- 5,3 | 15,3 +/- 6,6 | -0,8 (-5,0%) |
| Стомак (папочна област мм) | 19,0 +/- 7,1 | 14,8 +/- 6,0 | -4,2 (-22,1%) |
| Страна (мм) | 16,8 +/- 5,3 | 12,7 +/- 4,7 | -4,1 (-24,4%) |
| Процент на телесни масти (проценет%) | 23,9 +/- 5,9 | 22,2 +/- 6,8 | -1,7 (-2,4%) |
Еве ги состојките на сапунот:
База на сув сапун 83%, алги во прав 3%, парфем 1%, гел од алое 5%, прочистена вода 12,5%.
Потенцијалните купувачи се уверени дека овие ретки елементи содржани во алги лесно ќе навлезат во кожата при контакт со кожата. Нечистотијата се ослободува од капиларите. Состојките му помагаат на телото да се поврзе со инсулин со цел да согорува маснотии, да го стабилизира шеќерот во крвта, да го потисне мирисот и да спречи таложење на маснотии во исхраната како телесна маст. Добри резултати веќе може да се постигнат со 3 до 5 сапуни Ако сакате да обезмастете одредена област на телото, истријте ја таа област околу 2 до 3 минути додека се бањате или туширате
Кој верува во тоа, верува во сè. Ако подетално ги погледнете резултатите од студијата, можете да видите дека учесниците изгубиле само околу 200 грама во рок од три месеци. Тоа тешко може да се смета за значајно и може да се припише на случајност.
Превод од англиски: Рут Критцер, Гермерсхајм
Поврзани написи
Одрекување: Второ мислење е веб-страница на д-р Бери Гроувс, која нуди факти за исхрана во врска со Интернет и информации за исхрана преку Интернет. Оваа веб-страница треба да се користи за поддршка наместо за замена на медицински совет застапуван од лекари.
мапа на сајтот