Глутен и воспаление - Форум на „Софтпедија“
Изменето од AndrewMickelson, 17 ноември 2018 - 21:19 часот.
Изменето од кета, 17 ноември 2018 - 21:33 часот.
Изменето од кета, 17 ноември 2018 - 21:49 часот.
слушнете од нив. нетолеранција на глутен пфф
Досадно им е од премногу храна и сами бараат нетолеранција на храна и алергии.
како тоа 3-от свет нема доволно проблеми
Мислам дека нема храна на овој свет што не предизвикува алергии, нетолеранција или воспаление на барем една личност во светот. Прочитав за случај на алергија на вода.
Храната за која треба да се грижиме е онаа што влијае на целото население, а не изолирани случаи на луѓе кои можат да имаат одредени здравствени проблеми, нетолерантни на наследни причини. Потоа, секој вишок е штетен, дури и ако храната е корисна сама по себе. Не е сортата пченица што е главниот проблем, туку начинот на обработка по бербата и сè додека не успеете да ја јадете. Додека интегралните производи се неопходни за урамнотежена исхрана, производите направени од бело брашно се исклучително штетни. Немајќи важни влакна и хранливи материи, тие стануваат калорична бомба што многумина ја консумираат дневно во форма на пецива и особено бел леб, за жал толку популарна во нашата земја.
Алергијата на глутен е сериозен проблем.
Целијачна болест.
Имам меѓу моите познаници некој чие дете ја има оваа болест.
Воопшто не е лесно, а храната без глутен (оние со знак на уво) е скапа и релативно ограничена.
Мајката на детето му прави леб на секои два дена, на пример. Целиот прилив на храна е одделен за да не се контаминира.
Дури и чоколадото содржи глутен. Тешко е и фрустрирачки.
Ендру Микелсон, на 17 ноември 2018 година - 21:15 часот, рече:
Не станува збор само за глутен. Човечкото тело може да има нетолеранција (автоимуни реакции) на широк спектар на компоненти на храна.
Јас, на пример, никогаш не сум конзумирал млеко, во својата природна состојба, по првото доење и раното детство. Инаку, без проблеми конзумирам каков било вид млечен производ добиен како резултат на ферментација, дури и јас конзумирам сирење во индустриски количини во текот на летото. Но, немам нетолеранција на глутен или не открив дека ја имам - не ми пречи, не предизвикува надуеност или други реакции.
Акните се посложени болести - мислам дека не зависат само од глутен, туку од цел синџир на причински фактори. Миењето на лицето со сапун или агресија со разни други супстанции се најпознати причини.
Постојат сложени лабораториски тестови за идентификување на нетолеранција на храна, за жал, тие се прилично скапи. Покрај тоа, идентификувањето на разни нетолеранции покренува практични проблеми - многу луѓе не можат да си дозволат диета како што би сакале (квалитетна храна чини количка пари).
Како основна идеја - човечкото тело развива секаков вид на нетолеранција и автоимуни реакции на преработена храна . оние што се оддалечуваат од природниот ланец на хранење.
Имунолошкиот систем не ја напаѓа храната со познати, непроменети генетски информации што може правилно да ги идентификува. Затоа може да изгледа кул да се јаде киви или манго, но телото не треба да биде толку задоволно со овие плодови што не се од тука. Сега, останува да утврдиме што е добро за него.
Изменето од росикс, 17 ноември 2018 - 23:12.
Ендру Микелсон, на 17 ноември 2018 година - 21:15 часот, рече:
Тоа е глупост. мода е да обвинуваш едноставен протеин (глутен) за се што не оди добро за тебе. секако луѓето со алергија на глутен го избегнуваат тоа затоа што нема каде да одат, но поголемиот дел од светот нема ништо.
NotEasy, на 17 ноември 2018 година - 21:51 часот, рече:
Тоа е мал број луѓе, но има такви нетолеранции.
NotEasy, на 17 ноември 2018 година - 21:51 часот, рече:
Изменето од andreic, 17 ноември 2018 - 23:57 часот.
Постојат некои нетолеранции/алергии на разни видови храна, а најпознати се лактозата и глутенот.
Човекот е во сегашната форма околу 500 000 години. Крава, овца и коза се припитомени пред околу 10 000 години. Теоријата е дека не секој се навикнал (адаптирал) на лактозата, а нивниот стомак воопшто потешко го обработува. Исто така, пченицата (и варијациите, јачменот, овесот, дивата пченица, итн.) Започна да се одгледува пред околу 15000-10000 години, така што телото немаше време целосно да се прилагоди на нив. Не знам дали овие теории се точни, но содржината на шеќер во многу намирници денес, што беше многу ретка пред неколку илјади години, ми се чини дека е вистинита.
Овие алергии, секоја доведува до свои јаки страни: некои немаат ништо, други лесно се надувуваат или имаат акни, други (ретки случаи) одат во анафилактичен шок.
Важно е секој да ги знае своите ограничувања, кои можат да се појават/исчезнат во текот на животот. На пример, немам ништо со млеко, сирење, леб (бело/црно/итн.). Но, ме надува кога јадам наут/грав. Друга работа, имам проблеми со некои видови квасец. Не мора да станува збор за мора. Пиво од 330мл е добро, пиво од 500мл е на граница, од две пива дишните патишта ми се воспалуваат.
NotEasy, на 17 ноември 2018 година - 21:51 часот, рече:
Изменето од rich1974, 18 ноември 2018 - 08:21.
Ендру Микелсон, на 17 ноември 2018 година - 21:15 часот, рече:
Од она што го прочитав на форумите/youtube е проблем во сива област. Тие се нарекуваат "освен целијачна" болест, да ги наречеме ADC. Токму во ова име сè е напнато, ова име едвај е прифатено во маргиналниот медицински свет. Кога ќе добие вистинско име, тогаш тоа ќе биде бум. Нетолеранцијата на глутен е само честичка. Постојат болести сериозни како целијачна болест и околу 1 од 3 лица страдаат од нив без да знаат што е огромно. Можете да умрете од срцеви заболувања на возраст од 50-60 години, да бидете здрави, а само на одредени специјални тестови можете да видите дека имате одредени воспаленија во телото. Тоа е до 5-10 видови скриени воспаленија. Сите водат навреме до тироидна жлезда, астма, Алцхајмерова болест, паркинсон, срцеви проблеми, зглобови, кожа, спукан црево (пропустливо црево), и тоа не е само вклучен глутен, туку се базира на тоа. Водете сметка за загадување, општ физички/ментален стрес, мувла, исхрана, претходници обично дигестивни заболувања.
Најважното нешто што треба да се запамети е дека сè уште е многу сив период во однос на тестирањето за ADC болести, во САД се чини како лабораторија. Што може да направи некој што има одредени проблеми и не успее да ги надмине за да се откаже привремено од глутен, ќе ја разгледува својата стратегија на секои 5 години.
Најбезбеден тест е да направите пауза од глутен 6 месеци, дааарррр, но можеби ќе треба да паузирате 6 месеци за: млеко, кафе, СИТЕ житарици и веројатно уште неколку што ги заборавив. Многу е тешко, особено кога масата е преполна со трошки леб што останаа од другите членови на семејството и сите ве критикуваат и со прст ви покажуваат дека сте луди. Има случаи на youtube кога младите обично биле принудувани од нивните родители да јадат добро за да се опорават, а не им било дозволено да јадат леб. Таа беше таа што дозна од зелката од странска земја дека можеби и таа ја има, и двете се генетски поврзани. Исчистете ги трепките, не ја погодувајте болеста случајно. НО мора да се повтори дека има и такви кои немаат очигледни симптоми сè додека не се појави болеста.