Глутен - протеин кој може да влијае на предиспозицијата за дијабетес

глутен

Преваленцата на дијабетес е проблем на современото општество, поради што превенцијата од болеста денес стана исклучително важна тема. Во Романија, студијата PREDATORR спроведена од Романското друштво за дијабетес, исхрана и метаболички болести во 2016 година покажува дека над 11% од популацијата страда од дијабетес.

Кампањите за превенција на болести инспирираа истражување за да се утврдат ефектите на глутенот врз телото. Во оваа смисла, формирани се различни мислења на оваа тема. Од една страна, има поборници за студијата на Универзитетот Харвард, презентирана на Епидемиологија и превенција/начин на живот и кардиометаболичко здравје 2017 на Американското здружение за срце (http://bit.ly/2muyTQf) што поддржува потрошувачка на глутен. Од друга страна се чини дека се оние кои прифатиле начин на живот заснован на елиминирање на протеините од исхраната. Глутен се наоѓа во пченицата, 'ржта и јачменот, избегнувајќи се од мал процент од популацијата поради нетолеранција кон него.

Ширењето на дијабетес помогна да се промовира кампања што ја изедначува диетата без глутен со здравиот начин на живот. Како одговор, истражувачите од Харвард спроведоа 20-годишно истражување кое покажа дека намалената потрошувачка на глутен или тоталното откажување ја зголемуваат долгорочната изложеност за 13% на дијабетес тип 2.

Резултатите продолжуваат да се оспоруваат поради користените методи на истражување и ограничувањата на истражувањето, но експертите препорачуваат потрошувачка на глутен на оние кои не се чувствителни на протеини или кои не страдаат од целијачна болест.

Иако студиите на оваа тема се во тек и не се извлечени конечни заклучоци, важно е да се напомене дека откажувањето од одредени производи има ефекти врз телото. Така, оние кои прифаќаат одреден начин на живот, мора да обрнат внимание на промените што се случуваат со цел да дизајнираат персонализиран план на исхрана кој содржи балансиран оброк.