Глуварче - супер-храна наместо плевел; Кармен Грабмајер; Јога; Начин на живот

Глуварче - суперхрана наместо плевел!

наместо
Ливадите и полињата се преполни со богата, убава златно жолта боја во моментот. Без оглед каде ќе погледнете, глуварчињата цветаат насекаде, скоро како буквално да врескаат за нашето внимание. Глуварчето содржи многу горчливи материи, витамини (Б, Ц, Е) и минерали (калциум, железо, магнезиум) и затоа е совршено прилагоден за да го детоксицираме нашето тело преку црниот дроб и бубрезите. Сите растенија имаат интелигенција и растат точно кога и каде ни се најпотребни. Затоа глуварчињата немилосрдно растат во градовите помеѓу калдрмата, се пробиваат тавани од катран и покрај патот, бидејќи им помагаат на нашите тела да се ослободат од токсините. Значи нема плевел! Глуварчињата растат да ни помогнат! Глуварчето е бесплатна супер-храна пред нашите нозе!

Покрај дејството на детоксикација, глуварчињата помагаат и при губење на апетит и проблеми со варењето на храната, како што се надуеност и гасови. Има диуретично и лаксативно дејство и на тој начин може да го ублажи запекот. Се препорачува како пролетен лек за ревматизам и гихт поради неговиот ефект на чистење на крвта. Го стимулира метаболизмот и со тоа го поддржува слабеењето. Исто така, се вели дека има антитуморно дејство врз рак на дојка.

Глуварчето го добило своето име според обликот на лисјата, кои потсетуваат на забите на лавот.

Погорчливо ве молам

Во Ајурведата, горчливиот вкус е еден од 6-те вкусови што не треба да изостануваат во ниту еден оброк. Горчливата не е за секого и затоа ние за жал сега јадеме многу малку горчливи работи. Главно, само еспресото по вечерата ни обезбедува горчливи материи што ни се потребни. Ако јадеме премалку горчлива храна, ова исто така може да доведе до желба за нешто слатко. Глуварчето е одличен и лесен начин да додадеме повеќе горчлива храна во нашата исхрана. Горчливиот вкус има прочистувачко и заживувачко дејство врз организмот поради неговите лесни и суви својства. Ако јадеме нешто горко, тоа ќе ги растера тежината и пролетниот замор. Ефектот на стружење (Лехана) на горчливи материи ги отстранува токсините, т.н. ама во Ајурведата, од телото. Бидете сигурни дека пиете доволно течности за да можат токсините да се исфрлат преку урината. Поради горчливиот вкус, глуварчето ги спушта Пита и Кафа, но ги зголемува Вата.

Едноставно соберете ги листовите од глуварче, измијте, исушете ги, исецкајте и

  • на леб: з. Б. во комбинација со путер, сирење или мед
  • во смути или
  • Измешајте во салата: z. Б. заедно со јагнешка зелена салата и облекување со мед-сенф).
  • процес во шири

Совет: Горчливиот вкус може добро да се избалансира со мед и сол, во случај некој да има премногу горчлив вкус.

Можете исто така да ги соберете лисјата од глуварче во пролет и лето и да ги оставите да се исушат целосно (не над 40 степени за да не уништат никакви состојки), да ги мелете во прав во мешалка и да ги чувате во чаши за зимските месеци кога има малку свежо зелено. Овој прав може да се додаде и во смути (1 лажица), да се меша во преливи за салата, да се користи за намазување итн.

Џем од глуварче

Состојки:

3 грст ливчиња од глуварче

1,2 литри вода

1 пакетче зачувување шеќер 1: 3

Подготовка:

  1. Соберете цветови од глуварче и извадете ги жолтите ливчиња од зелените печурки и чаши. Јас имам
    Искуството покажа дека е малку полесно со малку исушени цвеќиња (приближно 2-3 часа) отколку со свежо собрани цвеќиња.
  2. Истурете ја водата над жолтите ливчиња и додадете сок од лимон. Ставете ја целата работа да зоврие и оставете да врие околу 10 минути.
  3. Оставете покриено преку ноќ, повлечете се на подобро.
  4. Следниот ден, мелете ја смесата со рачен блендер, додадете го конзервираниот шеќер, оставете да зоврие според упатствата 4 минути и истурете во чисти тегли со џем.

Пржени пупки од глуварче

Состојки:

Подготовка:

  1. Соберете пупки од глуварче пред првиот цут.
  2. Загрејте маслиново масло во тава и додајте ги пупките и пржете додека не станат темна боја, секогаш вртејќи се.
  3. Зачинете по вкус со сол
  4. Сервирајте млако или ладно. Дегустирајте го со салата, на сендвич итн.

Вегански мед направен од глуварчиња

Состојки:

3 грст цвеќиња од глуварче

1 кг цело шеќер од трска

Подготовка:

  1. Ставете ги собраните цвеќиња од глуварче во тенџере, покријте ги со 1 литар вода и оставете ги да отстојат 2 часа.
  2. Натопените цветови од глуварче ставете ги на кратко да зовријат, оставете ги повторно да се оладат и оставете ги да се стрчат преку ноќ.
  3. Следниот ден, филтрирајте ја и варете ја пијалакот со 1 кг шеќер и сок од еден лимон кратко да зоврие додека мешате, а потоа варете го на тивок оган додека течноста не повлече конци. Тоа може да потрае некое време. За да ја проверите конзистентноста, можете да оставите мала количина да се излади на ладна плоча. Медот од глуварче треба да биде како течен мед.
  4. Кога медот е сè уште врел, наполнете го во тегли со џем и добро затворете го.

Медот од глуварче може да се користи исто како и мед од пчела за засладување, на пр. Б. во каша за појадок, за чаеви, или како намаз, итн.

Ако не сте во можност да соберете свеж глуварче, можете да го користите свежо исцедениот сок од глуварче за 4-6 недели лекување * (1 лажица три пати на ден после јадење), што особено се препорачува во пролет и есен. Овде можете да го купите свежо исцедениот сок од глуварче.

* Глуварчињата не се погодни за оклузија на билијарниот тракт, интестинална опструкција, гноен жолчен меур и алергии на композити.

За мене

Здраво и Намасте!

Сакам, живеам и предавам јога на Аштанга. Сакам да ви дадам инспирација за јогата, начинот на живот и здравјето на мојот блог.