Глуварче; Зелени пијалаци - рецепти, хранливи материи и многу повеќе
Иако глуварче Долго време е популарна состојка во салатите, многу луѓе се воодушевени кога ќе наидат на рецепти за зелени смути, кои препорачуваат додавање на овие зелени лисја. Смутито од глуварче се обработува обично само лисјата, поретко цвеќињата или стеблата. Поради активните состојки што ги содржи, глуварчето се смета за здраво и генерално е лековито растение. Диуретичниот ефект е впечатлив, а листовите од глуварче се исто така апетитни. Кликнете тука за рецепти за смути од глуварче.
Важна белешка
Дали е глуварче не е растение за јадење, но a Медицинско растение. Ефектот на состојките не треба да се потценува, тие можат, меѓу другото, да промовираат отстранување на камења во бубрезите и жолчката и со тоа да се активираат болни процеси. Затоа е важно да бидете внимателни со дозата - глуварче ве молам секогаш само во мали количини, т.е. малку лисја, уживајте.
Хранливи материи содржани во глуварчињата
Содржи 100 грама глуварче
Натриум: 76 мг
Калиум: 483 мг
Калциум: 158 мг
Фосфор: 70 мг
Магнезиум: 36 мг
Ironелезо: 3,1 мг
Витамин А: 1300 μg
Витамин Е: 2,5 мг
Витамин Б1: 0,2 мг
Витамин Б2: 0,17 мг
Витамин Б3: 0,8 мг
Витамин Ц: 68 мг
Важноста на глуварчињата во зелените смути и вкусот
Лисјата од глуварче имаат прекрасна светло зелена боја што се појавува сама по себе во пијалак - барем се додека не се користи друг зелен лист што е значително потемен. Аромата на лисјата е релативно блага, таа е само малку забележлива. Сепак, препорачливо е прво да започнете со помали количини, за да откриете дали вкусот ви одговара.
Набавка и подготовка
Ако сакате да одите на лесен начин и да купите лисја од глуварче, можеби ќе треба добро да го разгледате пазарот. Постојат релативно малку бакали кои продаваат глуварчиња. Повеќето од нив се помали трговци кои нудат високо квалитетен органски асортиман. Во спротивно, можно е едноставно да ги соберете лисјата сами, на пример во ливади. Сепак, првенствено, малите и средните лисја треба да се собираат бидејќи се помлади и затоа се помалку влакнести.
Подготовката е повторно многу едноставна, листовите се мијат темелно и потоа се ставаат во мешалка. Многу долги лисја можат да се замотуваат околу ротирачките сечила, па затоа може да биде корисно претходно да ги исечете малку. Блендерот треба да биде што е можно поцврст, така што добро да ги меле долгите и броечки влакна на листовите од глуварче. Особено Vitamix A2500i може ситно да ја исецка мешавината благодарение на неговиот моќен мотор. Помоќните миксери со високи перформанси се претставени овде во нашата област за тестирање.