Го прави брашното навистина густо Занаетот на мелницата
Прави брашно навистина густо?
Мит или вистина: Откријте што всушност брашното им прави на нашите тела.
Не е нашето брашно што го трансформира белото злато во злато од колк и ги тера лушпите да удираат со секој залак од вкусната џем ролна на масата за појадок. Како и секогаш, уживање во умерени количини, а не во масите. Се разбира, брашното, а со тоа и печивата направена од брашно има многу јаглехидрати и до 250 килокалории на 100 грама, што може да биде десет проценти од дневната потреба по парче бел леб - без додатоци. Ако наместо тоа изберете парчиња интегрални зрна, бројот на калории се намалува за повеќе од половина.
Големината не е важна
Голем ролна од супермаркет ретко е подобар од мал, рачно изработен ролна од пекарницата зад аголот. Мудроста на еден стар пекар го сумира: „Воздухот има вкус на ништо“. Најдоцна, кога се чувствува сит, потрошувачот мора да сфати дека изгледот на големината е измамен тука и дека тој повторно е гладен побрзо. Веројатно од тука потекнува изразот „празни калории“ кога се препорачува да не јадете производи од брашно. Она што изгледа многу, содржи и помалку здрави минерали отколку ролатите направени од нашето најдобро брашно од пекари во регионот. Тие со loveубов печат мали кифлички, каде вкусот има вистинска шанса.
Преливот го прави дебел
Без оглед на калориската содржина на пунџа, постојат мислења на експерти кои тврдат дека Германците не дебелеат од печивата, туку од она што го мачкаат на нив: путер, салата од месо, колбаси и сирење, креми од ореви-нугати се тие вообичаените осомничени. Сирење со малку маснотии, кварк со малку маснотии, мисиркини градини со зеленчук и билки ќе бидат повеќе препорачани и алтернативи за заштеда на калории. Може да биде и ролна за појадок.
Целосно жито, целосно здравје
Во споредба со брашното од 'рж или пченично брашно, пченичното брашно има помалку минерали. Ова не е никаква тајна и се карактеризира со ознака за низок тип. Колку е потемно брашното и колку е повисок типот на брашно, толку похранливо ќе биде брашното. Печени производи од цели зрна, на пример, дури можат да спречат дебелина бидејќи тие главно се состојат од јаглени хидрати со долг ланец. Тие ве исполнуваат подолго и спречуваат желба за храна - идеално за дијабетичари. Покрај тоа, темното брашно обезбедува многу влакна за здраво варење и витамини од групата Б за силни нерви и општа виталност.
Како дел од здрава и урамнотежена исхрана, би било контрапродуктивно целосно да се откажеме од нашето најдобро брашно и печива, бидејќи тоа го лишува организмот од важни состојки.
Совет: Кога губите тежина, главната работа е да внесувате помалку енергија во форма на калории отколку што трошите. Во секој случај, само брашното не дебелее.